Die Rinderschulter (englisch: Blade Steak, Chuck Steak) ist ein preiswertes Stück Rindfleisch, das langsam gekocht werden muss. Es wird in England z.B. gern zur Zubereitung eines Rindfleisch-Auflaufs (Beef Casserole) oder eines Rindfleisch-Eintopfs (Beef Stew) verwendet.
Rezepte mit Rinderschulter gehören zu den Klassikern der britischen Küche.
Rindfleisch-Auflauf. Rezepte mit Guinness & Kastanien etc.
Auflauf (Casserole), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Rindfleisch-Eintopf wie Lobby etc.
Rezepte mit Frühstücksspeck (Bacon) & Worcestershire Sauce etc.
Eintopf (Stew), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon) etc.
Beef & Stout Stew
Gericht: Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew)
Kategorien: Eintopf (Stew) | Rindfleischgerichte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept in Christmas at River Cottage
Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Möhren (Carrots) | Oregano | Pilze (Mushrooms) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Stout | Zwiebeln (Onions)
Mit Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef), Steckrüben (Swedes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Pasty.
Englische Gerichte.
Cornish Pasties
Gericht: Cornish Pasty
Kategorien: Pasty | Gebäck (Pastry) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Rüben (Turnips) | Zwiebeln (Onions)
Cornish Pasties
Gericht: Cornish Pasty
Kategorien: Pasty | Gebäck (Pastry) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Mehl (Flour) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Rüben (Turnips)
Rinderbraten wie Filet Wellington (Beef Wellington).
Mit Rindfleisch (Beef), v.a. Rinderfilet (Fillet of Beef) oder Rinderschulter, zubereiteter Braten (Roast).
Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Mit Ale, Bratensauce (Gravy), Steak etc. zubereiteter Steak Pie.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
'The Chairman' Beef, Lager and Shiitake Pie
Gericht: Steak and Ale Pie
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Pieminister: A Pie for all Seasons
Zutaten wie Asian Lager | Austernsauce (Oyster Sauce) | Butter | Eier (Eggs) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Ingwer (Ginger) | Kandis (Rock Sugar) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Mandarinen (Tangerines) | Rinderschulter (Beef Chuck) | Sellerie (Celery) | Shiitake | Sojasauce (Soy Sauce) | Sternanis (Star Anise) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Mit Ochsennieren (Ox Kidneys), Shredded Suet, Steak etc. zubereiteter Suet Pudding.
Herzhafter Pudding (Savoury Pudding), Pudding, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Bratensauce (Gravy), Steak etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
Varianten wie Killie Pie, Steak and Ale Pie, Steak and Guinness Pie, Steak and Onion Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Steak & Mushroom Pie
Gericht: Steak Pie
Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Steak Pies with Wild Mushrooms and Madeira
Gericht: Steak Pie
Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy
Zutaten wie Getrocknete Pilze (Dried Mushrooms) | Madeira (Madeira Wine) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Rosmarin (Rosemary) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Quick, mildly Spiced Beef (Schnelles, mild gewürztes Rindfleisch)
Gericht: Spiced Beef
Kategorien: Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Double Cream | Garam Masala | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Wholegrain Mustard | Zwiebeln (Onions)
Beefsteak stewed with Oysters
Kategorien: Rindfleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Austern (Oysters) | Portwein (Port) | Rinderschulter (Chuck Steaks)
Braised Feather Blade Beef
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Englischer Senf (English Mustard) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderschulter (Blade Steak) | Rotwein (Red Wine) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme)
Dry Keralan Beef Curry
Gericht: Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosöl (Coconut Oil) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kurkuma (Turmeric) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Keralan Parathas [siehe Paratha]
Easy Essex Haggis, Natties & Tatties Shepherd's Pie Style (Einfacher Essex-Haggis, dazu ein Kartoffel-Steckrüben-Püree)
Kategorien: Hauptgerichte | Schottische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Gewürznelken (Cloves) | Hühnerleber (Chicken Liver) | Irische Haferflocken (Pinhead Oats) | Lammnieren (Lamb Kidneys) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Muskat (Nutmeg) | Orangen (Oranges) | Piment (Allspice) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Schweineherz (Pig Heart) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Whisky | Worcestershire Sauce | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Meat & Potato Pie
Gericht: Meat and Potato Pie
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept in Paul Hollywood: Pies and Puds
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Self-raising Flour | Shredded Suet | Zwiebeln (Onions)
Beef and Apple Tagine
Gericht: Tagine
Kategorien: Hauptgerichte | Nordafrikanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Chilipulver (Chilli Powder) | Honig (Honey) | Kichererbsen (Chickpeas) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Süßkartoffeln (Sweet Potatoes) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Trockenpflaumen (Prunes) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zwiebeln (Onions)
Beef Rendang
Gericht: Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Indonesische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tamarind Paste | Thai Ingwer (Galangal) | Zimt (Cinnamon) | Zitronengras (Lemon Grass)
Serviertipps: Asian Greens with Ginger [siehe Gemüse als Beilage]
Beef Rendang
Gericht: Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Indonesische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Ingwer (Ginger) | Kaffirlimettenblätter (Kaffir Lime Leaves) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Kokosraspel (Coconut Flakes) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tamarind Paste | Thai Ingwer (Galangal) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zitronengras (Lemon Grass) | Zwiebeln (Onions)
Beef Stifado
Gericht: Stifado
Kategorien: Rindfleischgerichte | Hauptgerichte | Griechische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Gewürznelken (Cloves) | Honig (Honey) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Orangen (Oranges) | Oregano | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Piment (Allspice) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Rotwein (Red Wine) | Tomaten (Tomatoes) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zwiebeln (Onions)
Chianti Beef Casserole
Gericht: Rindfleisch-Auflauf (Beef Casserole)
Kategorien: Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Artischockenherzen (Artichoke Hearts) | Chianti (Chianti Wine) | Getrocknete Tomaten (Dried Tomatoes) | Mango Chutney | Oliven (Olives) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Classic Burgers
Gericht: Burger
Kategorien: Barbecue | Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Burger-Brötchen (Burger Buns) | Chipotle Paste | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Knoblauchpulver (Garlic Powder) | Knochenmark (Bone Marrow) | Mayonnaise | Rinderschulter (Chuck Steaks)
Serviertipps: Green Coleslaw [siehe Krautsalat (Coleslaw)]
Classic Burgers
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Burger-Brötchen (Burger Buns) | Chipotle Paste | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Knoblauchpulver (Garlic Powder) | Markenknochen (Bone Marrow) | Mayonnaise | Rinderschulter (Chuck Steaks)
French-style braised Beef
Kategorien: Rindfleischgerichte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Möhren (Carrots) | Oliven (Olives) | Orangen (Oranges) | Petersilie (Parsley) | Pilze (Mushrooms) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Rotwein (Red Wine) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Indonesian Beef Curry
Gericht: Rindfleisch-Curry (Beef Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Indonesische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Rinderschulter (Chuck Steaks) | Schalotten (Shallots) | Sojasauce (Soy Sauce) | Thai Ingwer (Galangal) | Zimt (Cinnamon)
Rind, Rindfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Blade Steak
Rinderschulter
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Rinderschulter
Tipps: Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Rindfleischgerichte
Rinderschulter
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Rinderschulter
Tipps: Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Rindfleischgerichte
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche