Potted Meat ist ein britischer Brotaufstrich (Spread), der gern mit Brot (Bread) als Vorspeise (Starter) serviert wird. Es gehört mit Potted Cheese zu den beliebtesten weihnachtlichen Vorspeisen.
Verwendet man Butterschmalz (Clarified Butter) statt Butter, bleibt der Brotaufstrich (Spread) länger haltbar.
Ähnliche Gerichte sind Eingemachte Garnelen (Potted Shrimps) und Potted Cheese.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Das Fleisch wird kleingeschnitten (cut into Pieces), in eine Auflaufform gegeben, gewürzt (seasoned) und mit Butterschmalz bedeckt.
Dann wird es langsam im Ofen gegart.
Anschließend wird es in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeitet und dann in eine Schüssel oder einen Steingut-Topf gegeben.
Mit Butterschmalz bedeckt und luftdicht verschlossen, wird das Potted Meat kühlgestellt.
Potted Meat
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Kochbuch (The official Downton Abbey Cookbook)
Zutaten wie Brot (Bread) | Butterschmalz (Clarified Butter) | Muskatblüte (Mace) | Schinken (Ham)
Potted Beef
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Butter | Muskatblüte (Mace) | Schmorfleisch (Stewing Beef) | Sherry-Essig (Sherry Vinegar)
Potted Beef
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Gewürznelken (Cloves) | Muskatblüte (Mace) | Rinderkeule (Beef Shin) | Thymian (Thyme)
Potted Meats
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Butter | Muskat (Nutmeg) | Muskatblüte (Mace) | Piment (Allspice) | Reste vom zubereiteten Fleisch
Potted Pork with Juniper and Thyme with a Pear and Cranberry Chutney
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept in Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Cider | Cider Vinegar | Frühstücksspeck (Bacon) | Muscovado Sugar | Rosinen (Raisins) | Schalotten (Shallots) | Schweinehackfleisch (Minced Pork) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Weinbrand (Brandy)
Potted Spiced Beef
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Elizabeth David Rezepte
Rezept in Elizabeth David's Christmas
Zutaten wie Butter | Meersalz (Sea Salt) | Piment (Allspice) | Steaks | Wacholderbeeren (Juniper Berries)
Potted Tongue
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Butter | Muskatblüte (Mace) | Rinderzunge (Beef Tongue)
Potted Venison with Port with spiced Cranberry and Orange Marmalade
Gericht: Potted Meat
Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept in Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Caster Sugar | Cranberries | Frühstücksspeck (Bacon) | Hirsch & Reh (Venison) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Orangen (Oranges) | Piment (Allspice) | Rotwein (Red Wine)
Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baguette, Bananenbrot (Banana Bread), Fougasse etc.
Vokabeln für Brot-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.
Weihnachtliche Vorspeisen wie Angels on Horseback, Cheese Biscuits, Christmas Canapes, Christmas Dip, Christmas Tart, Devils on Horseback, Käsestangen (Cheese Straws), Pigs in Blankets, Potted Cheese, Potted Meat, Prawn Cocktail, Sausage Rolls, Vegetable Crisps, Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssuppe (Christmas Soup) etc.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Britische Vorspeisen wie Potted Cheese, Prawn Cocktail, Salat (Salad), Suppe (Soup) etc.
Mit Butterschmalz (Clarified Butter) oder Butter, Gewürzen (Spices), Käse (Cheese) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
Käsegerichte. Britische Gerichte.
Eingemachte Garnelen. Mit Butter, Muskat (Nutmeg), Nordseegarnelen (Brown Shrimp) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Englische Gerichte.
Tipp: Rezepte mit Potted Shrimps
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
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Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
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Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
Auflaufform von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Auflauf (Casserole), Bread and Butter Pudding, Cauliflower Cheese, Cobbler, Toad in the Hole etc.
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmaschine von Russell Hobbs etc.
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Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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