Bombe de Glace (englisch: Bombe Glacee oder Bombe, deutsch: Eisbombe) ist ein französisches Dessert aus dem Viktorianischen Zeitalter.
Eiscreme (Ice Cream) wird in dekorative Formen wie die klassische Kanonenkugel gegossen.
Mit Baiser (Meringue), Biskuitkuchen (Sponge Cake), Eiscreme (Ice Cream) etc. zubereitete Eisbombe (Bombe Glacee).
Amerikanische Gerichte.
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Winter Bombe (Winterliche Eisbombe mit Schokolade, Kirschen, Vin Santo, Panettone und Pistazien)
Gericht: Bombe de Glacee (Bombe Glacee, Eisbombe)
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Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
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Chocolate Pudding Bombe (Fruchtige Eisbombe)
Gericht: Bombe de Glacee (Bombe Glacee, Eisbombe) | Schokopudding (Chocolate Pudding)
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Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Clementinen (Clementines) | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Himbeermarmelade (Raspberry Jam) | Kandierte Clementinen (Candied Clementines) | Kirschen (Cherries) | Panettone | Pistazien (Pistachio Nuts) | Sherry | Vanilleeis (Vanilla Ice Cream)
Christmas Bombe
Gericht: Bombe de Glacee (Bombe Glacee, Eisbombe)
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Rezept in Gordon Ramsay: Christmas with Gordon
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