Das Ploughman's Lunch ist ein beliebtes Pub-Essen, das seit den 1950er Jahren als Mittagessen (Lunch) oder Abendessen (Dinner, Supper) serviert wird.
Die Kombination von Brot & Käse (Bread and Cheese) und Bier (Beer) ist in England spätestens seit dem Mittelalter bekannt und wurde nach dem Ende der Rationierungen nach dem Zweiten Weltkrieg mit dem Ploughman's Lunch neu vermarktet und schnell populär.
Ein ähnliches Gericht ist das Cheese and Pickle Sandwich.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Neben den Grundzutaten kann das Ploughman's Lunch wahlweise mit Äpfeln (Apples), Butter, gekochten Eiern (Boiled Eggs), Ham (Schinken), Eingelegten Zwiebeln (Pickled Onions) etc. ergänzt werden.
Die Zutaten werden auf einem Teller, einer Servierplatte oder einem Tablett arrangiert und serviert.
Ploughman's Lunch
Gericht: Ploughman's Lunch
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Brot (Bread) | Eingelegtes Gemüse (Pickles) | Fleisch (Meat) | Käse (Cheese) | Schweinefleischpastete (Pork Pie) | Salatblätter (Salad Leaves)
Bier von BrewDog, Fyne Ales, Innis & Gunn etc.
Bier-Rezepte wie Bierbrot (Beer Bread) und Wassail Bowl sowie Bangers and Mash, Batter Burger, Fish and Chips, Welsh Rarebit und viele andere Rezepte mit Bier von englischen Kochbuchautoren.
Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Lime Pickle etc.
Tipp: Eingelegtes Gemüse kaufen
Eingelegte Walnüsse. Mit Essig (Vinegar), Salz (Salt), Walnüssen (Walnuts) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
Sauce. Britische Gerichte.
Tipps: Pickled Walnuts kaufen & Rezepte mit Pickled Walnuts
Mini-Tarts: Ploughman's
Gericht: Canapes | Ploughman's Lunch
Kategorien: Snacks | Vorspeisen | Vegetarisch | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Butter | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Mayonnaise | Mehl (Flour) | Relish | Sellerie (Celery)
Ploughman's Fondue aka The Ploughdoo
Gericht: Fondue | Ploughman's Lunch
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Schweizer Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Brot (Bread) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Eingelegtes Gemüse (Pickles) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Little Gem Romana-Salat (Little Gem Lettuce) | Pale Ale (Bitter) | Rettich (Radish) | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder)
Mit Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), eingelegtem Gemüse (Pickle) etc. zubereitetes Sandwich.
Käsegerichte. Englische Gerichte.
Apfel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Apfel-Rezepte wie Apple Crumble, Apfelpastete (Apple Pie), Englischer Apfelkuchen (Apple Cake) etc. sowie Chutney, Fritters, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Äpfeln von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Tarte Tatin, Waldorf Salad etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Calvados, Cider, Cider Vinegar etc. in unserem Shop Kochen & Backen
Gekochte Eier.
Eiergerichte. Britische Gerichte.
Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baguette, Bananenbrot (Banana Bread), Fougasse etc.
Vokabeln für Brot-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Cheddar-Käse
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Cheddar-Cheese-Rezepte wie Cheddar Sauce, Parmo etc. sowie Cauliflower Cheese, Cheese Sandwich, Welsh Rarebit und viele weitere Rezepte mit Cheddar Cheese von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr englischer Käse
Käse: Englischer Käse, irischer Käse, schottischer Käse, walisischer Käse und internationale Käsesorten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Käsegerichte wie Cauliflower Cheese, Welsh Rarebit etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Cannelloni, Gougere (Cheese Puffs), Fondue etc.
Vokabeln für Käse-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Zwiebel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Lime Pickle etc.
Tipp: Eingelegtes Gemüse kaufen
Eingelegte Zwiebeln. Mit Malzessig (Malt Vinegar), Salz (Salt), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetePickled Vegetables.
Britische Gerichte.
Teller von Alex Clark, Denby, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Royal Worcester, Spode, Wedgwood, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
von Alex Clark, Cooksmart, Denby, Emma Ball, Macneil Studio, Portmeirion, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Sandwich etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Tags: Käsegerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche