Potted Meat Rezept
Potted Meat ist ein britischer Brotaufstrich (Spread), der gern mit Brot (Bread) als Vorspeise (Starter) serviert wird. Es gehört mit Potted Cheese zu den beliebtesten weihnachtlichen Vorspeisen.
Verwendet man Butterschmalz (Clarified Butter) statt Butter, bleibt der Brotaufstrich (Spread) länger haltbar.
Ähnliche Gerichte sind Eingemachte Garnelen (Potted Shrimps) und Potted Cheese.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Potted Meat Zutaten
- Butterschmalz (Clarified Butter) oder Butter
- Fleisch (Meat)
- Gewürze (Spices)
Potted Meat Zubehör
- Auflaufform (Auflaufform) mit Deckel
- Küchenmaschine (Food Processor)
- Küchenmesser (Kitchen Knife)
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
- Ofenhandschuhe (Oven Glove)
- Schneidebrett (Chopping Board)
Potted Meat Rezept
Das Fleisch wird kleingeschnitten (cut into Pieces), in eine Auflaufform gegeben, gewürzt (seasoned) und mit Butterschmalz bedeckt.
Dann wird es langsam im Ofen gegart.
Anschließend wird es in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeitet und dann in eine Schüssel oder einen Steingut-Topf gegeben.
Mit Butterschmalz bedeckt und luftdicht verschlossen, wird das Potted Meat kühlgestellt.
Top Potted Meat Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch*
Potted Meat
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