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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische Küche
  • Französische Gerichte

    Chocolate Fondant

    Petit gateau. Mit Butter, Caster Sugar, Kakaopulver (Cocoa Powder), Schokolade (Chocolate) etc. zubereitetes Schokodessert (Chocolate Dessert).
    Französische Gerichte.

    Chocolate Truffles

    Schokotrüffel. Mit Sahne (Cream) sowie Schokolade (Chocolate), Kakaopulver (Cocoa Powder) oder Nüssen (Nuts) zubereitete Süßigkeiten (Sweets).
    Französische Gerichte.

    Crepes

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Milch (Milk) etc. zubereitete Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes).
    Französische Gerichte.

    Croutes

    Mit Weißbrot (White Bread) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Madeira Sauce

    Mit Madeira (Madeira Wine) etc. zubereitete Sauce.
    Französische Gerichte.

    Mousse

    Chocolate Mousse, Lachsmousse (Salmon Mousse) etc.
    Französische Gerichte.

    Souffle

    Mit Eiern (Eggs) etc. zubereitetes Gericht.
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Tourte de blettes

    Mit Mangold (Chard), Pinienkernen (Pine Nuts), Puderzucker (Powdered Sugar), Rosinen (Raisins) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.


    Top Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch*

    Pork Chops with Sauce Robert (Schweinekoteletts mit Sauce Robert)

    Gericht: Schweinekoteletts (Pork Chops)

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Kalbfleisch (Veal) | Möhren (Carrots) | Mushroom Ketchup | Petersilie (Parsley) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rüben (Turnips) | Schalotten (Shallots) | Schinken (Ham) | Schweinekoteletts (Pork Chops) | Senf (Mustard) | Sherry | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes)


    Französische Beilagen: Gemüse

    Buttered Peas with Spring Greens and Mint (Buttererbsen mit Spitzkohl und Minze)

    Gericht: Erbsen (Peas) als Gemüsebeilage

    Kategorien: Gemüse (Vegetables) als Beilage | Beilagen | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry: Kochen ganz einfach (Mary Berry cooks the perfect)

    Zutaten wie Butter | Erbsen (Peas) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Gemüse (Vegetables) | Minze (Mint) | Minzsauce (Mint Sauce)

    Navy Beans with Maitre DíHotel Sauce (Weiße Bohnen mit Beurre Maitre d'Hotel)

    Gericht: Navy-Bohnen (Haricot Beans) als Gemüsebeilage

    Kategorien: Gemüse (Vegetables) als Beilage | Beilagen | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Petersilie (Parsley)

    Passt zu: Poached Gammon with Parsley Sauce (siehe Schweinefleischgerichte)

    Pea and Carrot Veloute

    Gericht: Gemüse (Vegetables) als Beilage

    Kategorien: Beilagen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Pieminister: A Pie for all Seasons

    Zutaten wie Cider | Erbsen (Peas) | Möhren (Carrots) | Thymian (Thyme)

    Passt zu: Love Bunny Pie (siehe Rabbit Pie) | Romany's Lucky Ducky Pies (siehe Herzhafte Pastete)


    Französische Beilagen: Kartoffeln

    Boulangere Potatoes

    Pommes Boulangere, Bäckerkartoffeln. Mit Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Französische Gerichte.

    Dauphinoise Potatoes

    Gratin dauphinois. Mit Creme fraiche, Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gratin.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Französische Gerichte.

    Gratin

    Mit Käse (Cheese) etc. zubereitetes Gericht.
    Käsegerichte. Französische Gerichte.

    Chips and Bearnaise

    Gericht: Pommes frites (Chips)

    Kategorien: Kartoffeln (Potatoes) als Beilage | Beilagen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Real Food

    Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Kartoffeln (Potatoes) | Schalotten (Shallots) | Schmalz (Lard)

    Parisienne Potatoes

    Gericht: Pariser Kartoffeln (Parisienne Potatoes)

    Kategorien: Kartoffeln (Potatoes) als Beilage | Beilagen | Weihnachtskartoffeln | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Christmas Collection

    Zutaten wie Double Cream | Greyerzer (Gruyere) | Kartoffeln (Potatoes) | Zwiebeln (Onions)


    Französisches Brot

    Baguette

    Mit Hefe (Yeast), Salz (Salt), Wasser (Water), Weizenmehl (Wheat Flour) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Französische Gerichte.
    Tipp: Rezepte mit Baguette

    Ficelle

    Mit Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Französische Gerichte.

    Fougasse

    Mit Hefe (Yeast), Olivenöl (Olive Oil), Weizenmehl (Wheat Flour) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Französische Gerichte.

