Ragu alla Bolognese Rezept
Ragu alla Bolognese ist eine italienische Nudelsauce (Pasta Sauce) aus der norditalienischen Stadt Bologna.
Die Sauce wird mit Hackfleisch zubereitet und bei niedriger Temperatur mehrere Stunden gegart. Sie wird v.a. zu Nudelgerichten, insbesondere Tagliatelle, serviert.
Zudem ist sie eine Zutat für Gerichte wie Lasagne.
Ragu alla Bolognese Zutaten
- Butter
- Möhren (Carrots)
- Olivenöl (Olive Oil): optional
- Pancetta: optional
- Passierte Tomaten (Tomato Puree) oder Tomatenmark (Tomato Paste)
- Pfeffer (Pepper)
- Rinderhackfleisch (Beef Mince)
- Salz (Salt) wie Meersalz (Sea Salt)
- Sellerie (Celery)
- Wein (Wine)
- Zwiebeln (Onions)
Ragu alla Bolognese Zubehör
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
Ragu alla Bolognese Rezept
... folgt in Kürze
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