Lauch als Zutat: Die besten Lauch-Rezepte
Rezepte mit Lauch (englisch: Leeks) gehören zu den Klassikern der britischen Küche. Dazu zählen Gerichte wie
Mit Frühstücksspeck (Bacon), Gemüse (Vegetables), Hafermehl, Rindfleisch (Beef) etc. zubereitete Suppe (Soup).
Walisische Gerichte.
Mit Hühnerbrühe (Chicken Stock), Lauch (Leeks), Pfeffer (Pepper) etc. zubereitete Hühnersuppe (Chicken Soup).
Suppe (Soup), Hühnchengerichte. Schottische Gerichte.
Mit Eiern (Eggs), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitetes Gericht.
Käsegerichte. Walisische Gerichte.
Mit Lauch (Leeks), Rindfleisch (Beef), Schrot (Groats), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter herzhafter Pudding (Savoury Pudding).
Pudding. Englische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.
Walisische Lauchsuppe, Cawl Cennin. Mit Fleischbrühe, Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
Suppe (Soup). Walisische Gerichte.
Lauch als Gemüsebeilage. Zubereitet als Gratin, Pudding etc.
Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Gerichte, für die gern Lauch verwendet wird
Mit Frühstücksspeck (Bacon), Gemüse (Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
Britische Gerichte.
Mit Blauschimmelkäse (Blue Cheese) wie Blue Stilton etc. zubereitete Käsesuppe (Cheese Soup).
Suppe (Soup), Käsegerichte. Britische Gerichte.
Brühe wie Beef Tea, Cawl etc.
Britische Gerichte.
Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
Amerikanische Gerichte.
Mit Obst (Fruit) oder Fleisch (Meat) sowie Backteig (Batter), Keksen (Biscuits) oder Knödeln (Dumplings) zubereitetes Ofengericht.
Englische Gerichte.
Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes), Kohl (Cabbage), Milch (Milk) etc. zubereitetes Gericht.
Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Irische Gerichte.
Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.
Fischsuppe wie Cullen Skink etc.
Fischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder etc.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew) bzw. Lamm-Auflauf (Lamb Casserole).
Eintopf (Stew) bzw. Auflauf (Casserole). Lammgerichte. Englische Gerichte.
Makrele als Hauptgericht. Rezepte mit Stachelbeeren, Tamarinde & Mangos, Wacholderbeeren & Wermut etc.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Britische Gerichte.
Gefüllter Truthahn. Rezepte mit Frühstücksspeck, Rosmarin etc.
Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte, Truthahngerichte. Britische Gerichte.
Herzhafte Tart. Mit Zutaten wie Blue Stilton, Lachs (Salmon), Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms), Ziegenkäse (Goat Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Tart.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Quiche etc.
Mit Schaffleisch (Mutton), Hülsenfrüchten (Pulses), Wurzelgemüse (Root Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
Schottische Gerichte.
Lauch wird gern kombiniert mit
Blue Cheese
Blauschimmelkäse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Blauschimmelkäse-Rezepte wie Blue Cheese Soup etc. sowie viele andere Rezepte mit Blauschimmelkäse von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Blue Cheese Dressing etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Blauschimmelkäsesorten wie Blue-Stilton-Rezepte
Chicken
Hühnchen, Hühnchenfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.
Mackerel
Makrele [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Potato
Kartoffel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Salmon
Lachs [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Lachs-Rezepte wie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Lachsbraten (Roast Salmon), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Fischsuppe (Fish Soup), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Lachs von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Graved Lachs (Salmon Gravadlax) etc.
Tipp: Räucherlachs-Rezepte
Turkey
Truthahn [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.