    Pain D'epi

    Mit Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Französische Gerichte.


    Französischer Brotaufstrich

    Pate

    Mit Leber (Liver) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Französische Gerichte.

    Rillettes

    Mit Fett (Fat), Fleisch (Meat), Salz (Salt) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Französische Gerichte.

    Tapenade

    Mit Kapern (Capers), Oliven (Olives), Sardellen (Anchovies) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Französische Gerichte.


    Französische Desserts

    Bombe Glacee

    Bombe de Glace, Eisbombe. Mit Eiscreme (Ice Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Charlotte russe

    Mit Bayerischer Creme, Löffelbiskuit (Ladyfingers, Sponge Fingers) oder Biskuitkuchen (Sponge Cake), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Chocolate Fondant

    Petit gateau. Mit Butter, Caster Sugar, Kakaopulver (Cocoa Powder), Schokolade (Chocolate) etc. zubereitetes Schokodessert (Chocolate Dessert).
    Französische Gerichte.

    Chocolate Mousse

    Mousse au Chocolat. Mit Butter, dunkler Schokolade (Dark Chocolate), Eiern (Eggs), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Mousse.
    Schokodessert (Chocolate Dessert). Französische Gerichte.

    Clafoutis

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Milch (Milk), Obst (Fruit) etc. zubereitetes Gericht.
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Creme Anglaise

    Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk), Vanille (Vanilla), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Französische Gerichte.

    Crepe Suzette

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Milch (Milk), Orangenlikör (Orange Liqueur) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Croquembouche

    Mit Schokolade (Chocolate), Windbeuteln (Profiteroles), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Floating Islands

    Ile flottante. Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk), Vanille (Vanilla), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gericht.
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Peach Melba

    Peche Melba, Pfirsich Melba. Mit Himbeeren (Raspberries), Pfirsichen (Peaches), Vanilleeis (Vanilla Ice Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Französische Gerichte.

    Punch romaine

    Mit Rum, Wasser (Water), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Granita.
    Desserts. Französische Gerichte.

    Apricot and Lavender Almondine

    Kategorien: Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Will Torrent: Afternoon Tea at Home

    Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Aprikosenmarmelade (Apricot Jam) | Caster Sugar | Demerara Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Lavendel (Lavender) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Nibbed Almonds

    Creme forestiere

    Gericht: Creme forestiere

    Kategorien: Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Kirschwasser (Kirsch)

    Pea Bavarois

    Kategorien: Desserts | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Bryn Williams: For the Love of Veg

    Zutaten wie Caster Sugar | Erbsen (Peas) | Gelatine (Gelatine) | Schlagsahne (Whipping Cream)

    Pear Almondine

    Kategorien: Desserts | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

    Zutaten wie Birnen (Pears) | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Vanilla Bean Paste

    Savarin

    Gericht: Savarin

    Kategorien: Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)


    Französische Fischgerichte

    Gigot of Monkfish with Roast Lemon Salsa Verde (Seeteufel mit Salsa verde aus gebratenen Zitronen)

    Gericht: Seeteufel (Monkfish) als Hauptgericht

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte | Diana Henry Rezepte

    Rezept in Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Kapern (Capers) | Knoblauch (Garlic) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Rosmarin (Rosemary) | Sardellen (Anchovies) | Seeteufel (Monkfish) | Zitronen (Lemons)

    Oeufs Mollets Christophe

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Double Cream | Eier (Eggs) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Smoked Cod Roe | Vollkornbrot (Wholemeal Bread)

    Sole a la Florentine (Seezunge a la florentine)

    Gericht: Seezunge (Dover Sole) als Hauptgericht

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Greyerzer (Gruyere) | Muskat (Nutmeg) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Seezunge (Dover Sole) | Spinat (Spinach) | Weißwein (White Wine)


    Französisches Gebäck

    Brioche

    Mit Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.
    Tipp: Rezepte mit Brioche

    Chaussons aux Pommes

    Mit Äpfel (Apples) etc. zubereitete Apfeltasche (Apple Turnover).
    Turnover, Gebäck (Pastry). Französische Gerichte.

