Potted Meat ist ein britischer Brotaufstrich (Spread), der gern mit Brot (Bread) als Vorspeise (Starter) serviert wird. Es gehört mit Potted Cheese zu den beliebtesten weihnachtlichen Vorspeisen.
Verwendet man Butterschmalz (Clarified Butter) statt Butter, bleibt der Brotaufstrich (Spread) länger haltbar.
Ähnliche Gerichte sind Eingemachte Garnelen (Potted Shrimps) und Potted Cheese.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Fleisch wird kleingeschnitten, in eine Auflaufform gegeben, gewürzt und mit Butterschmalz bedeckt.
Dann wird es langsam im Ofen gegart.
Anschließend wird es in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeitet und dann in eine Schüssel oder einen Steingut-Topf gegeben.
Mit Butterschmalz bedeckt und luftdicht verschlossen, wird das Potted Meat kühlgestellt.
Potted Meat
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)
Zutaten wie Brot (Bread) | Butterschmalz (Clarified Butter) | Muskatblüte (Mace) | Schinken (Ham)
Potted Pork with Juniper and Thyme with a Pear and Cranberry Chutney
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brandy | Cider | Cider Vinegar | Frühstücksspeck (Bacon) | Muscovado Sugar | Rosinen (Raisins) | Schalotten (Shallots) | Schweinehackfleisch (Minced Pork) | Wacholderbeeren (Juniper Berries)
Potted Venison with Port with spiced Cranberry and Orange Marmalade
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept aus Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Caster Sugar | Cranberries | Frühstücksspeck (Bacon) | Hirsch & Reh (Venison) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Orangen (Oranges) | Piment (Allspice) | Rotwein (Red Wine)
Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
Britische Gerichte.
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Weihnachtliche Vorspeisen wie Angels on Horseback, Cheese Biscuits, Christmas Canapes, Christmas Dip, Christmas Tart, Devils on Horseback, Käsestangen (Cheese Straws), Pigs in Blankets, Potted Cheese, Potted Meat, Prawn Cocktail, Sausage Rolls, Vegetable Crisps, Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssuppe (Christmas Soup) etc.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Britische Vorspeisen wie Potted Cheese, Prawn Cocktail, Salat (Salad), Suppe (Soup) etc.
Mit Butterschmalz (Clarified Butter) oder Butter, Gewürzen (Spices), Käse (Cheese) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
Käsegerichte. Britische Gerichte.
Eingemachte Garnelen. Mit Butter, Muskat (Nutmeg), Nordseegarnelen (Brown Shrimp) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Englische Gerichte.
Meat
Fleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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Tipp: Rezepte mit speziellen Fleischsorten wie Entengerichte, Hühnchengerichte, Lammgerichte, Rindfleischgerichte, Schweinefleischgerichte, Truthahngerichte, Wachtelgerichte, Wildgerichte
Vokabeln für Fleisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Spices
Gewürze [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Auflaufform von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Auflauf (Casserole), Bread and Butter Pudding, Cauliflower Cheese, Cobbler, Toad in the Hole etc.
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmaschine von Russell Hobbs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
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