Aus der englischen Grafschaft Staffordshire stammen bekannte Gerichte der englischen Küche.
Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Lammfleisch (Lamb) oder Rindfleisch (Beef) sowie Zwiebeln (Onions) gefüllte herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.
Mit Haferflocken (Oatmeal), Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread) bzw. Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes).
Brot (Bread). Englische Gerichte.
Staffordshire Steaks
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Mushroom Ketchup | Rumpsteak (Rump Steak) | Zwiebeln (Onions)
Staffordshire Fruitcake
Gericht: Früchtekuchen (Fruit Cake)
Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Black Treacle | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Korinthen (Currants) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Muskatblüte (Mace) | Weinbrand (Brandy) | Zitronen (Lemons)
Englische Küche mit Spezialitäten wie Clotted Cream, englischer Tee, Frühstücksspeck (Bacon), Orangenmarmelade etc.
Englische Gerichte wie Cheese and Pickle Sandwich, Christmas Pudding, Crumble, Custard, Fish and Chips, Full English Breakfast, Scones, Shepherd's Pie, Sticky Toffee Pudding, Tea Sandwich, Trifle, Victoria Sponge, Yorkshire Pudding etc.
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