    Cheese Puffs

    Gougere. Mit Brandteig (Choux Pastry) sowie Käse (Cheese) wie Comte, Emmentaler oder Greyerzer (Gruyere) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Croissant

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Eclair

    Mit Brandteig (Choux Pastry) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Florentines

    Florentin, Florentiner. Mit dunkler Schokolade (Dark Chocolate), Honig (Honey), Kandierten Kirschen (Candied Cherries), Nüssen (Nuts) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Galette

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Madeleines

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Natron, Rum, Zitronenschale (Lemon Peel) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Millefeuille

    Mit Blätterteig (Puff Pastry), Puderzucker (Powdered Sugar) sowie Creme Patissiere (Pastry Cream), Schlagsahne (Whipping Cream) oder Marmelade (Jam) zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Nun's Puffs

    Pets-de-nonne. Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Milch (Milk), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Pain au Chocolat

    Mit Hefe (Yeast), Mehl (Flour), Schokolade (Chocolate) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Palmier

    Schweinsohr. Mit Blätterteig (Puff Pastry), Butter, Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Profiterole

    Chou a la Creme, Windbeutel. Mit Brandteig (Choux Pastry), Custard, Double Cream oder Schlagsahne (Whipping Cream) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Custard Desserts. Französische Gerichte.

    Sable

    Mit Butter, Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Shortbread.
    Kekse (Biscuits). Französische Gerichte.

    Tuile

    Mit Butter, Mandeln (Almonds), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Französische Gerichte.

    Almond Pastries

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Frühstück | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Aprikosenmarmelade (Apricot Jam) | Bread Flour | Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Hefe (Yeast) | Mandel-Extrakt (Almond Extract) | Mandelblättchen (Flaked Almonds)

    Galette Bressane

    Gericht: Galette Bressane

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Hefe (Yeast) | Milch (Milk)

    Pain aux Raisins

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Frühstück | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Aprikosenmarmelade (Apricot Jam) | Bread Flour | Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Hefe (Yeast) | Icing Sugar | Milch (Milk) | Rosinen (Raisins) | Vanille (Vanilla) | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons)

    Pain de Campagne

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Vegan | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Bake

    Zutaten wie Bread Flour | Hefe (Yeast) | Roggenmehl (Rye Flour)

    Pain de Campagne

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Bread Flour | Roggenmehl (Rye Flour)

    Pains aux Raisins

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Desserts | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Bake

    Zutaten wie Aprikosenmarmelade (Apricot Jam) | Bread Flour | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Hefe (Yeast) | Mandarinen (Tangerines) | Milch (Milk) | Rosinen (Raisins) | Vanilla Bean Paste | Zimt (Cinnamon)

    Pate Sucree

    Kategorien: Gebäckteig (Pastry) | Zutaten selber machen | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Mehl (Flour)


    Französische Hühnchengerichte

    Coq au Vin

    Mit Hühnchen (Chicken), Wein (Wine) etc. zubereitetes Gericht.
    Hühnchengerichte. Französische Gerichte.

    Chicken a la Creme Paprika (Hähnchen in Paprika-Sahne-Sauce)

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Heavy Cream | Hühnchen (Chicken) | Paprikapulver (Paprika) | Petersilie (Parsley) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Chicken Paillard with herbed warm Butter & crushed New Potatoes

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Home cooking made easy

    Zutaten wie Butter | Hähnchenbrust (Chicken Breast) | Kartoffeln (Potatoes) | Oregano | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    La Poule au Riz a la Creme

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Frühstücksspeck (Bacon) | Hühnchen (Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Reis (Rice) | Sahne (Cream)


    Französische Kuchen

    Baba au rhum

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Milch (Milk), Rum etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Französische Gerichte.

    Buche de noel

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Schokolade (Chocolate), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Französische Gerichte.

    Financier

    Mit Eiern (Eggs), Mandelmehl (Almond Flour) oder Geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Mehl (Flour), Nussbutter (Beurre noisette), Puderzucker (Powdered Sugar) etc. zubereiteter Mandelkuchen (Almond Cake).
    Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Französische Gerichte.

    Galette des Rois

    Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds), Mehl (Flour) etc. zubereitete Galette.
    Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Französische Gerichte.

    Quatre-quarts

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry). Französische Gerichte.


    Französische Lammgerichte

    Lamb Belly Boulangere

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Kartoffeln (Potatoes) | Lammbrust (Lamb Breast) | Rosmarin (Rosemary) | Thymian (Thyme)

    Slow-roast Lamb Lyonnaise (Sanft gegarte Lammschulter)

    Gericht: Lammbraten (Roast Lamb)

    Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry: Kochen ganz einfach (Mary Berry cooks the perfect)

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Pastinaken (Parsnips) | Redcurrant Jelly | Rosmarin (Rosemary) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)


    Französische Pasteten

    Bouchees

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour) etc. zubereitete Pasteten (Pies).
    Französische Gerichte.

