Eintopf Rezept: Stew - Von englischem Lancashire Hotpot über Irish Stew bis walisischem Cawl
Eintopf (englisch: Stew) wird in England auch als Hotpot bezeichnet (z.B. Lancashire Hotpot).
Hauptzutaten sind Gemüse (Vegetables) und/oder Fleisch (Meat) sowie Gewürze (Spices), die in Wasser, aber auch in Bier (Beer), Brühe (Stock) oder Wein (Wine) langsam gekocht (boiled) werden. Ein Eintopf ist dickflüssiger als eine Suppe (Soup).
Da ein Stew meist lange und bei niedriger Temperatur gekocht wird, kann er auch als Schmorgericht bezeichnet werden.
Ähnliche Gerichte sind Auflauf (Casserole) und deutscher Eintopf.
Englische Rezepte für Eintopf lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Britische Eintöpfe: Einteilung
Rindfleisch-Eintopf wie Lobby etc.
Rezepte mit Frühstücksspeck (Bacon) & Worcestershire Sauce etc.
Eintopf (Stew), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
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Hühncheneintopf. Rezepte mit Kartoffeln & Lauch etc.
Eintopf (Stew), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Lammeintopf wie Irish Stew, Lancashire Hotpot etc.
Rezepte mit Graupen & Pastinaken, Grieß & Petersilie etc.
Eintopf (Stew), Lammgerichte. Britische Gerichte.
Schweinefleisch-Eintopf. Rezepte mit Apfelsaft & Honig etc.
Eintopf (Stew).
Britische Gerichte.
Truthahn-Eintopf. Rezepte mit Bohnen & Chorizo, Lauch & Räucherspeck etc.
Eintopf (Stew), Truthahngerichte, Weihnachtssuppe, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Gemüseeintopf. Rezepte mit Auberginen & Navy-Bohnen, Chilipulver & Bohnen, Kürbis & Puy-Linsen etc.
Eintopf (Stew). Britische Gerichte.
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Britische Eintöpfe von A bis Z
Walisisches Nationalgericht. Mit Kartoffeln (Potatoes), Möhren (Carrots), Schweinefleisch, Steckrüben (Swedes) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Schweinefleischgerichte. Walisische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Petersilie (Parsley), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew).
Eintopf (Stew). Lammgerichte. Irische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew) bzw. Lamm-Auflauf (Lamb Casserole).
Eintopf (Stew) bzw. Auflauf (Casserole). Lammgerichte. Englische Gerichte.
Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Fleisch (Meat) oder Fisch (Fish) sowie Gemüse (Vegetables), Getreide (Grains) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Englische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew).
Eintopf (Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Schweinefleisch (Pork), v.a. Zwerchfell (Skirts), Schweinenieren (Pork Kidneys), Thymian (Thyme), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Irische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Räucherspeck (Smoked Bacon) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Walisische Gerichte.
Eintopf Zutaten
- Fleisch (Meat) wie Hühnchen (Chicken), Lammfleisch (Lamb), Rindfleisch (Beef), Truthahn (Turkey) etc.
- Gemüse (Vegetables) wie Bohnen (Beans), Kartoffeln (Potatoes), Möhren (Carrots), Paprika (Peppers), Zwiebeln (Onions) etc.
- Pilze (Mushrooms): optional
- Salz (Salt) wie Meersalz (Sea Salt)
- Wasser (Water) oder Brühe (Stock)
Eintopf Zubehör
- Küchenmesser (Kitchen Knife)
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
- Schneidebrett (Chopping Board)
- Topf (Saucepan) oder Auflaufform (Casserole Dish) mit Deckel
Eintopf Rezept
... folgt in Kürze
Top Eintopf Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*
Hearty Oxtail Stew, Spinach Dumplings, Creamed Horseradish (Ochsenschwanzragout dazu Spinatklösse und Sahnemeerrettich)
Gericht: Eintopf (Stew) | Knödel (Dumplings)
Kategorien: Ochsenschwanzgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Ale | Caster Sugar | Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) | Möhren (Carrots) | Muskat (Nutmeg) | Ochsenschwanz (Oxtail) | Rosmarin (Rosemary) | Self-raising Flour | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder) | Spinat (Spinach) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
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A little brown Stew of Mushrooms and Spelt (Kleiner, brauner Eintopf aus Pilzen und Dinkel)
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Rezept aus Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
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Oxtail Stew
Gericht: Eintopf (Stew)
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Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Lauch (Leeks) | Möhren (Carrots) | Ochsenschwanz (Oxtail) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rüben (Turnips) | Sellerie (Celery) | Zwiebeln (Onions)
Eintopf: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Mit gepökeltem Schweinefleisch, Schinkenspeck, Weißen Bohnen (Cannellini Beans), Würstchen (Sausages) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Französische Gerichte.
Mit Chilis (Chillis), Fleisch (Meat), Mais (Sweetcorn), roten Bohnen (Kidney Beans), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Amerikanische Gerichte.
Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
Amerikanische Gerichte.
Estouffat de boeuf Albigeois
Gericht: Estouffade (Estouffat)
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Rezept aus Elizabeth David's Christmas
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Gepökeltes Schweinefleisch (Salt Pork) | Möhren (Carrots) | Orangen (Oranges) | Rotwein (Red Wine) | Spitzbein (Pig's Trotters) | Steaks | Thymian (Thyme) | Weinbrand (Brandy)
Goose Giblet Stew
Gericht: Eintopf (Stew)
Kategorien: Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Elizabeth David Rezepte
Rezept aus Elizabeth David's Christmas
Zutaten wie Gänseklein (Goose Giblets) | Gepökeltes Schweinefleisch (Salt Pork) | Möhren (Carrots) | Tomaten (Tomatoes)
Eintopf Serviertipps
Mit Butter, Frühlingszwiebeln (Scallions, Spring Onions), Kartoffeln (Potatoes), Milch (Milk) etc. zubereitetes Gericht.
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Englische Pommes frites.
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Knödel. Mit Self-raising Flour, Shredded Suet etc. zubereitetes Gericht.
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Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte, Weihnachtskartoffeln, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
Sauce. Britische Gerichte.
Tipp: Relish kaufen
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Fleisch
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Auflaufform von Kitchen Craft etc.
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Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
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Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Typisch englische Servierideen
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
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kochen
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Tags: Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche