Potted Meat Rezept

Potted Meat ist ein britischer Brotaufstrich (Spread), der gern mit Brot (Bread) als Vorspeise (Starter) serviert wird. Es gehört mit Potted Cheese zu den beliebtesten weihnachtlichen Vorspeisen.

Verwendet man Butterschmalz (Clarified Butter) statt Butter, bleibt der Brotaufstrich (Spread) länger haltbar.

Ähnliche Gerichte sind Eingemachte Garnelen (Potted Shrimps) und Potted Cheese.

Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.

Potted Meat Zutaten

Butterschmalz (Clarified Butter) oder Butter
Fleisch (Meat)
Gewürze (Spices)

Potted Meat Zubehör

Auflaufform (Auflaufform) mit Deckel
Küchenmaschine (Food Processor)
Küchenmesser (Kitchen Knife)
Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
Ofenhandschuhe (Oven Glove)
Schneidebrett (Chopping Board)

Potted Meat Rezept

Fleisch wird kleingeschnitten, in eine Auflaufform gegeben, gewürzt und mit Butterschmalz bedeckt.

Dann wird es langsam im Ofen gegart.

Anschließend wird es in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeitet und dann in eine Schüssel oder einen Steingut-Topf gegeben.

Mit Butterschmalz bedeckt und luftdicht verschlossen, wird das Potted Meat kühlgestellt.

Top Potted Meat Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch*

Potted Meat

Gericht: Potted Meat

Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte

Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)

Zutaten wie Brot (Bread) | Butterschmalz (Clarified Butter) | Muskatblüte (Mace) | Schinken (Ham)

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Potted Meat Serviertipps

Bread

Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baguette, Bananenbrot (Banana Bread), Fougasse etc.

Christmas Drinks

Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.

Potted Meat wird/werden serviert als/zum...

Christmas Starters

Weihnachtliche Vorspeisen wie Angels on Horseback, Cheese Biscuits, Christmas Canapes, Christmas Dip, Christmas Tart, Devils on Horseback, Käsestangen (Cheese Straws), Pigs in Blankets, Potted Cheese, Potted Meat, Prawn Cocktail, Sausage Rolls, Vegetable Crisps, Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssuppe (Christmas Soup) etc.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

Starters

Britische Vorspeisen wie Potted Cheese, Prawn Cocktail, Salat (Salad), Suppe (Soup) etc.

Potted Meat: Ähnliche Gerichte

Potted Cheese

Mit Butterschmalz (Clarified Butter) oder Butter, Gewürzen (Spices), Käse (Cheese) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
Käsegerichte. Britische Gerichte.

Potted Shrimps

Eingemachte Garnelen. Mit Butter, Muskat (Nutmeg), Nordseegarnelen (Brown Shrimp) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Englische Gerichte.