Top Rezept mit Lauch als Zutat
Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*
Sweet Leek & Rabbit Pie (Lauch-Kaninchen-Pie, Cider, Sahne, Blätterteig, Erbsen & Spinat)
Gericht: Rabbit Pie
Kategorien: Wildpastete (Game Pie) | Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Kaninchengerichte | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Cider | Erbsen (Peas) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kaninchen (Rabbit) | Lauch (Leeks) | Rosmarin (Rosemary) | Single Cream | Spinat (Spinach) | Zitronen (Lemons)
Lachs mit Lauch
Hot-smoked Salmon with a Leek and Mustard Cream Sauce
Gericht: Lachs (Salmon) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Lauch (Leeks) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Senf (Mustard) | Wermut (Vermouth)
Salmon & Leek Gratin Pie
Gericht: Lachspastete (Salmon Pie)
Kategorien: Fischpastete (Fish Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Lachs (Salmon) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Petersilie (Parsley) | Single Cream | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Weißbrot (White Bread) | Weißwein (White Wine) | Wermut (Vermouth) | Zwiebeln (Onions)
Lamm mit Lauch
Braised Lamb with Leeks and Navy Beans
Kategorien: Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lauch (Leeks) | Minze (Mint) | Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme)
Welsh Lamb and Leek Casserole
Gericht: Lamm-Auflauf (Lamb Casserole)
Kategorien: Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Walisische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley)
Eintopf & Suppe mit Lauch
Cannellini Bean and Leek Soup with Chilli Oil (Bohnen-Lauch-Suppe mit Chiliöl)
Gericht: Bohnensuppe (Bean Soup) | Lauchsuppe (Leek Soup)
Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Hauptgerichte | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Lauch (Leeks) | Olivenöl (Olive Oil) | Oregano | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)
Cauliflower and Leek Soup with toasted Cheese (Blumenkohl-Lauch-Suppe mit gegrilltem Käse)
Gericht: Gemüsesuppe (Vegetable Soup)
Kategorien: Suppe (Soup) | Vorspeisen | Weihnachtssuppe | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Käse (Cheese) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread)
Leek and Potato Hotpot
Gericht: Gemüseeintopf (Vegetable Stew)
Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Senfpulver (Mustard Powder) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil)
Mehr Hauptgerichte mit Lauch
Cold Turkey & Ham Pie with Cranberry Topping
Gericht: Truthahn-Pastete (Turkey Pie) | Christmas Pie
Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Blattgelatine (Gelatine Leaves) | Caster Sugar | Cranberries | Double Cream | Kumquats | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Piment (Allspice) | Portwein (Port) | Schmalz (Lard) | Schweinehinterschinken (Gammon) | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder) | Truthahn (Turkey) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Leek and Cheese Bread and Butter Pudding
Gericht: Bread and Butter Pudding
Kategorien: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Hauptgerichte | Ofengerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Brot (Bread) | Butter | Double Cream | Eier (Eggs) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Northumberland Cheese | Schnittlauch (Chives)
Leeks, Beans and Italian Sausage (Lauch, Bohnen und italienische Würstchen)
Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)
Zutaten wie Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Salsiccia (Italian Sausages) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)
Quinoa with Leeks and Squash (Quinoa mit Lauch und Kürbis)
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Kürbis (Squash) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Quinoa | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Squash stuffed with Leeks (Kürbis mit Lauchfüllung)
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Creme fraiche | Englischer Senf (English Mustard) | Greyerzer (Gruyere) | Kürbis (Squash) | Lauch (Leeks) | Thymian (Thyme)
Toad in the Hole with Scallions/Baby Leeks & Cheddar Cheese (Toad in the Hole mit Lauch & Cheddar)
Gericht: Toad in the Hole
Kategorien: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding) | Pudding | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Diana Henry Rezepte
Rezept aus Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Bier (Beer) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Eier (Eggs) | Englischer Senf (English Mustard) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Pork Sausages | Mehl (Flour)
Beilagen mit Lauch
Baby Potatoes & Leeks baked in Paper with Herb Butter (Babykartoffeln & Lauch mit Kräuterbutter im Päckchen gebacken)
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Britische Gerichte | Diana Henry Rezepte
Rezept aus Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Butter | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Schnittlauch (Chives) | Wermut (Vermouth)
Meat Stuffing (Fleischfüllung mit Zwiebeln, Lauch, Salbei, Speck, Kastanien und Schweineschulter)
Gericht: Bratenfüllung (Stuffing)
Kategorien: Zutaten selber machen | Beilagen | Weihnachtliche Bratenfüllung | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Brot (Bread) | Clementinen (Clementines) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kastanien (Chestnuts) | Lauch (Leeks) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)
Mehr Lauch-Rezepte englischer Kochbuchautoren
Leek and Cheese Toastie (Lauch-Käse-Brote)
Gericht: Toastie
Kategorien: Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Double Cream | Lauch (Leeks) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread)
Leek and Onion Scones
Gericht: Scones
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Butter | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Self-raising Flour | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Vegetable Barley Broth (siehe Brühe)
Lauch: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Mit Hefe (Yeast), Lauch (Leeks), Mehl (Flour) etc. zubereitete Tarte.
Französische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Sahne (Cream) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
Suppe (Soup). Französische Gerichte.
Internationale Rezepte, für die gern Lauch verwendet wird
Mit Risottoreis (Risotto Rice), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
Reisgerichte. Italienische Gerichte.
Leek, Potato and Cheese Souffle
Gericht: Souffle
Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Delia Smith Rezepte
Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Joghurt (Yogurt) | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Parmesan
Smoked Salmon, Leek and Dill Frittata
Gericht: Frittata
Kategorien: Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte | Darina Allen Rezepte
Rezept aus Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Dill | Greyerzer (Gruyere) | Lauch (Leeks) | Räucherlachs (Smoked Salmon)
Turkey Flan with Leeks and Cheese
Gericht: Flan
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Europäische Gerichte | Internationale Rezepte | Delia Smith Rezepte
Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Käse (Cheese) | Lauch (Leeks) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Parmesan | Reste vom Gefüllten Truthahn (Roast Turkey)
Lauch Tipps
Pork and Leek Sausages
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche