Als Neeps and Tatties ist ein schottisches Gericht, das aus Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und gekochten Steckrüben (Swedes) besteht.
Das traditionelle Gericht wird gern als Beilage (Side Dish) - v.a. zu Haggis - gereicht und ist zudem die Grundlage für Clapshot.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Kartoffeln und Steckrüben werden geschält (peeled) und kleingeschnitten (cut into Pieces). Die Kartoffelstücke werden gargekocht, gut abgetropft (drained) und dann gestampft (mashed). Dann werden Butter, Salz und warme Milch untergerührt.
Die Steckrüben werden geschält, kleingeschnitten, gargekocht und dann mit Butter verrührt.
Neeps and Tatties (Kartoffel-Sellerie-Püree)
Gericht: Neeps and Tatties
Kategorien: Kartoffeln (Potatoes) als Beilage | Beilagen | Hauptgerichte | Vegetarisch | Schottische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Steckrüben (Swedes)
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Mit Kartoffeln (Potatoes), Schnittlauch (Chives), Steckrüben (Swedes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
Gemüse (Vegetables) als Beilage, Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.
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Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Haggis Pie with Tatties and Neeps and Whisky Sauce
Gericht: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Christmas Pie | Neeps and Tatties | Whisky Sauce
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Rezept in Delia Smith: Delia's Happy Christmas
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Kartoffel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
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Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
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Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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