Englische Rezepte

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  • Yule Log Rezept

    Yule Log wird die englische Version der französischen Buche de noel genannt. Deutsche Bezeichnungen sind Julscheit, Weihnachtsbaumstamm, Weihnachtsscheit etc.


    Die Biskuitrolle (Swiss Roll) ist ein beliebter Weihnachtskuchen, der in England gern als Weihnachtsdessert (Christmas Dessert) serviert wird.


    Der Biskuitkuchen (Sponge Cake) für ein Yule Log wird mit einer Swiss Roll Pan oder einem Backblech (Sheet Pan) zubereitet.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Yule Log Zutaten


    Als weitere Zutaten sind beliebt:


    Yule Log Zubehör


    Yule Log Rezept

    Grundlage ist ein Biskuitkuchen, der rechteckig ausgerollt und in einer Swiss Roll Pan gebacken wird. Damit er später leicht gerollt werden kann, wird er noch warm auf ein mit Icing Sugar bestreutes Backpapier gelegt, gerollt und dann erst abgekühlt.


    Dann wird der Teig abgerollt, mit einer Cremefüllung wie Schoko-Buttercreme bestrichen und wieder gerollt.


    Anschließend wird das Yule Log mit einer dicken Schoko-Glasur versehen und dann variantenreich dekoriert: Beliebt sind z.B. Schokoladenrapel, die der Borke eines Baums ähneln, und Puderzucker als Schnee-Ersatz.


    Top Yule Log Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch*

    Chocolate Log (Schoko-Baumstamm mit Kastanienpüree, Honigsahne und Honeycomb)

    Gericht: Yule Log | Honeycomb

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    Rezept aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch

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    Yule Log mit Kastanien

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    Yule Log mit Kirschen

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    Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

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    Yule Log mit Nüssen

    Hazelnut Meringue Roulade with Passion-Lemon Coulis

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    Pecan Yule Log with Caramel Sauce

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    Rezept aus Nigella Lawson: Nigella Christmas

    Zutaten wie Schokolade (Chocolate)


    Yule Log Serviertipps

    Cake Stand

    Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

    Christmas Drinks

    Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

    Tiered Cake Stand

    Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.


    Yule Log wird/werden serviert als/zum...

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

    Christmas Dessert

    Weihnachtsdessert wie Black Bun, Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Cupcakes, Christmas Jelly Dessert, Christmas Muffins, Christmas Pudding, Christmas Sandwich, Christmas Tart, Christmas Trifle, Dundee Cake, Früchtekuchen (Fruit Cake), Gingerbread, Mince Pies, Pochierte Birnen (Poached Pears), Tunis Cake, Weihnachtseis (Christmas Ice Cream), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Yule Log etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Desserts

    Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.


    Yule Log: Ähnliche Gerichte

    Buche de noel

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Schokolade (Chocolate), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Französische Gerichte.


    Yule Log Tipps

    Banana and Yule Log Profiteroles with Hot Chocolate Sauce (Profiteroles gefüllt mit Bananen-Schokoladen-Eis und heißer Schokoladensauce)

    Gericht: Chou a la Creme (Profiterole, Windbeutel) | Yule Log | Schokoladensauce (Chocolate Sauce)

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept aus Fortnum & Mason: A very british Christmas - Rezepte und Geschichten

    Zutaten wie Bananen (Bananas) | Schokolade (Chocolate)


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    Caster Sugar

    Sehr feiner englischer Zucker [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Caster Sugar Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Bakewell Pudding, Battenberg Cake, Lemon Meringue Pie, Scones, Victoria Sponge etc. und viele andere Rezepte mit Caster Sugar von englischen Kochbuchautoren.

    Chestnut

    Kastanie [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
    Kastanien-Rezepte wie Chestnut and Bacon Stuffing, Chestnut Stuffing, Kastaniensuppe (Chestnut Soup), Rosenkohl mit Kastanien (Brussels Sprouts with Chestnuts) etc. sowie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Nussbraten (Nut Roast), Yule Log und viele andere Rezepte mit Kastanien von englischen Kochbuchautoren.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Creme de Marrons, Gekochte Kastanien (Cooked Chestnuts), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kastanienpüree (Chestnut Puree), Marrons glaces etc. in unserem Shop Kochen & Backen.

    Chocolate

    Schokolade von After Eight, Bendicks, Booja-Booja, Cadbury, Quality Street etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Süßigkeiten, Zutaten]
    Schokoladenrezepte wie Schokodessert (Chocolate Dessert), Schokokuchen (Chocolate Cake), Schokotrüffel (Chocolate Truffles) etc. sowie Ingwerkuchen (Ginger Cake), Müsliriegel (Flapjacks), Trifle und viele andere Rezepte mit Schokolade von englischen Kochbuchautoren.
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    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
    Tipp: Double Cream kaufen

    Egg

    Ei [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Eiergerichte wie Egg Sandwich, Scotch Eggs etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Tortilla espanola (Spanish Omelette) etc.

    Sugar

    Zucker [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Sheet Pan

    Backblech [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.

    Swiss Roll Pan

    Von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Yule Log etc. und internationaler Rezepte wie Biskuitrolle (Swiss Roll) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Christmas Tableware

    Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Biskuitrolle (Swiss Roll) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtsrezepte | Englisches Weihnachtsessen | Weihnachten in England | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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