Sirloin ist - nach der britischen Definition - ein Stück Rindfleisch aus dem Rinderrücken. Es wird als Bratenstück oder als Steak angeboten.
Steaks aus dem Sirloin werden als Sirloin Steaks, aber auch als Contrefilet, Entrecote, Porterhouse Steak und T-Bone Steak bezeichnet.
Das Fleisch sollte scharf angebraten werden.
Rezepte mit Sirloin gehören zu den Klassikern der britischen Küche.
Rinderbraten wie Filet Wellington (Beef Wellington).
Mit Rindfleisch (Beef), v.a. Rinderfilet (Fillet of Beef) oder Rinderschulter, zubereiteter Braten (Roast).
Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Roast Beef with Yorkshire Pudding
Gericht: Rinderbraten (Roast Beef)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Mehl (Flour) | Milch (Milk) | Sirloin Steaks | Zwiebeln (Onions)
Rezepte wie Steak and Chips, Steak Diane etc.
Britische Gerichte.
South Indian-style stir-fried Sirloin Steak
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Gewürznelken (Cloves) | Ingwer (Ginger) | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Sirloin Steaks | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Layered Paratha [siehe Paratha] | Naan
Aberdeen Angus Sirloin Steak with Whisky Sauce
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Great British Adventure
Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Double Cream | Estragon (Tarragon) | Schalotten (Shallots) | Sirloin Steaks | Spargel (Asparagus) | Whisky
Grilled Sirloin with Sweet Chilli Dipping Sauce and Chinese Greens (Gegrilltes Sirloin-Steak mit süßer Chilisoße und chinesischem Gemüse)
Gericht: Steak
Kategorien: Barbecue | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Caster Sugar | Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Pak Choi (Bok Choi) | Sirloin Steaks | Thai-Basilikum (Thai Basil)
Seared peppered Steak, mixed Wild Mushrooms, Watercress (Steak aus der Pfanne mit Pilzragout und Brunnenkresse)
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Englischer Senf (English Mustard) | Pilze (Mushrooms) | Portwein (Port) | Single Cream | Sirloin Steaks | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Sirloin or Rib-eye Steak with Bearnaise Sauce
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Sirloin Steaks
Steak Maman Blanc
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond
Zutaten wie Meersalz (Sea Salt) | Sirloin Steaks
Serviertipps: Saute Potatoes and Bacon [siehe Kartoffeln als Beilage]
Steak, Red Wine Jus
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond
Zutaten wie Meersalz (Sea Salt) | Rotwein (Red Wine) | Schalotten (Shallots) | Sirloin Steaks | Wiesen-Champignons (Field Mushrooms)
Serviertipps: Saute Potatoes and Bacon [siehe Kartoffeln als Beilage]
Steak with Mushrooms, three Ways
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Agar | Caster Sugar | Kecap Manis | Pilze (Mushrooms) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Shiitake | Sirloin Steaks | Zucht-Champignons (Portobello Mushrooms)
Steak with Soy-Ginger Butter (Steak mit Soja-Ingwer-Butter)
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Diana Henry Rezepte
Rezept in Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Butter | Erdnussöl (Peanut Oil) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Ingwer (Ginger) | Sirloin Steaks | Sojasauce (Soy Sauce)
Steak & Asparagus Salad
Gericht: Rindfleischsalat (Beef Salad)
Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Creme fraiche | Honig (Honey) | Kartoffeln (Potatoes) | Minze (Mint) | Salatblätter (Salad Leaves) | Schnittlauch (Chives) | Senf (Mustard) | Sherry-Essig (Sherry Vinegar) | Sirloin Steaks | Spargel (Asparagus)
Beachside Surf and Turf Wraps
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Baharat Spice Mix | Chilis (Chillies) | Fladenbrot (Flatbread) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Ingwer (Ginger) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Minze (Mint) | Ras el-Hanout | Rotkohl (Red Cabbage) | Sirloin Steaks
Borscht
Gericht: Borschtsch (Borscht)
Kategorien: Suppe (Soup) | Russische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Dill | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rote Bete (Beetroot) | Sellerie (Celery) | Sirloin Steaks | Tomaten (Tomatoes) | Weißkohl (Green Cabbage) Zwiebeln (Onions)
Layered Paratha
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Beilagen | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Mehl (Flour)
Passt zu: South Indian-style stir-fried Sirloin Steak [siehe Steak]
Sizzling Beef Balti
Gericht: Balti | Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Gerichte aus Pakistan | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Garam Masala | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Paprika (Peppers) | Sirloin Steaks | Tomaten (Tomatoes)
Thai Red Beef Curry with Jasmine Rice
Gericht: Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Basilikum (Basil) | Currypaste (Curry Paste) | Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Ingwer (Ginger) | Jasmin-Reis (Jasmine Rice) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Paprika (Peppers) | Sirloin Steaks
The very best Satay
Gericht: Satay
Kategorien: Hauptgerichte | Barbecue | Snacks | Vorspeisen | Asiatische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussbutter (Peanut Butter) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Riesengarnelen (King Prawns) | Sirloin Steaks | Sojasauce (Soy Sauce) | Thai Fish Sauce | Zitronengras (Lemon Grass)
Serviertipps: Our Gado Gado Salad [siehe Salat]
Vietnamese Beef Salad
Gericht: Rindfleischsalat (Beef Salad)
Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Vietnamesische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Chilis (Chillies) | Chilisauce (Chilli Sauce) | Gurken (Cucumbers) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Möhren (Carrots) | Sirloin Steaks | Thai Fish Sauce | Tomaten (Tomatoes)
Rind, Rindfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Sirloin
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Sirloin
Tipps: Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Rindfleischgerichte
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche