Rag Pudding ist ein traditioneller Pudding aus der Stadt Oldham in der englischen Grafschaft Lancashire.
Der herzhafte Pudding (Savoury Pudding) stammt aus dem 19. Jahrhundert.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Eine Suet Pastry wird mit Hackfleisch (Minced Meat) und Zwiebeln (Onions) gefüllt und dann - in ein Tuch gehüllt - gekocht (boiled).
... folgen in Kürze
Hackfleisch wie Hähnchenhackfleisch (Chicken Mince), Hammelhackfleisch (Mutton Mince), Kalbshackfleisch (Veal Mince), Lammhackfleisch (Lamb Mince), Schweinehackfleisch (Pork Mince), Rinderhackfleisch (Beef Mince) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Hackfleisch-Rezepte wie Haslet, Kofta, Scotch Pie, Shepherd's Pie etc. sowie Bratenfüllung (Stuffing), Potted Meat und viele andere Rezepte mit Hackfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Jamaican Patty, Kebab, Terrine etc.
Zwiebel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Zerkleinertes Rindernierenfett
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Shredded-Suet-Rezepte wie Christmas Pudding, Clootie, Mince Pies etc. sowie Fleischpastete (Meat Pie) und viele andere Rezepte mit Shredded Suet von englischen Kochbuchautoren.
Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Apple Dumpling, Bedfordshire Clanger, Steak and Kidney Pudding, Sussex Pond Pudding etc.
Zutaten (Ingredients).
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Lancashire-Rezepte wie Eccles Cake, Lancashire Hotpot, Parkin, Potted Shrimps, Throdkin etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
Tags: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding) | Pudding | Hauptgerichte | Englische Hauptgerichte | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche