Weihnachten auf Highclere Castle von Fiona Carnarvon
Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle*
Fans der Fernsehserie Downton Abbey kommen mit diesen Weihnachtsrezepten auf ihre Kosten.
Lady Fiona Carnarvon, 8th Countess of Carnarvon, von Highclere Castle in Hampshire, wo die Serie gedreht wurde, stellt neben traditionellen Rezepten auch typische Traditionen vor.
Unter den Rezepten finden sich neben dem klassischen Truthahnbraten mit Salbei-Zwiebel-Füllung und dem berühmten Weihnachtspudding z.B. auch Rezepte für Erdbeer-Sherry-Trifle, Fasan in Cider, Glasierte Möhren nach Highclere-Art, Glühwein englische Art, Highclere Castle Glühwein-Pudding, Highclere Schinkenbraten, Lady Carnarvons Weihnachtsquiche, Weihnachtliche Orangen-Scones, Weihnachtskuchen uvm.
Rezepte (Auswahl)
1860s Scone Cake (Scone-Kuchen von 1860)
Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Britische Gerichte | Scones | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Apple and Mincemeat Strudel (Apfel-Mincemeat-Strudel)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Mincemeat
Apple Charlotte with Cinnamon Cream (Apfelcharlotte mit Zimtsahne)
Kategorien: Apple Charlotte | Charlotte | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Zimt (Cinnamon)
Aubergine and Pomegranate Salad (Auberginensalat mit Granatapfel)
Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Granatäpfel (Pomegranates)
Betty's Marmalade (Bettys Orangenmarmelade)
Kategorien: Orangenmarmelade (Marmalade) | Brotaufstrich (Spread) | Frühstück (Breakfast) | Weihnachtsfrühstück | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Orangen (Oranges)
Blackberry Compote (Brombeerkompott)
Kategorien: Kompott (Compote) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Brombeeren (Blackberries)
Boxing Day Beef Stew (Rinderschmortopf zum zweiten Weihnachtstag)
Kategorien: Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) | Eintopf (Stew) | Rindfleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Rindfleisch (Beef)
Brandy Butter (Brandybutter)
Kategorien: Brandy Butter | Hard Sauce | Dessertsauce (Dessert Sauce) | Sauce | Weihnachtliche Dessertsauce | Weihnachtssauce | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Brandy | Butter | Icing Sugar
Passt zu: Christmas Pudding | Desserts | Mince Pies | Weihnachtsdessert
Bread Sauce (Brotsauce)
Kategorien: Brotsauce (Bread Sauce) | Sauce | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Brot (Bread)
Broccoli and Blue Cheese Soup (Brokkoli-Käse-Suppe)
Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Blue Cheese Soup | Käsesuppe (Cheese Soup) | Suppe (Soup) | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtssuppe | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Blauschimmelkäse (Blue Cheese) | Brokkoli (Broccoli)
Brussels Sprouts with Chestnuts (Rosenkohl mit Maronen)
Kategorien: Rosenkohl (Brussels Sprouts) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Kastanien (Chestnuts) | Rosenkohl (Brussels Sprouts)
Celeriac and Horseradish Mash (Selleriepüree mit Meerrettich)
Kategorien: Celeriac Mash | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Meerrettich (Horseradish) | Knollensellerie (Celeriac)
Cheese Puffs (Käsebällchen)
Kategorien: Cheese Puffs | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Käse (Cheese)
Chestnut Stuffing (Maronenfüllung)
Kategorien: Bratenfüllung (Stuffing) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Bratenfüllung | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Kastanien (Chestnuts)
Christmas Cake (Weihnachtskuchen)
Kategorien: Christmas Cake | Früchtekuchen (Fruit Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Christmas Champagne Cocktail (Weihnachtlicher Champagner-Cocktail)
Kategorien: Cocktail | Getränke | Weihnachtscocktail | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Champagner (Champagne)
Christmas Flapjack (Weihnachtliche Flapjacks)
Kategorien: Flapjacks | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Snacks | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Christmas Gravy (Weihnachtliche Bratensauce)
Kategorien: Bratensauce (Gravy) | Sauce | Beilagen (Side Dish) | Christmas Gravy | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Christmas Pudding (Weihnachtspudding)
