Englische Rezepte

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  • Weihnachtliche Vorspeisen

    Weihnachtliche Vorspeisen (Christmas Starters) aus England sind Vorspeise-Klassiker wie Prawn Cocktail und Sausage Rolls, weihnachtliche Canapes und Weihnachtssuppe (Christmas Soup) sowie weihnachtliche Pates, Soufles, Terrinen etc. mit typisch englischen Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients).


    Vor dem Servieren der Vorspeisen wird gern ein weihnachtlicher Aperitif oder auch ein Weihnachtscocktail angeboten.


    Auf Weihnachtliche Vorspeisen folgt klassischerweise ein Weihnachtsbraten (Christmas Roast) bzw. ein anderes weihnachtliches Hauptgericht.


    Beliebte weihnachtliche Vorspeisen sind


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    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Schweinebauch (Pork Belly) | Brandy | Lauch (Leeks) | Orangen (Oranges) | Schweineleber (Pig Liver)

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    Drunken Devils on Horseback

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    Zutaten wie Räucherspeck (Smoked Bacon) | Schweinefleisch (Pork) | Schweineleber (Pork Liver)

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    Potted Stilton

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    Potted Venison with Port with spiced Cranberry and Orange Marmalade

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    Zutaten wie Caster Sugar | Cranberries | Frühstücksspeck (Bacon) | Hirsch & Reh (Venison) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Orangen (Oranges) | Piment (Allspice) | Rotwein (Red Wine)

    Roasted Red Peppers stuffed with Fennel

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    Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Paprika (Peppers) | Tomaten (Tomatoes)

    Salmon marinated with Beetroot, Dill and Orange (Rote-Bete-Puffer mit Graved Lachs)

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    Zutaten wie Demerara Sugar | Dill | Lachs (Salmon) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Rote Beete (Beetroot) | Wodka (Vodka) | Zitronen (Lemons)

    Scallops in the Shell

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    Silky Pate (Feine Hähnchenleber-Pate)

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    Zutaten wie Brandy | Hühnerleber (Chicken Liver)

    Smoked Salmon Pate (Räucherlachs-Pate)

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    Zutaten wie Dill | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Garnelen (Prawns) | Krabbenfleisch (Crabmeat) | Lachskaviar (Salmon Caviar) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread) | Zitronen (Lemons)

    Smoked Salmon Soda Breads

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    Smoked Salmon with Avocado and Horseradish Mousse on Pumpernickel

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    Zutaten wie Arbroath Smokies | Double Cream | Räucherlachs (Smoked Salmon)

    Stilton and Walnut Palmiers

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    Stilton gougeres

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    Zutaten wie Blue Stilton

    Stilton-stuffed Figs with Apple and Beetroot Sauce

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    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Blue Stilton | Cider Vinegar | Estragon (Tarragon) | Feigen (Figs) | Honig (Honey) | Parmaschinken (Parma Ham) | Rote Beete (Beetroots) | Thymian (Thyme) | Walnüsse (Walnuts) | Walnussöl (Walnut Oil) | Zwiebeln (Onions)

    Sweet Squash and Cheddar Rolls (Blätterteigschnecken mit Kürbis und Cheddar)

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    Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Butternutkürbis (Butternut Squash) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Getrocknete Cranberries | Kastanien (Chestnuts)


    Tags: Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte von A bis Z


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