Brathähnchen (englisch: Roast Chicken) ist ein traditoneller britischer Braten (Roast).
Ein englisches Brathähnchen wird - wie alle englische Geflügelbraten - mit einer Bratenfüllung (Stuffing) zubereitet. Klassischerweise ist das ein Sage and Onion Stuffing, aber bei uns finden Sie noch viele andere Bratenfüllung-Rezepte.
Englische Rezepte für Brathähnchen lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Das Brathähnchen wird in einem Bräter platziert und gewürzt (seasoned). Oft wird die Haut auch mit einer gewürzten Butter eingerieben oder es wird z.B. eine Kräuterkruste aufgestrichen.
Optional wird eine Bratenfüllung zubereitet und eingefüllt.
Das Brathähnchen wird im Ofen gebraten (roasted) und dann z.B. mit Alufolie abgedeckt ruhengelassen.
Der Bratensaft wird zur Zubereitung der Bratensauce verwendet.
Empire Roast Chicken, Bombay Roasties, Amazing Indian Gravy (Empire-Curryhähnchen, Bombay-Röstkartoffeln, indische Bratensauce)
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Hühnchen (Chicken) | Garam Masala | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes) | Worcestershire Sauce | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Lemon, Tarragon & Garlic quick Roast Chicken with oven-baked Potato Slices
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in Lorraine Pascale: Home cooking made easy
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Roast Chicken with Garlic and Herbs
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Roast Chicken with herby Stuffing
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Hühnchen (Chicken) | Petersilie (Parsley) | Sellerie (Celery) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Röstkartoffeln (Roast Potatoes)
Roast Chicken with Tarragon Butter and Roast Potatoes (Brathähnchen mit Estragonbutter und Röstkartoffeln)
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Roast Chicken with Tarragon Juices
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Real Food
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A Chicken roasted with new Garlic and a fresh Pea Pilaf to go with it
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Erbsen (Peas) | Hühnchen (Chicken) | Knoblauch (Spring Garlic) | Reis (Rice) | Wermut (Vermouth) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Braised Baby Gem & Roast Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in Bryn Williams: For the Love of Veg
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Classic, unmucked-about-with Roast Chicken... and its Pan Juices
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Pot-Roast Chicken with Pasta
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
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Roast Capon, and Tomatoes with Rice and Walnut Stuffing
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
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Rezept in Elizabeth David's Christmas
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Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Basmati-Reis (Basmati Rice) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Joghurt (Yogurt) | Kerbel (Chervil) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Reste vom Brathähnchen (Roast Chicken) | Spargel (Asparagus) | Thymian (Thyme)
Roast Chicken with Basil and Lemon
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Real Food
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Hühnchen (Chicken) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Roast Chicken with Cheese Mash and Garlic Gravy
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Bratensauce (Gravy) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Hühnchen (Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Käse (Cheese) | Knoblauch (Garlic) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)
Roast Chicken with Gnocchi
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Mehl (Flour) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Petersilie (Parsley)
Roast Chicken with Orange and Peppers
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Knoblauch (Garlic) | Orangen (Oranges) | Paprika (Peppers) | Paprikapulver (Paprika) | Petersilie (Parsley) | Weinbrand (Brandy)
Roast Chicken with Pommes Puree
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte
Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond
Zutaten wie Erdnussöl (Groundnut Oil) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Hähnchenflügel (Chicken Wings) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Meersalz (Sea Salt) | Thymian (Thyme)
Serviertipps: Quick Carrots Vichy [siehe Möhren als Gemüsebeilage]
Roast Chicken with Roast Potatoes and Roasting Juices
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book
Zutaten wie Brühe (Stock) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Marsala | Thymian (Thyme)
Spice-roasted Whole Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons)
Sunday Roast Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Eier (Eggs) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Petersilie (Parsley) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Traditional Roast stuffed Chicken with Bacon & Parsley Sauce
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Majoran (Marjoram) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Schnittlauch (Chives) | Sellerie (Celery) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Slab Bacon | Thymian (Thyme) | Weißbrot (White Bread) | Zitronen-Thymian (Lemon Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Tray bake Christmas Dinner
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Chipolatas | Eier (Eggs) | Frühstücksspeck (Bacon) | Getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Kartoffeln (Potatoes) | Kastanien (Chestnuts) | Möhren (Carrots) | Pastinaken (Parsnips) | Schmalz (Lard) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Chicken veloute Gravy [siehe Bratensauce (Gravy)] | Cranberry Relish [siehe Relish]
Whole Roast Perky Peri Peri Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food
Zutaten wie Caster Sugar | Chilis (Chillies) | Hühnchen (Chicken) | Ingwer (Ginger) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Limetten (Limes) | Oregano | Paprikapulver (Paprika) | Salatblätter (Salad Leaves) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tabasco | Zwiebeln (Onions)
Whole roasted Masala Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Garam Masala | Ingwer (Ginger) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Zitronen (Lemons)
Serviertipps: Roasted Masala Potatoes [siehe Röstkartoffeln (Roast Potatoes)]
French Roast Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Knoblauch (Garlic) | Rosmarin (Rosemary)
Provencal-style Roast Chicken
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Petersilie (Parsley) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)
Im Pub wird ein Roast Chicken oft als 'Chicken in a Basket' zusammen mit Pommes frites (Chips) in einem mit einer Serviette ausgelegten Weidenkorb serviert.
Englische Brotsauce. Mit altbackenem Brot (Bread), Butter, Milch (Milk), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Sauce.
Englische Gerichte.
Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
Sauce. Britische Gerichte.
Mit Chipolatas, Frühstücksspeck (Bacon) etc. zubereitetes Gericht.
Weihnachtliche Beilagen, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Kartoffeln als Beilage wie Bubble and squeak, englische Pommes frites (Chips), Clapshot, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Beilage (Side Dish), Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hasselbackspotatis (Hasselback Potatoes), Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Mit Rosmarin (Rosemary), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Redcurrant Jelly kaufen & Rezepte mit Redcurrant Jelly
Bratenfüllung. Mit Brot (Bread) oder Semmelbrösel (Breadcrumbs), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs) etc. zubereitete Zutat wie Chestnut and Bacon Stuffing, Christmas Stuffing, Prune and Apple Stuffing, Sage and Onion Stuffing etc.
Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
Tipp: Stuffing Mix kaufen
Gemüse als Beilage (Side Dish).
Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
Britische Gerichte.
Sonntagsessen im Familienkreis mit Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef) und anderen Braten (Roast).
Hühnchensalat wie Coronation Chicken, Jubilee Chicken etc.
Rezepte mit Brunnenkresse & Orangen, Cherry-Tomaten & grünen Bohnen, Estragon & Mayonnaise etc.
Salat (Salad), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Hühnersuppe wie Cheshire Soup, Cock-a-leekie, Cream of Chicken Soup etc.
Suppe (Soup), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Bacon Sandwich, Cheese and Pickle Sandwich, Cucumber Sandwich, Jam Sandwich, Käse-Sandwich (Cheese Sandwich), Tea Sandwich etc. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Burger, Muffuletta, Steak Sandwich etc.
Hühnchen, Hühnchenfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.
Vokabeln für Hühnchenfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Estragon
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kräuter, Zutaten]
Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Hühnchensalat (Chicken Salad) und viele andere Rezepte mit Estragon von englischen Kochbuchautoren.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Bräter von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
braten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
füllen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
Tags: Braten (Roast) | Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche