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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

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  • Englischer Safrankuchen: Saffron Cake aus Cornwall

    Safrankuchen (englisch: Saffron Cake) ist ein international beliebter Kuchen (Cake).


    Englischer Safrankuchen wird v.a. in der südenglischen Grafschaft Cornwall zubereitet. Er wird traditionellerweise mit Clotted Cream zum Afternoon Tea (Teestunde) serviert.


    Kleinere Versionen des Saffron Cake werden Saffron Bun genannt.


    Während der Safran bei einem englischen Safrankuchen in Milch eingeweicht wird, wird er bei einem deutschen Safrankuchen in Rum und bei einem schwedischen Safrankuchen in geschmolzener Butter aufgelöst.



    Englische Rezepte für Safrankuchen lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Englischer Safrankuchen Zutaten


    Englischer Safrankuchen Zubehör


    Englischer Safrankuchen Rezept

    In einem Topf wird der Safran bei mittlerer Temperatur in Milch erhitzt.


    Mehl und Hefe sowie Gewürze werden in einer Rührschüssel vermengt. Dann werden Butter und Zucker untergemengt sowie die Trockenfrüchte.


    Der Teig wird nun in die Safran-Milch gegeben, gerührt und geknetet, bis ein weicher Teig entstanden ist und dann für ca. eine Stunden zum aufgehen warm gestellt.


    Danach wird der Saffron Cake in einer eingefetteten Kastenform im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).


    Top Englischer Safrankuchen Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Saffron Cake from Cornwall

    Gericht: Saffron Cake

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Hefe (Yeast) | Muskat (Nutmeg) | Safran (Saffron) | Schmalz (Lard) | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zimt (Cinnamon)


    Mehr Englische-Safrankuchen-Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Saffron Cake

    Gericht: Saffron Cake

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte

    Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook

    Zutaten wie Hefe (Yeast) | Korinthen (Currants) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Safran (Saffron) | Schmalz (Lard)


    Englischer Safrankuchen Serviertipps

    Englischer Safrankuchen wird warm serviert.


    Cake Stand

    Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

    Clotted Cream

    Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Englische Gerichte.
    Clotted-Cream-Rezepte wie Cream Tea etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fudge, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und viele andere Rezepte mit Clotted Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Clotted Cream kaufen

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

    Tiered Cake Stand

    Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.


    Englischer Safrankuchen wird/werden serviert als/zum...

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.


    Englischer Safrankuchen: Ähnliche Gerichte

    Saffron Bun

    Mit Safran (Saffron), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitetes süßes Brötchen (Bun).
    Brot (Bread). Englische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Caster Sugar

    Sehr feiner englischer Zucker
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Caster Sugar Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Bakewell Pudding, Battenberg Cake, Lemon Meringue Pie, Scones, Victoria Sponge etc. und viele andere Rezepte mit Caster Sugar von englischen Kochbuchautoren.

    Currants

    Korinthen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Trockenfrüchte, Obst, Zutaten]
    Korinthen-Rezepte wie Currant Scones, Eccles Cake, Singing Hinny etc. sowie Christmas Cake, Früchtekuchen (Fruit Cake), Mince Pies und viele andere Rezepte mit Korinthen von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Trockenfrüchten

    Flour

    Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Saffron

    Safran
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Safran-Rezepte wie Saffron Bun, Saffron Cake etc. sowie Biryani, Fischpastete (Fish Pie), Fischsuppe (Fish Soup) und viele andere Rezepte mit Safran von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Paella etc.

    Spices

    Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
    Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)

    Sultanas

    Sultaninen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Trockenfrüchte, Obst, Zutaten]
    Sultaninen-Rezepte wie Barmbrack, Dundee Cake etc. sowie Biryani, Früchtekuchen (Fruit Cake), Mince Pies und viele andere Rezepte mit Sultaninen von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Panettone etc.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Trockenfrüchten

    Yeast

    Hefe
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Cake Tin

    Kuchendose von Kitchen Craft, Portmeirion, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Aufbewahrungsbehälter]
    Zur Aufbewahrung von Kuchen (Cake) etc.

    Cooling Rack

    Abkühlgitter von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cupcakes (Fairy Cakes), herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Loaf Pan

    Kastenform von Kitchen Craft, Wrenbury etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kastenkuchen (Loaf Cake), Nussbraten (Nut Roast) etc.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tipps

    Cornwall Recipes

    Cornwall-Rezepte wie Cider Cake, Cornish Fairings, Cornish Pasty, Cream Tea, Saffron Cake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to bake

    backen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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