Paratha ist ein indisches Brot (Bread), das z.B. gern zum Frühstück serviert wird.
Das ungesäuerte Fladenbrot (Flatbread) wird auch gern gefüllt (stuffed), z.B. mit Blumenkohl, Kartoffeln oder Panir (Paneer).
Paratha wird gern mit Chutney, indischen Pickles oder Joghurt oder aber zu einem Curry serviert.
... folgt in Kürze
Keralan Parathas
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Butter | Kondensmilch (Condensed Milk) | Mehl (Flour)
Passt zu: Dry Keralan Beef Curry [siehe Rindfleisch-Curry (Beef Curry)] | Keralan King Prawn Curry [siehe Garnelen-Curry (Prawn Curry)]
Fenugreek Parathas
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Bockshornklee (Fenugreek) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kartoffelbrei (Mashed Potatoes)
Flatbreads stuffed with Potatoes (Aloo paratha)
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Frühstück | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Chapati Flour | Chilis (Chillies) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander)
Serviertipps: Mango Pickle [siehe Eingelegtes Gemüse (Pickle)]
Layered Paratha
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Beilagen | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Mehl (Flour)
Passt zu: South Indian-style stir-fried Sirloin Steak [siehe Steak]
Stuffed Parathas - Broccoli Filling
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Frühstück | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Brokkoli (Broccoli) | Chapati Flour | Chilis (Chillies) | Ghee | Ingwer (Ginger) | Mandeln (Almonds) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Stuffed Parathas - Cauliflower Filling
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Frühstück | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Chapati Flour | Chilis (Chillies) | Ghee | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Zwiebeln (Onions)
Stuffed Parathas - Mooli/White Radish Filling
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Frühstück | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Chapati Flour | Chilis (Chillies) | Ghee | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Winterrettich (Mooli) | Zwiebeln (Onions)
Stuffed Parathas - Potato Filling
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Frühstück | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Ajowan (Carom Seeds) | Chapati Flour | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Ghee | Ingwer (Ginger) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Zwiebeln (Onions)
Vegetable-stuffed Parathas
Gericht: Paratha
Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Atta-Mehl (Atta Flour) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Ghee | Kokosraspel (Desiccated Coconut) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Möhren (Carrots) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Wirsing (Savoy Cabbage)
Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
Tipps: Chutney kaufen & Rezepte mit Chutney
Gerichte wie Chicken Tikka Masala etc.
Nach Hauptzutat: Gemüsecurry (Vegetable Curry), Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Lammcurry (Lamb Curry), Rindfleisch-Curry (Beef Curry) etc.
Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Anglo-indische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.
Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Limetten (Limes) etc. zubereitetes indisches Pickle (Achar).
Eingelegtes Gemüse (Pickle), Würzsauce (Condiment), Sauce. Indische Gerichte.
Yoghurt
Joghurt
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Joghurt-Rezepte wie Chicken Tikka Masala, Haggis Pakora, Korma, Raita, Shrikhand etc. sowie Dip und viele andere Rezepte mit Joghurt von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Frozen Yogurt, Raita, Shrikhand etc.
Atta-Mehl
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Mehl, Zutaten]
Tipp: Rezepte mit Atta-Mehl
Panir
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Rezepte mit Panir von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Panir kaufen
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
füllen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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