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Englische Rezepte

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  • Couscous Rezept

    Couscous ist ein nordafrikanisches Gericht aus Grieß (Semolina), der aus Gerste, Hartweizen oder Hirse hergestellt wird.


    Der Grieß wird nicht gekocht (boiled), sondern über kochendem Wasser oder über einem kochenden Gericht gedämpft (steamed).


    Gewürzt (seasoned) wird v.a. mit Harissa und Ras el-Hanout. Dazu werden vielfältige Gemüse- und Fleischgerichte serviert.


    Eine Couscous-Variante ist Mograbia, ein ähnliches Gericht ist Bulgur.


    Couscous Zutaten


    Couscous Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Couscous Rezept

    ... folgt in Kürze


    Top Couscous Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Apricot Couscous (Aprikosen-Coucous)

    Gericht: Couscous

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    Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

    Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Couscous | Harissa | Kardamom (Cardamom) | Petersilie (Parsley) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)


    Mehr Couscous Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Couscous

    Gericht: Couscous

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    Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

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    Mograbia (Mograbieh)

    Gericht: Couscous

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    Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

    Zutaten wie Moghrabieh Couscous | Petersilie (Parsley) | Zimt (Cinnamon)

    Passt zu: Braised Neck of Lamb with Apricots and Cinnamon [siehe Lammgerichte]


    Couscous Serviertipps

    ... folgen in Kürze


    Couscous Tipps

    Couscous Salad with Herbs and Walnuts (Couscoussalat mit Kräutern und Walnüssen)

    Gericht: Couscoussalat (Couscous Salad)

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    Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

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    Grilled Chicken with Lemon and Couscous

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    Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries

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    Maple and Balsamic-glazed Lamb Chops with Mint, toasted Almonds & Feta Couscous

    Gericht: Lammkoteletts (Lamb Chops)

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

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    Moroccan Pesto Fish with Caramelised Onions & Haricot Beans Served with Minty Pine Nut Couscous

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Marokkanische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

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    Quick Couscous Salad with Peppers and Feta (Schneller Couscoussalat mit Paprika und Feta)

    Gericht: Couscoussalat (Couscous Salad) | Paprikasalat (Pepper Salad)

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    Spicy Bean Burgers with Corn Cous Cous & Coriander Lime Creme Fraiche

    Gericht: Frikadelle (Patty)

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    Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

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    Summer Couscous Salad (Sommerlicher Couscoussalat)

    Gericht: Couscoussalat (Couscous Salad)

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    Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Couscous | Dicke Bohnen (Broad Beans) | Erbsen (Peas) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Zitronen (Lemons) | Zucchini (Courgettes)


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    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Beilagen | Nordafrikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Kochbücher


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