Tipp: Chutney kaufen
Birnen-Chutney (englisch: Pear Chutney) ist ein beliebtes britisches Chutney, dessen fruchtige Süße z.B. gern mit Saffran verfeinert wird.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Birnen werden kleingeschnitten (cut into Pieces) und dann mit den süßen und sauren Bestandteilen sowie Wasser aufgekocht. Dann wird das Chutney mindestens dreißig Minuten auf kleiner Flamme reduziert. Nach Zugabe von Gewürzen wird es nochmals geköchelt. Falls das Obst nach einer Gesamtkochzeit von ca. sechzig Minuten nicht zerfallen sein sollte, kann es püriert werden. Danach wird das Chutney in Gläser abgefüllt, abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt. Es kann aber auch eingekocht werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Pear and Cranberry Chutney
Gericht: Pear Chutney | Christmas Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Birnen (Pears) | Cider Vinegar | Cranberries | Ingwer (Ginger) | Rosinen (Raisins)
Pear and Cranberry Chutney
Gericht: Pear Chutney | Christmas Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Delia Smith Rezepte
Rezept in Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Birnen (Pears) | Cranberries | Malzessig (Malt Vinegar) | Orangen (Oranges) | Piment (Allspice) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Terrine
Pear and Saffron Chutney
Gericht: Pear Chutney | Christmas Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte | Gordon Ramsay Rezepte
Rezept in Gordon Ramsay: Christmas with Gordon
Zutaten wie Birnen (Pears) | Safran (Saffron)
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Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Anglo-indische Gerichte.
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Fisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
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Dips wie Cheddar Sauce, Chutney, Joghurt (Yoghurt), Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup), Mayonnaise, Senf (Mustard) etc.
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Chutney, Fruit Curd, Gelee (Jelly), Marmelade (Jam), Obstkonserve (Conserve), Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
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Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
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Tipp: Eingelegtes Gemüse kaufen
Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
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Birne
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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Vinegar
Essig
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Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
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Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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