Die Pavlova ist ein australisches bzw. neuseeländisches Dessert.
Sie wurde in den 1920er Jahren zu Ehren der russischen Ballerina Anna Pavlova kreiiert, die zur dieser Zeit hier tourte.
Die Pavlova hat einen Boden aus Baiser (Meringue) und wird nach dem Backen und Abkühlen mit einer Sahneschicht und Obst (Fruit) gefüllt.
Original-Rezepte verwenden als Obst (Fruit) v.a. Erdbeeren (Strawberries), Kiwis (Kiwifruit) und Passionsfrüchte (Passionfruits) etc.
In englischen Rezepten britischer Kochbuchautoren wird gern einheimisches Obst verwendet wie:
Mit Baiser (Meringue), Double Cream oder Schlagsahne (Whipping Cream), Obst (Fruit), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitete Pavlova.
Weihnachtsdessert, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Australische Gerichte, Neuseeländische Gerichte.
Der Baiser wird zubereitet und dann in einer großen, runden Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben.
Der Baiser wird dann im vorgeheizten Ofen gebacken (baked) und vollständig abgekühlt.
Kurz vor dem Servieren wird der Baiser auf einem Kuchenständer platziert.
Für die Füllung der Pavlova wird die Sahne aufgeschlagen und dann auf der ganzen Fläche aufgetragen. Abschließend wird das Obst auf der Sahneschicht platziert.
Rhubarb Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in Nigella Lawson: Cook, eat, repeat
Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Rhabarber (Rhubarb) | Vanilla Bean Paste
A Passion Fruit Meringue (Pavlova)
Gericht: Pavlova
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Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Eier (Eggs) | Heavy Cream | Passionsfrüchte (Passion Fruit)
A Raspberry Meringue (Pavlova)
Gericht: Pavlova
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Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Eier (Eggs) | Heavy Cream | Himbeeren (Raspberries)
A spectacular Dessert for a special Occasion (Pavlova)
Gericht: Pavlova
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Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Eier (Eggs) | Heavy Cream
Berry Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in Paul Hollywood: Bake
Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Heidelbeeren (Blueberries) | Himbeeren (Raspberries) | Minze (Mint) | Rote Johannisbeeren (Redcurrants) | Zitronen (Lemons)
Blood Orange and Passionfruit Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in Nigella Lawson: Cook, eat, repeat
Zutaten wie Blutorangen (Blood Oranges) | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Passionsfrüchte (Passionfruits)
Lemon & Blueberry Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Heidelbeeren (Blueberries) | Zitronen (Lemons)
Passion Fruit and Pomegranate Pavlova Layer Cake
Gericht: Pavlova | Christmas Pavlova
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Rezept in The Great British Bake Off: Christmas
Zutaten wie Caster Sugar | Cointreau | Double Cream | Eier (Eggs) | Granatäpfel (Pomegranates) | Honig (Honey) | Lemon Curd | Limetten (Limes) | Orange Curd Passionsfrüchte (Passion Fruit)
Pavlova (Pawlowa-Baisertorte mit Rotweinbirnen, Schokolade, Glühweingelee und Sahne)
Gericht: Pavlova | Christmas Pavlova
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Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Birnen (Pears) | Caster Sugar | Clementinen (Clementines) | Double Cream | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Honig (Honey) | Piment (Allspice) | Rotwein (Red Wine) | Schokolade (Chocolate) | Vanilla Bean Paste
Pavlova with Pineapple and Ginger
Gericht: Pavlova
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Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Ananas (Pineapple) | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Stem Ginger
Plum Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Getrocknete Kirschen (Dried Cherries) | Kardamom (Cardamom) | Kirschwasser (Kirsch) | Orangen (Oranges) | Pflaumen (Plums) | Piment (Allspice) | Rotwein (Red Wine) | Zimt (Cinnamon)
Prodigious Pavlova
Gericht: Pavlova | Christmas Pavlova
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Rezept in Nigella Lawson: Nigella Christmas
Zutaten wie Himbeeren (Raspberries) | Lychees | Passionsfrüchte (Passion Fruits)
Spiced Blackberry, Quince and Apple Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Marsala | Orangen (Oranges) | Quitten (Quinces) | Schlagsahne (Whipping Cream) | Sternanis (Star Anise) | Vanille (Vanilla) | Zimt (Cinnamon)
Strawberry Pavlova
Gericht: Pavlova
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Rezept in Mary Berry's Baking Bible
Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Schlagsahne (Whipping Cream)
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
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Tipp: Double Cream kaufen
Obst
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Obst-Rezepte wie Chutney, Crumble, Fruit Tart, Trifle etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Obst von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Clafoutis, Pavlova, Sorbet etc.
Vokabeln für Obst-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Baiser. Mit Eiern (Eggs), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
Schweizer Gerichte.
Unaufgeschlagene Schlagsahne
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
Schlagsahne-Rezepte wie Eton Mess, Knickerbocker Glory, Snow, Syllabub etc. sowie Posset, Trifle und viele andere Rezepte mit Schlagsahne von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Biskuitrolle (Swiss Roll), Chou a la Creme (), Millefeuille, Pavlova etc.
Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Backblech
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
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