Englische Rezepte

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  • Sticky Toffee Pudding Rezept

    Der Sticky Toffee Pudding ist ein moderner englischer Pudding, der gern als Dessert serviert wird.


    Der süße Pudding (Sweet Pudding) entstand im Lake District. Er wurde entweder von Francis Coulson in den 1970er Jahren in seinem 'Sharrow Bay Country House Hotel' oder von Patricia Martin nach einem kanadischen Rezept für ihr 'Claughton' entwickelt.


    Der Sticky Toffee Pudding besteht aus einem Biskuitteig mit feingehackten Datteln (Dates) und Sticky Toffee Sauce.


    Er wird meist als Steamed Sponge Pudding zubereitet, also im Wasserbad gedämpft (steamed).


    Es gibt aber auch vereinfachte Rezepte, in denen ein Biskuitkuchen (Sponge Cake) mit Sticky Toffee Sauce übergossen wird.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Sticky Toffee Pudding Zutaten


    Sticky Toffee Pudding Zubehör


    Steamed Sticky Toffee Pudding Rezept

    Die Datteln werden gehackt, in einer Rührschüssel mit heißem Wasser übergossen, eingeweicht und dann püriert.


    Butter und Zucker werden in einer Rührschüssel vermengt. Dann werden Black Treacle, Eier, Golden Syrup und Self-raising Flour sowie die Datteln untergerührt.


    Der Teig wird eine eingefettete Pudding-Form gegeben, die abgedeckt wird.


    Dann wird der Steamed Sticky Toffee Pudding im Wasserbad gedämpft.


    Die Sticky Toffee Sauce wird zubereitet.


    Der Steamed Sticky Toffee Pudding wird zum Servieren auf einen Teller gestürzt, portioniert und dann jeweils mit Sticky Toffee Sauce übergossen.


    Sticky Toffee Pudding Rezept - ganz einfach

    Die Datteln werden gehackt, in einer Rührschüssel mit heißem Wasser übergossen und eingeweicht.


    Dann werden Butter, Eier, Self-raising Flour und Zucker untergemengt.


    Das Ganze wird nun in der Küchenmaschine püriert. Dann wird der Teig in eine Kuchenform gegeben und der Biskuitkuchen wird im vorgeheizten Ofen gebacken.


    Die Sticky Toffee Sauce wird zubereitet.


    In den Biskuitkuchen werden kleine Löcher gebohrt. Dann wird ein Teil der Sticky Toffee Sauce darübergegossen. In einigen Rezepten wird der Sticky Toffee Pudding nun noch kurz in einem Grill überbacken.


    Der Saucenrest wird beim Servieren über den Sticky Toffee Pudding gegossen.


    Top Sticky Toffee Pudding Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    The Hairy Bikers: British Classics*

    Sticky Toffee Pudding

    Gericht: Sticky Toffee Pudding

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    Sticky Toffee Pudding Serviertipps

    Der Sticky Toffee Pudding wird in Stücke geschnitten und mit der Sticky Toffee Sauce übergossen.


    Cream

    Sahne [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Serviert zu Bread and Butter Pudding, Crumble, Porridge etc.

    Custard

    Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
    Tipps: Custard als Zutat & Custard kaufen

    Ice Cream

    Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Eissorten wie Raspberry Ripple, Eisbecher wie Knickerbocker Glory.
    Britische Gerichte.
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    Tipp: Zutat für Arctic Roll, Baked Alaska, Eisbombe (Bombe Glacee), Sundae etc.

    Single Cream

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]


    Sticky Toffee Pudding wird/werden serviert als/zum...

    Desserts

    Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.


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    Date

    Dattel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Dattel-Rezepte wie Cumberland Rum Nicky, Date and Walnut Loaf, Sticky Toffee Pudding etc. sowie Chutney, Devils on Horseback, Früchtekuchen (Fruit Cake) und viele andere Rezepte mit Datteln von englischen Kochbuchautoren.
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    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
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    Tipp: Double Cream kaufen

    Sponge Cake

    Biskuitkuchen wie Angel Cake, Kaffeekuchen (Coffee Cake), Schokokuchen (Chocolate Cake), Victoria Sponge, Zitronenkuchen (Lemon Cake) etc.
    Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Angel Food Cake, Biskuitrolle (Swiss Roll), Genoise etc.

    Sticky Toffee Sauce

    Mit Butter, Sahne (Cream), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
    Tipps: Sticky Toffee Sauce als Zutat & Sticky Toffee Sauce kaufen


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Cake Pan

    Kuchenform von Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Food Processor

    Küchenmaschine von Russell Hobbs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]

    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Pudding Mould

    Pudding-Form von Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pudding etc.

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Steamed Sponge Pudding | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Englische Desserts | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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