Englische Rezepte

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  • Brathähnchen Rezept: Roast Chicken - klassisch mit Estragon oder mit einer leckeren Füllung?

    Brathähnchen (englisch: Roast Chicken) ist ein traditoneller britischer Braten (Roast).


    Ein englisches Brathähnchen wird - wie alle englische Geflügelbraten - mit einer Bratenfüllung (Stuffing) zubereitet. Klassischerweise ist das ein Sage and Onion Stuffing, aber bei uns finden Sie noch viele andere Bratenfüllung-Rezepte.



    Englische Rezepte für Brathähnchen lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Beliebte britische Brathähnchen


    Englisches Brathähnchen Zutaten


    Englisches Brathähnchen Zubehör


    Englisches Brathähnchen Rezept

    Das Brathähnchen wird in einem Bräter platziert und gewürzt (seasoned). Oft wird die Haut auch mit einer gewürzten Butter eingerieben oder es wird z.B. eine Kräuterkruste aufgestrichen.


    Optional wird eine Bratenfüllung zubereitet und eingefüllt.


    Das Brathähnchen wird im Ofen gebraten (roasted) und dann z.B. mit Alufolie abgedeckt ruhengelassen.


    Der Bratensaft wird zur Zubereitung der Bratensauce verwendet.


    Top Englisches Brathähnchen Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


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    Englisches Brathähnchen mit Estragon

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    Serviertipps: Röstkartoffeln (Roast Potatoes)

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    Mehr Englisches Brathähnchen-Rezepte englischer Kochbuchautoren

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    Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)

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    Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)

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    Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hühnchen (Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Käse (Cheese) | Knoblauch (Garlic) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)


    Englisches Brathähnchen Serviertipps

    Im Pub wird ein Roast Chicken oft als 'Chicken in a Basket' zusammen mit Pommes frites (Chips) in einem mit einer Serviette ausgelegten Weidenkorb serviert.


    Bread Sauce

    Englische Brotsauce. Mit altbackenem Brot (Bread), Butter, Milch (Milk), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Sauce.
    Englische Gerichte.

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Pigs in Blankets

    Mit Chipolatas, Frühstücksspeck (Bacon) etc. zubereitetes Gericht.
    Weihnachtliche Beilagen, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Potatoes (Side Dish)

    Kartoffeln als Beilage wie Bubble and squeak, englische Pommes frites (Chips), Clapshot, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Beilage (Side Dish), Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hasselbackspotatis (Hasselback Potatoes), Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Redcurrant Jelly

    Mit Rosmarin (Rosemary), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
    Tipps: Redcurrant Jelly kaufen & Rezepte mit Redcurrant Jelly

    Stuffing

    Bratenfüllung. Mit Brot (Bread) oder Semmelbrösel (Breadcrumbs), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs) etc. zubereitete Zutat wie Chestnut and Bacon Stuffing, Christmas Stuffing, Prune and Apple Stuffing, Sage and Onion Stuffing etc.
    Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
    Tipp: Stuffing Mix kaufen

    Vegetables (Side Dish)

    Gemüse als Beilage (Side Dish).
    Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
    Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
    Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Beete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
    Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
    Britische Gerichte.


    Englisches Brathähnchen wird/werden serviert als/zum...

    Sunday Roast

    Sonntagsessen im Familienkreis mit Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef) und anderen Braten (Roast).


    Englisches Brathähnchen als Zutat

    Chicken Salad

    Hühnchensalat wie Coronation Chicken, Jubilee Chicken etc.
    Rezepte mit Brunnenkresse & Orangen, Cherry-Tomaten & grünen Bohnen, Estragon & Mayonnaise etc.
    Salat (Salad), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Chicken Soup

    Hühnersuppe wie Cheshire Soup, Cock-a-leekie, Cream of Chicken Soup etc.
    Suppe (Soup), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Sandwich

    Bacon Sandwich, Cheese and Pickle Sandwich, Cucumber Sandwich, Jam Sandwich, Käse-Sandwich (Cheese Sandwich), Tea Sandwich etc. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Burger, Muffuletta, Steak Sandwich etc.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Chicken

    Hühnchen, Hühnchenfleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Meat / Fleisch, Zutaten]
    Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salt / Salz, Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

    Tarragon

    Estragon
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Herbs / Kräuter, Zutaten]
    Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Hühnchensalat (Chicken Salad) und viele andere Rezepte mit Estragon von englischen Kochbuchautoren.


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Roaster

    Bräter von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    roasted

    im Ofen gebraten, geröstet
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    stuffed

    gefüllt
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Braten (Roast) | Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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