Englische Rezepte

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  • Victoria Sponge Rezept

    Victoria Sponge (auch: Victoria Sandwich, Victoria Sandwich Cake) ist ein nach Queen Victoria benannter Biskuitkuchen (Sponge Cake).


    Die Variante des traditionellen Pound Cake ist ein Layer Cake und zählt zu den international bekanntesten englischen Kuchen (Cake).


    Ein Stück Victoria Sponge wird typischerweise zu einer Tasse englischem Tee (English Tea) serviert und gehört zu einem stilechten Afternoon Tea (Teestunde).


    Victoria Sponge Zutaten


    Victoria Sponge Zubehör


    Victoria Sponge Rezept

    Der Teig wird angerührt, auf zwei Backformen verteilt und dann gebacken.


    Abgekühlt wird ein Biskuitkuchen dann erst mit Himbeermarmelade (Raspberry Jam) und dann mit Double Cream bestrichen. Abschließend wird der zweite Biskuitkuchen aufgesetzt und mit Icing Sugar bestreut.


    Top Victoria Sponge Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch*

    Victoria Sandwich (Victoria Sandwich Cake - traditioneller englischer Biskuitkuchen)

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

    Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Marmelade (Jam) | Mehl (Flour)


    Victoria Sponge: Ganz klassisch mit Himbeermarmelade

    Queen Victoria Sponge (Königin-Victoria-Torte)

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)

    Zutaten wie Caster Sugar | Himbeeren (Raspberries) | Himbeermarmelade (Raspberry Jam) | Jersey Cream | Orangen (Oranges) | Rosenblüten (Rose Petals) | Rosenwasser (Rose Water) | Self-raising Flour | Vanille (Vanilla)

    Victoria Sponge

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Himbeermarmelade (Raspberry Jam) | Mehl (Flour) | Schlagsahne (Whipping Cream)

    Victoria Sponge Cake

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Himbeermarmelade (Raspberry Jam)

    Victoria Traybake

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

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    Victoria Sponge mit Erdbeermarmelade

    Victoria Sandwich

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    Rezept aus Lorraine Pascale: Baking made easy

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) | Icing Sugar | Mehl (Flour) | Vanille (Vanilla)

    Victoria Sandwich

    Gericht: Victoria Sponge

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    Rezept aus Tea fit for a Queen

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) | Self-raising Flour

    Victoria Sponge

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    Rezept aus The Great British Book of Baking

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    Victoria Sponge

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    Victoria Sponge Serviertipps

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)


    Victoria Sponge Tipps

    Elderflower and Strawberry Victoria Sponge Filling

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    Rezept aus Rachel Allen: Cake

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    Rezept aus Rachel Allen: Cake

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    Caster Sugar

    Sehr feiner englischer Zucker [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Caster Sugar Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Bakewell Pudding, Battenberg Cake, Lemon Meringue Pie, Scones, Victoria Sponge etc. und viele andere Rezepte mit Caster Sugar von englischen Kochbuchautoren.

    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
    Tipp: Double Cream kaufen

    Egg

    Ei [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Eiergerichte wie Egg Sandwich, Scotch Eggs etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Tortilla espanola (Spanish Omelette) etc.

    Raspberry

    Himbeere [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Himbeer-Rezepte wie Cranachan, Tipsy Laird, Victoria Sponge etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und viele andere Rezepte mit Himbeeren von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pfirsich Melba (Peach Melba) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Himbeerlikör in unserem Shop Kochen & Backen.

    Self-raising Flour

    Mischung aus Mehl (Flour) und Backpulver (Baking Powder).
    Zutaten (Ingredients).
    Tipp: Self-raising Flour kaufen


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