Kategorien: Christmas Pudding | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Haselnüsse (Hazelnuts)
Classic Roast Turkey with Sage and Onion Stuffing (Truthahnbraten mit Salbei-Zwiebel-Füllung)
Kategorien: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Salbei (Sage) | Truthahn (Turkey) | Zwiebeln (Onions)
Cranberry Sauce (Cranberrysauce)
Kategorien: Cranberry Sauce | Fruchtsauce | Würzsauce (Condiment) | Sauce | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Amerikanische Gerichte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Cranberries
Easy Oat Biscuits (Einfache Haferplätzchen)
Kategorien: Haferkekse (Oat Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Weihnachtskekse | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Filet Wellington (Filet Wellington)
Kategorien: Filet Wellington (Beef Wellington) | Rinderbraten (Roast Beef) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtlicher Rinderbraten | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Rindfleisch (Beef)
Fish Pie (Fisch-Pie)
Kategorien: Fischpastete (Fish Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte (Main Course) | Christmas Pie | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Fisch (Fish)
Gingerbread (Gingerbread)
Kategorien: Lebkuchen (Gingerbread) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtskekse | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Ham Hock Terrine (Eisbeinterrine)
Kategorien: Terrine | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Eisbein (Ham Hock)
Highclere Glazed Carrots (Glasierte Möhren nach Highclere-Art)
Kategorien: Glasierte Möhren (Glazed Carrots) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Möhren (Carrots)
Highclere Castle Bullshot (Highclere Castle Bullshot)
Kategorien: Cocktail | Getränke | Weihnachtscocktail | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Highclere Castle Gin Cocktail (Highclere Castle Gin Cocktail)
Kategorien: Cocktail | Getränke | Weihnachtscocktail | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Gin
Highclere Castle Mulled Wine Pudding (Highclere Castle Glühwein-Pudding)
Kategorien: Pudding | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Mulled Wine | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Mulled Wine
Highclere Christmas Cocktail (Highclere Weihnachtscocktail)
Kategorien: Cocktail | Getränke | Weihnachtscocktail | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Highclere Ham (Highclere Schinkenbraten)
Kategorien: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsschinken | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Schweinehinterschinken (Ham)
Highclere Mince Pies (Highclere Mince Pies)
Kategorien: Mince Pies | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Snacks | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Lady Carnarvon's Christmas Quiche (Lady Carnarvons Weihnachtsquiche)
Kategorien: Quiche | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Lady Carnarvons Fennel, Blood Orange and Walnut Salad (Lady Carnarvons Fenchelsalat mit Blutorange und Walnüssen)
Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Blutorangen (Blood Oranges) | Fenchel (Fennel) | Walnüsse (Walnuts)
Lady Carnarvons Shepherd's Pie (Lady Carnarvons Shepherd's Pie)
Kategorien: Shepherd's Pie | Pastete (Pie) | Hauptgerichte (Main Course) | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Macaroni Cheese (Makkaroni mit Käse)
Kategorien: Macaroni and Cheese | Nudelauflauf (Pasta Bake) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte (Main Course) | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Käse (Cheese) | Makkaroni (Macaroni)
Mini Victoria Sponges (Mini-Victoria-Törtchen)
Kategorien: Victoria Sponge | Biskuitkuchen (Sponge Cake) | Kuchen (Cake) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Mrs. Mackies Ham (Mrs. Mackies Schinkenbraten)
Kategorien: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsschinken | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Schweinehinterschinken (Ham)
Mulled Wine (Glühwein englische Art)