    Pithivier

    Mit Blätterteig (Puff Pastry), Frangipane etc. zubereitete süße Pastete (Sweet Pie).
    Pastete (Pie). Französische Gerichte.

    Terrine

    Mit Fleisch (Meat) etc. zubereitete, teiglose herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Französische Gerichte.

    Vol-au-vents

    Mit Blätterteig (Puff Pastry) etc. zubereitete Canapes.
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Französische Gerichte.


    Französische Rindfleischgerichte

    Filet Mignons Lili (Filets Mignons Lili)

    Gericht: Fillet mignon

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Artischocken (Artichokes) | Butter | Kartoffeln (Potatoes) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Sherry | Steak | Tomatenmark (Tomato Paste)

    Steak au Poivre

    Gericht: Steak

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Steak | Weinbrand (Brandy)


    Französische Salate

    Salad nicoise

    Salade nicoise. Mit Eiern (Eggs), Oliven (Olives), Sardellen (Anchovies) oder Thunfisch (Tuna), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereiteter Salat (Salad).
    Französische Gerichte.

    Angevin Salad

    Gericht: Salat (Salad)

    Kategorien: Beilagen | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Frisee (Curly Endive) | Greyerzer (Gruyere) | Kopfsalat (Lettuce)

    Carottes rapees

    Gericht: Möhrensalat (Carrot Salad)

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Möhren (Carrots) | Schalotten (Shallots)

    Celeriac and Walnut Remoulade

    Gericht: Celeriac Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bayonne-Schinken (Bayonne Ham) | Creme fraiche | Knollensellerie (Celeriac) | Walnüsse (Walnuts) | Wholegrain Mustard | Zitronen (Lemons)

    Celeri-rave Remoulade

    Gericht: Celeriac Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Knollensellerie (Celeriac) | Mayonnaise | Petersilie (Parsley)

    Classic french Potato Salad

    Gericht: Kartoffelsalat (Potato Salad)

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Real Food

    Zutaten wie Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kartoffeln (Potatoes) | Olivenöl (Olive Oil) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots)

    Leeks a la Provencale

    Gericht: Salat (Salad)

    Kategorien: Beilagen | Weihnachtssalat | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Oliven (Olives) | Lauch (Leeks) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons)


    Französische Suppen & Eintöpfe

    Beef Bourguignon

    Boeuf Bourguignon. Mit Burgunderwein, Rindfleisch (Beef) etc. zubereiteter Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew).
    Eintopf (Stew), Rindfleischgerichte. Französische Gerichte.

    Cassoulet

    Mit gepökeltem Schweinefleisch, Schinkenspeck, Weißen Bohnen (Cannellini Beans), Würstchen (Sausages) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Französische Gerichte.

    Ratatouille

    Mit Auberginen (Aubergines), Tomaten (Tomatoes), Zucchini (Courgettes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Gemüseeintopf (Vegetable Stew).
    Eintopf (Stew). Französische Gerichte.

    Vichyssoise

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Sahne (Cream) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
    Suppe (Soup). Französische Gerichte.

    Consomme a la jardiniere (Consomme a la Jardiniere)

    Gericht: Suppe (Soup)

    Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Gemüse (Vegetables) | Hühnchen (Chicken) | Möhren (Carrots) | Schinken (Ham) | Sellerie (Celery) | Tomatenmark (Tomato Paste) | Weißbrot (White Bread)

    Estouffat de boeuf Albigeois

    Gericht: Estouffade (Estouffat)

    Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte

    Rezept in Elizabeth David's Christmas

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Gepökeltes Schweinefleisch (Salt Pork) | Möhren (Carrots) | Orangen (Oranges) | Rotwein (Red Wine) | Spitzbein (Pig's Trotters) | Steaks | Thymian (Thyme) | Weinbrand (Brandy)

    French Onion & Sage Soup with big fat Gruyere & Mustard Croutons

    Gericht: Zwiebelsuppe (Onion Soup)

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

    Zutaten wie Baguette | Greyerzer (Gruyere) | Petersilie (Parsley) | Salbei (Sage) | Senfpulver (Mustard Powder) | Zwiebeln (Onions)

    Lamb Stew with Semolina (Lammeintopf mit Grießbrei)

    Gericht: Lammeintopf (Lamb Stew)

    Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Grieß (Semolina) | Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Muskat (Nutmeg) | Petersilie (Parsley) | Zwiebeln (Onions)

    Potage bonne Femme

    Gericht: Potage bonne Femme

    Gericht: Suppe (Soup)

    Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtssuppe | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots)

    Prawn Bisque with Basil & Brandy

    Gericht: Suppe (Soup)

    Kategorien: Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Home cooking made easy

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Double Cream | Fischbrühe (Fish Stock) | Garnelen (Prawns) | Möhren (Carrots) | Paprikapulver (Paprika) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Weinbrand (Brandy) | Zwiebeln (Onions)


    Französische Tartes

    Flamiche

    Mit Hefe (Yeast), Lauch (Leeks), Mehl (Flour) etc. zubereitete Tarte.
    Französische Gerichte.

