Adjika ist eine georgische Würzsauce (Condiment).
Die gekochte Sauce wird mit grünen oder roten Chilis (Chillies) zubereitet und bekommt so die typische grüne oder rote Farbe.
Adjika wird gern als Dip zu Fleisch und Fisch serviert.
Ein ähnliches Gericht ist Pesto.
... folgt in Kürze
Georgian Adjika (Georgische Adjika)
Gericht: Adjika
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Rezept in Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Dill | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Paprika (Peppers) | Sellerie (Celery)
Fisch
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Fleisch
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Würzsauce (Condiment). Sauce, Nudelgerichte. Italienische Gerichte.
Chili
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Nüsse
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Zwiebel
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Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
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