Der Sussex Pond Pudding (auch: Well Pudding) ist ist ein traditioneller Pudding aus der englischen Grafschaft Sussex.
Der Suet Pudding wird aus eine Suet Pastry zubereitet, die mit Butter und Zucker (Sugar) sowie in modernen Rezepten auch mit einer ganzen Zitrone gefüllt wird.
Der süße Pudding (Sweet Pudding) wird gedämpft (steamed).
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Die Suet Pastry wird zubereitet. Ein Teil wird beiseitegelegt, der andere Teil wird ausgerollt und zum Auslegen einer Pudding-Form verwendet.
Für die Füllung wird eine Zitrone im Ganzen geschält (peeled) und dann mit kleinen Löchern versehen, damit später der Saft entweichen kann.
Butter und Zucker werden vermengt. Ein Teil wird auf den Boden der Pudding-Form gegeben. Dann wird die Zitrone daraufgelegt und mit dem Rest der Butter-Zucker-Mischung bedeckt.
Der Teigrest wird ausgerollt, als Haube aufgelegt und gut angedrückt.
Die Pudding-Form wird abgedeckt und dann wird der Sussex Pond Pudding im Wasserbad gedämpft (steamed).
Sussex Pond Pudding
Gericht: Sussex Pond Pudding
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Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Caster Sugar | Self-raising Flour | Shredded Suet | Zitronen (Lemons)
Chocolate Orange Pond Pudding
Gericht: Sussex Pond Pudding
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Rezept in Paul Hollywood: Pies and Puds
Zutaten wie Caster Sugar | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Orangen (Oranges) | Self-raising Flour | Shredded Suet
Lemony Pond Pudding
Gericht: Sussex Pond Pudding
Kategorien: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Suet Pudding | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Demerara Sugar | Orangen (Oranges) | Self-raising Flour | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Shredded Suet | Zitronen (Lemons)
Sussex Pond Pudding
Gericht: Sussex Pond Pudding
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Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Self-raising Flour | Shredded Suet | Zitronen (Lemons)
Sussex Pond Pudding
Gericht: Sussex Pond Pudding
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Rezept in The Great British Bake Off: Christmas
Zutaten wie Caster Sugar | Self-raising Flour | Shredded Suet | Zitronen (Lemons)
Der ussex Pond Pudding wird auf einen Teller gestürzt und dann in Scheiben geschnitten (sliced).
Sahne
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Serviert zu Bread and Butter Pudding, Crumble, Porridge etc.
Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Englische Gerichte.
Tipps: Custard kaufen & Rezepte mit Custard
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
/Tipp: Rezepte mit Single Cream
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Zitrone
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Zitronen-Rezepte wie Cucumber Sandwich, Lemon Curd, Zitronenkuchen (Lemon Cake), Syllabub etc. sowie Brathähnchen (Roast Chicken), Shortbread, Trifle und viele andere Rezepte mit Zitronen von englischen Kochbuchautoren.
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Zerkleinertes Rindernierenfett
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Shredded-Suet-Rezepte wie Christmas Pudding, Clootie, Mince Pies etc. sowie Fleischpastete (Meat Pie) und viele andere Rezepte mit Shredded Suet von englischen Kochbuchautoren.
Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
Vokabeln für Zucker-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Zestenreißer von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Christmas Pudding, Cumberland Sauce etc.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
Pudding-Form von Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pudding etc.
Nudelholz von Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
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Sussex-Rezepte wie Banoffee Pie, Sussex Pond Pudding etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
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