    Quiche

    Mit Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables), Käse (Cheese) und/oder Meeresfrüchten (Seafood) etc. zubereitete Tarte.
    Französische Gerichte.

    Tarte

    Mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Französische Gerichte.

    Tarte Tatin

    Mit Äpfeln (Apples), Blätterteig (Puff Pastry) oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Butter, Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Apfelkuchen (Apple Cake).
    Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Französische Gerichte.

    Christmas Tarte Amandine

    Gericht: Tarte Amandine

    Kategorien: Süße Tart (Sweet Tart) | Tart | Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Christmas Collection

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Mandel-Extrakt (Almond Extract) | Mehl (Flour) | Mincemeat

    Serviertipps: Brandy Butter


    Französische Vorspeisen

    Canapes

    Mundgerechte Appetithäppchen wie Cheese Biscuits, Käsestangen (Cheese Straws), Vegetable Crisps etc.
    Britische Gerichte, Französische Gerichte.

    Crudites

    Rohes Gemüse, das mit Dips als Fingerfood serviert wird.
    Französische Gerichte.

    Aioli garni

    Gericht: Aioli garni

    Kategorien: Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Fisch (Fish) | Fleisch (Meat) | Gemüse (Vegetables) | Oliven (Olives) | Olivenöl (Olive Oil) | Schaltiere (Shellfish)

    Blanquette de Veau

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts

    Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Creme fraiche | Double Cream | Eier (Eggs) | Gewürznelken (Cloves) | Kalbsschulter (Veal Shoulder) | Lauch (Leeks) | Möhren (Carrots) | Möhren (Carrots) | Perlzwiebeln (Button Onions) | Petersilie (Parsley) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme)

    Brandade with Breadcrumbs

    Gericht: Brandade

    Kategorien: Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Fisch (Fish) | Kartoffeln (Potatoes) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)


    Mehr Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Aubergine and Ricotta Tartine

    Gericht: Tartine

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    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

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    Camembert and roasted Garlic

    Kategorien: Snacks | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy

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    Caramelised Garlic Baguettes with Mozzarella

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    Rezept in Paul Hollywood: Bread

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    Crab Beignets with Lemon Mayonnaise

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    Rezept in James Martin's Islands to Highlands

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    Croute aux Morilles

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    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

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    Confit of Duck Legs

    Gericht: Confit

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    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Entenkeulen (Duck Legs) | Entenschmalz (Duck Fat) | Knoblauch (Garlic) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Sternanis (Star Anise) | Thymian (Thyme)

    Passt zu: Christmas Glutney (siehe Christmas Chutney) | Red Cabbage, Carrot & Clementine Salad (siehe Krautsalat)

    Duck with Olives (Ente mit Oliven)

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    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

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    Fondue

    Gericht: Fondue

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    Rezept in Paul Hollywood: Bread

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    Serviertipps: Pain de Savoie (siehe Französische Gerichte)

    Hollandaise Sauce

    Gericht: Sauce

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    Rezept in The Hairy Bikers: British Classics

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Muskatblüte (Mace) | Schalotten (Shallots)

    Mutton with Caper Sauce (Hammel mit Kapernsauce)

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    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

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    Serviertipps: Minzsauce (Mint Sauce)

    Pain de Savoie

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Bread

    Zutaten wie Bread Flour | Comte (Comte Cheese) | Frühstücksspeck (Bacon) | Hefe (Yeast) | Roggenmehl (Rye Flour)

    Serviertipps: Fondue

    Salmis de dinde a la Berrichonne

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    Rezept in Elizabeth David's Christmas

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    Tartiflette

    Kategorien: Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

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    Tartiflette

    Gericht: Tartiflette

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    Rezept in The Great British Bake Off: Christmas

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    Veal Chops Perigourdine (Kalbkoteletts a la perigourdine)

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    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Kalbkoteletts (Veal Chops) | Knoblauch (Garlic) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots)


    Tipps

    European Cuisine

    Europäische Gerichte wie Creme Caramel, Strudel etc.
    Originalrezepte & leckere Varianten britischer Kochbuchautoren. Internationale Rezepte.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Internationale Rezepte | Kochbücher


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