Englische Rezepte

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  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische Küche
  • Lauch als Zutat: Die besten Lauch-Rezepte

    Rezepte mit Lauch (englisch: Leeks) gehören zu den Klassikern der britischen Küche. Dazu zählen Gerichte wie


    Aberaeron Broth

    Mit Frühstücksspeck (Bacon), Gemüse (Vegetables), Hafermehl, Rindfleisch (Beef) etc. zubereitete Suppe (Soup).
    Walisische Gerichte.

    Cock-a-leekie

    Mit Hühnerbrühe (Chicken Stock), Lauch (Leeks), Pfeffer (Pepper) etc. zubereitete Hühnersuppe (Chicken Soup).
    Suppe (Soup), Hühnchengerichte. Schottische Gerichte.

    Glamorgan Sausage

    Mit Eiern (Eggs), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitetes Gericht.
    Käsegerichte. Walisische Gerichte.

    Groaty Pudding

    Mit Lauch (Leeks), Rindfleisch (Beef), Schrot (Groats), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter herzhafter Pudding (Savoury Pudding).
    Pudding. Englische Gerichte.

    Homity Pie

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Leek Soup

    Walisische Lauchsuppe, Cawl Cennin. Mit Fleischbrühe, Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
    Suppe (Soup). Walisische Gerichte.

    Leeks (Side Dish)

    Lauch als Gemüsebeilage. Zubereitet als Gratin, Pudding etc.
    Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.

    Lobby

    Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.


    Gerichte, für die gern Lauch verwendet wird

    Bacon Soup

    Mit Frühstücksspeck (Bacon), Gemüse (Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
    Britische Gerichte.

    Blue Cheese Soup

    Mit Blauschimmelkäse (Blue Cheese) wie Blue Stilton etc. zubereitete Käsesuppe (Cheese Soup).
    Suppe (Soup), Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Broth

    Brühe wie Beef Tea, Cawl etc.
    Britische Gerichte.

    Chicken Pie

    Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Chowder

    Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
    Amerikanische Gerichte.

    Cobbler

    Mit Obst (Fruit) oder Fleisch (Meat) sowie Backteig (Batter), Keksen (Biscuits) oder Knödeln (Dumplings) zubereitetes Ofengericht.
    Englische Gerichte.

    Colcannon

    Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes), Kohl (Cabbage), Milch (Milk) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Irische Gerichte.

    Fish Pie

    Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
    Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.

    Fish Soup

    Fischsuppe wie Cullen Skink etc.
    Fischgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder etc.

    Lancashire Hotpot

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew) bzw. Lamm-Auflauf (Lamb Casserole).
    Eintopf (Stew) bzw. Auflauf (Casserole). Lammgerichte. Englische Gerichte.

    Mackerel

    Makrele als Hauptgericht. Rezepte mit Stachelbeeren, Tamarinde & Mangos, Wacholderbeeren & Wermut etc.
    Fischgerichte & Meeresfrüchte. Britische Gerichte.

    Roast Turkey

    Gefüllter Truthahn. Rezepte mit Frühstücksspeck, Rosmarin etc.
    Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte, Truthahngerichte. Britische Gerichte.

    Savoury Tart

    Herzhafte Tart. Mit Zutaten wie Blue Stilton, Lachs (Salmon), Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms), Ziegenkäse (Goat Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Tart.
    Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Quiche etc.

    Scotch Broth

    Mit Schaffleisch (Mutton), Hülsenfrüchten (Pulses), Wurzelgemüse (Root Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
    Schottische Gerichte.


    Lauch wird gern kombiniert mit

    Blue Cheese

    Blauschimmelkäse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
    Blauschimmelkäse-Rezepte wie Blue Cheese Soup etc. sowie viele andere Rezepte mit Blauschimmelkäse von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Blue Cheese Dressing etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Blauschimmelkäsesorten wie Blue-Stilton-Rezepte

    Chicken

    Hühnchen, Hühnchenfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.

    Mackerel

    Makrele [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]

    Potato

    Kartoffel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Salmon

    Lachs [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Lachs-Rezepte wie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Lachsbraten (Roast Salmon), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Fischsuppe (Fish Soup), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Lachs von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Graved Lachs (Salmon Gravadlax) etc.
    Tipp: Räucherlachs-Rezepte

    Turkey

    Truthahn [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.


    Top Rezept mit Lauch als Zutat


    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Sweet Leek & Rabbit Pie (Lauch-Kaninchen-Pie, Cider, Sahne, Blätterteig, Erbsen & Spinat)

    Gericht: Rabbit Pie

    Kategorien: Wildpastete (Game Pie) | Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Kaninchengerichte | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte

    Rezept aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)

    Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Cider | Erbsen (Peas) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kaninchen (Rabbit) | Lauch (Leeks) | Rosmarin (Rosemary) | Single Cream | Spinat (Spinach) | Zitronen (Lemons)


    Lachs mit Lauch

    Hot-smoked Salmon with a Leek and Mustard Cream Sauce

    Gericht: Lachs (Salmon) als Hauptgericht

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte

    Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas

    Zutaten wie Lauch (Leeks) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Senf (Mustard) | Wermut (Vermouth)

    Salmon & Leek Gratin Pie

    Gericht: Lachspastete (Salmon Pie)

    Kategorien: Fischpastete (Fish Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Lachs (Salmon) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Petersilie (Parsley) | Single Cream | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Weißbrot (White Bread) | Weißwein (White Wine) | Wermut (Vermouth) | Zwiebeln (Onions)