Kategorien: Mulled Wine | Getränke | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Englische Getränke | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Oranges in Cointreau (Orangen in Cointreau)
Kategorien: Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Cointreau | Orangen (Oranges)
Pear, Roquefort and Walnut Salad (Birnen-Roquefort-Salat mit Walnüssen)
Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Birnen (Pears) | Roquefort | Walnüsse (Walnuts)
Pheasant in Cider (Fasan in Cider)
Kategorien: Fasanenbraten (Roast Pheasant) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Cider | Fasan (Pheasant)
Pheasant with Madeira (Fasan mit Madeira)
Kategorien: Fasanenbraten (Roast Pheasant) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Fasan (Pheasant) | Frühstücksspeck (Bacon) | Lauch (Leeks) | Madeira (Madeira Wine) | Möhren (Carrots) | Schalotten (Shallots) | Sellerie (Celery)
Poached Pears in Red Wine (Pochierte Birnen in Rotwein)
Kategorien: Poached Pears | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Birnen (Pears) | Rotwein (Red Wine)
Poached Salmon and Watercress Sandwiches (Sandwich mit pochiertem Lachs und Brunnenkresse)
Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte (Main Course) | Christmas Sandwich | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Lachs (Salmon)
Porridge (Porridge)
Kategorien: Porridge | Frühstück (Breakfast) | Weihnachtsfrühstück | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Schottische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Prawn Cocktail (Garnelencocktail)
Kategorien: Prawn Cocktail | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Garnelen (Prawns)
Red Cabbage Sauerkraut (Rotkohl-Sauerkraut)
Kategorien: Rotkohl (Red Cabbage) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Rotkohl (Red Cabbage)
Salmon en croute (Lachs en Croute)
Kategorien: Lachs in Blätterteig (Salmon en croute) | Lachsbraten (Roast Salmon) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Brunnenkresse (Watercress) | Lachs (Salmon) | Schalotten (Shallots) | Spinat (Spinach) | Zitronen (Lemons)
Seville Orange Polenta Cake (Polentakuchen mit Pomeranzen)
Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Caster Sugar | Mandeln (Almonds) | Orangen (Oranges) | Polenta | Zitronen (Lemons)
Spiced Beetroot Chutney (Weihnachtliches Rote-Bete-Chutney)
Kategorien: Chutney | Würzsauce (Condiment) | Sauce | Beilagen (Side Dish) | Christmas Chutney | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Rote Beete (Beetroot)
Spiced Nuts (Gewürzte Nüsse)
Kategorien: Knabbereien (Nibbles) | Weihnachtliche Knabbereien | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Nüsse (Nuts)
Spiced Orange Scones (Weihnachtliche Orangen-Scones)
Kategorien: Scones | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Orangen (Oranges)
Strawberry and Sherry Trifle (Erdbeer-Sherry-Trifle)
Kategorien: Trifle | Desserts | Christmas Trifle | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Erdbeeren (Strawberries) | Sherry
Turkey and Cranberry Sauce Sandwiches (Sandwich mit Truthahn und Cranberrysauce)
Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte (Main Course) | Christmas Sandwich | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtliches Resteessen | Weihnachtsrezepte | Resteessen | Britische Gerichte | Cranberry Sauce | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Brot (Bread) | | Spinat (Spinach) | Reste vom Gefüllten Truthahn (Roast Turkey)
White Lady (White Lady)
Kategorien: Cocktail | Getränke | Weihnachtscocktail | Weihnachtsgetränke | Weihnachtsrezepte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
White Onion and Truffle Soup (Zwiebel-Trüffel-Suppe)
Kategorien: Suppe (Soup) | Vorspeisen (Starters) | Weihnachtssuppe | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Double Cream | Lauch (Leeks) | Sellerie (Celery) | Trüffelöl (Truffle Oil) | Zwiebeln (Onions)
Winter Fruit Salad (Winterlicher Obstsalat)
Kategorien: Obstsalat (Fruit Salad) | Salat (Salad) | Desserts | Weihnachtssalat | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Yule Log (Weihnachtsscheit)
Kategorien: Yule Log | Biskuitrolle (Swiss Roll) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
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