Chimichurri ist eine argentinische Würzsauce (Condiment).
Sie wird v.a. bei einem Asado zu gegrilltem Rindfleisch serviert, daneben aber auch gern als Marinade für Fisch oder Geflügel sowie als Sauce für Choripan verwendet.
Ein ähnliches Gericht ist Pebre.
... folgt in Kürze
Smoky Chimichurri (Rauchige Chimichurri)
Gericht: Chimichurri
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Rezept in Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Cider Vinegar | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Paprikapulver (Paprika) | Petersilie (Parsley)
Baked Sweet Potatoes with Avocado & Chimichurri (Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Avocado & Chimichurri)
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Argentinische Gerichte | Internationale Rezepte | Diana Henry Rezepte
Rezept in Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Avocados | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Oregano | Petersilie (Parsley) | Queso Fresco | Rote Paprikaflocken (Dried Red Pepper Flakes) | Süßkartoffeln (Sweet Potatoes) | Zitronen (Lemons)
Barbecue
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