    Lamm mit Lauch

    Braised Lamb with Leeks and Navy Beans

    Kategorien: Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lauch (Leeks) | Minze (Mint) | Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme)

    Welsh Lamb and Leek Casserole

    Gericht: Lamm-Auflauf (Lamb Casserole)

    Kategorien: Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Walisische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley)


    Eintopf & Suppe mit Lauch

    Cannellini Bean and Leek Soup with Chilli Oil (Bohnen-Lauch-Suppe mit Chiliöl)

    Gericht: Bohnensuppe (Bean Soup) | Lauchsuppe (Leek Soup)

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Hauptgerichte | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Lauch (Leeks) | Olivenöl (Olive Oil) | Oregano | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)

    Cauliflower and Leek Soup with toasted Cheese (Blumenkohl-Lauch-Suppe mit gegrilltem Käse)

    Gericht: Gemüsesuppe (Vegetable Soup)

    Kategorien: Suppe (Soup) | Vorspeisen | Weihnachtssuppe | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Käse (Cheese) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread)

    Leek and Potato Hotpot

    Gericht: Gemüseeintopf (Vegetable Stew)

    Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Senfpulver (Mustard Powder) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil)


    Mehr Hauptgerichte mit Lauch

    Cold Turkey & Ham Pie with Cranberry Topping

    Gericht: Truthahn-Pastete (Turkey Pie) | Christmas Pie

    Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Blattgelatine (Gelatine Leaves) | Caster Sugar | Cranberries | Double Cream | Kumquats | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Piment (Allspice) | Portwein (Port) | Schmalz (Lard) | Schweinehinterschinken (Gammon) | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder) | Truthahn (Turkey) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)

    Leek and Cheese Bread and Butter Pudding

    Gericht: Bread and Butter Pudding

    Kategorien: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Hauptgerichte | Ofengerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Brot (Bread) | Butter | Double Cream | Eier (Eggs) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Northumberland Cheese | Schnittlauch (Chives)

    Leeks, Beans and Italian Sausage (Lauch, Bohnen und italienische Würstchen)

    Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Salsiccia (Italian Sausages) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)

    Quinoa with Leeks and Squash (Quinoa mit Lauch und Kürbis)

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Kürbis (Squash) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Quinoa | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    Squash stuffed with Leeks (Kürbis mit Lauchfüllung)

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Creme fraiche | Englischer Senf (English Mustard) | Greyerzer (Gruyere) | Kürbis (Squash) | Lauch (Leeks) | Thymian (Thyme)

    Toad in the Hole with Scallions/Baby Leeks & Cheddar Cheese (Toad in the Hole mit Lauch & Cheddar)

    Gericht: Toad in the Hole

    Kategorien: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding) | Pudding | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Diana Henry Rezepte

    Rezept aus Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)

    Zutaten wie Bier (Beer) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Eier (Eggs) | Englischer Senf (English Mustard) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Pork Sausages | Mehl (Flour)


    Beilagen mit Lauch

    Baby Potatoes & Leeks baked in Paper with Herb Butter (Babykartoffeln & Lauch mit Kräuterbutter im Päckchen gebacken)

    Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Britische Gerichte | Diana Henry Rezepte

    Rezept aus Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)

    Zutaten wie Butter | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Petersilie (Parsley) | Schnittlauch (Chives) | Wermut (Vermouth)

    Meat Stuffing (Fleischfüllung mit Zwiebeln, Lauch, Salbei, Speck, Kastanien und Schweineschulter)

    Gericht: Bratenfüllung (Stuffing)

    Kategorien: Zutaten selber machen | Beilagen | Weihnachtliche Bratenfüllung | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte

    Rezept aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch

    Zutaten wie Brot (Bread) | Clementinen (Clementines) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kastanien (Chestnuts) | Lauch (Leeks) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Zwiebeln (Onions)

    Passt zu: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)


    Mehr Lauch-Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Leek and Cheese Toastie (Lauch-Käse-Brote)

    Gericht: Toastie

    Kategorien: Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Double Cream | Lauch (Leeks) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread)

    Leek and Onion Scones

    Gericht: Scones

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Englische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Butter | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Self-raising Flour | Zwiebeln (Onions)

    Serviertipps: Vegetable Barley Broth (siehe Brühe)


    Lauch: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Flamiche

    Mit Hefe (Yeast), Lauch (Leeks), Mehl (Flour) etc. zubereitete Tarte.
    Französische Gerichte.

    Vichyssoise

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Sahne (Cream) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
    Suppe (Soup). Französische Gerichte.


    Internationale Rezepte, für die gern Lauch verwendet wird

    Risotto

    Mit Risottoreis (Risotto Rice), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Reisgerichte. Italienische Gerichte.

    Leek, Potato and Cheese Souffle

    Gericht: Souffle

    Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Delia Smith Rezepte

    Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas

    Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Joghurt (Yogurt) | Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Parmesan

    Smoked Salmon, Leek and Dill Frittata

    Gericht: Frittata

    Kategorien: Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte | Darina Allen Rezepte

    Rezept aus Darina Allen: A simply delicious Christmas

    Zutaten wie Dill | Greyerzer (Gruyere) | Lauch (Leeks) | Räucherlachs (Smoked Salmon)

    Turkey Flan with Leeks and Cheese

    Gericht: Flan

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Europäische Gerichte | Internationale Rezepte | Delia Smith Rezepte

    Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas

    Zutaten wie Käse (Cheese) | Lauch (Leeks) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Parmesan | Reste vom Gefüllten Truthahn (Roast Turkey)


    Lauch Tipps

    Pork and Leek Sausages

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]


    Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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