Kebab ist ein gegrilles Fleischgericht aus dem Mittleren Osten.
Fleischstücke oder Zubereitungen mit Hackfleisch werden aufgepießt und dann traditionellerweise über einem offenen Feuer, also als Barbecue, zubereitet.
Inzwischen ist das Kebab weltweit verbreitet.
Ähnliche Gerichte sind Schaschlik und Satay.
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Lamb Kofta Kebabs with Tzatziki (Lammköfte mit Tsatsiki)
Gericht: Kebab
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Rezept aus Mary Berry: Kochen ganz einfach (Mary Berry cooks the perfect)
Zutaten wie Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Gurken (Cucumbers) | Harissa | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Minze (Mint) | Porridge (Porridge Oats) | Zwiebeln (Onions)
Nargis Kebabs
Gericht: Kebab
Kategorien: Barbecue | Hauptgerichte | Snacks | Vorspeisen | Gerichte aus dem Mittleren Osten | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Eier (Eggs) | Gewürznelken (Cloves) | Ingwer (Ginger) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Paprikapulver (Paprika) | Sesam (Sesame) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil)
Shami Kebabs
Gericht: Kebab
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Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Garam Masala | Ingwer (Ginger) | Kichererbsen (Chickpeas) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Minze (Mint)
Serviertipps: Minted Yoghurt Sauce (siehe Sauce)
Seekh Kebabs
Gericht: Kebab
Kategorien: Barbecue | Hauptgerichte | Snacks | Vorspeisen | Gerichte aus dem Mittleren Osten | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Garam Masala | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Paprika (Peppers) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Zwiebeln (Onions)
Halloumi, New Potato and Tomato Kebabs (Kebabs mit Halloumi, Kartoffeln und Tomaten)
Gericht: Kebab
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Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Halloumi | Honig (Honey) | Joghurt (Yogurt) | Kartoffeln (Potatoes) | Minze (Mint) | Thymian (Thyme)
Basil & Whisky smoked Scallop & Prawn Kebabs with burnt Orange & Sesame Dressing
Gericht: Kebab
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Rezept aus The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Garnelen (Prawns) | Honig (Honey) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Orangen (Oranges) | Sesam (Sesame) | Schottischer Whisky (Scotch Whisky)
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Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
Asiatische Gerichte.
Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Meat
Fleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Fleischsorten wie Entengerichte, Hühnchengerichte, Lammgerichte, Rindfleischgerichte, Schweinefleischgerichte, Truthahngerichte, Wachtelgerichte, Wildgerichte
Vokabeln für Fleisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
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