Der Lancashire Hotpot ist ein traditioneller Eintopf (Stew) bzw. Auflauf (Casserole) aus der englischen Grafschaft Lancashire.
Der Lammeintopf (Lamb Stew) bzw. Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) ist auch ein beliebtes Pub-Essen.
Er wird in zahlreichen Varianten angeboten, z.B. mit
Ähnliche Gerichte sind Cawl, Irish Stew, Scotch Broth und Scouse.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Alle Zutaten werden kleingeschnitten (cut into Pieces).
Das Fleisch wird in einer Auflaufform mit Öl in der Pfanne gebraten (fried) und dann beiseitegestellt.
Dann werden Zwiebeln und ggf. das Gemüse angebraten und gegart. Die entstehende Flüssigkeit wird mit Mehl angedickt und dann mit heißer Lammbrühe verrührt.
Nachdem das angebratene Fleisch wieder hinzugegeben wurde, wird der Lancashire Hotpot gewürzt (seasoned) und aufgekocht.
Anschließend werden Kartoffeln, die in Scheiben geschnitten (sliced) wurden, als Haube aufgelegt. Butter wird geschmolzen (melted) und dann aufgeträufelt.
Dann wird der Lancashire Hotpot im Ofen zu Ende gegart.
Lancashire Hotpot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Black Pudding | Kartoffeln (Potatoes) | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lammnieren (Lamb Kidneys) | Thymian (Thyme) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Bikers' Lamb Hot Pot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammnacken (Lamb Neck) | Möhren (Carrots) | Rosmarin (Rosemary) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Thymian (Thyme) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Corned Beef Lancashire Hotpot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Corned Beef | Kartoffeln (Potatoes) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Salbei (Sage) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Lancashire Hot Pot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lammnieren (Lamb Kidneys) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Rosmarin (Rosemary) | Zwiebeln (Onions)
Lancashire Hot-pot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lammnacken (Lamb Neck) | Zwiebeln (Onions)
Lancashire Hotpot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Black Pudding | Kartoffeln (Potatoes) | Lammfleisch (Lamb) | Möhren (Carrots) | Rüben (Turnips) | Zwiebeln (Onions)
Lancashire Sausage Hotpot
Gericht: Lancashire Hotpot
Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Black Pudding | Kartoffeln (Potatoes) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Sausages | Thymian (Thyme) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Lancashire-Cheese-Rezepte wie Cheese and Onion Pie etc. sowie Glamorgan Sausage, Käsetoast (Cheese on Toast), Panhaggerty und viele andere Rezepte mit Lancashire Cheese von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr englischer Käse
Eingelegte Roter Bete. Mit Rote Bete (Beetroot), Essig (Vinegar), Salz (Salt) etc. zubereitete Pickled Vegetables.
Britische Gerichte.
Eingelegter Rotkohl. Mit Essig (Vinegar), Rotkohl (Red Cabbage), Salz (Salt) etc. zubereitete Pickled Vegetables.
Britische Gerichte.
Walisisches Nationalgericht. Mit Kartoffeln (Potatoes), Möhren (Carrots), Schweinefleisch, Steckrüben (Swedes) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Schweinefleischgerichte. Walisische Gerichte.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Petersilie (Parsley), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew).
Eintopf (Stew). Lammgerichte. Irische Gerichte.
Mit Hammelfleisch (Mutton), Hülsenfrüchten (Pulses), Wurzelgemüse (Root Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
Schottische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew).
Eintopf (Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Typisch britische Blutwurst
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Black-Pudding-Rezepte wie Full English Breakfast, Full Irish Breakfast, Full Scottish Breakfast etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Lancashire Hotpot und viele andere Rezepte mit Black Pudding von englischen Kochbuchautoren.
Lamm, Lammfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Lammgerichte wie Irish Stew, Lamb Curry, Lammbraten (Roast Lamb) etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Lammbrühe (Lamb Stock) in unserem Shop Kochen & Backen
Vokabeln für Lammfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Zwiebel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Kartoffel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Worcestershire-Sauce-Rezepte wie Marie Rose Sauce, Steak and Kidney Pie etc. sowie Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew), Steak Pie, Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Worcestershire Sauce von englischen Kochbuchautoren.
Gemüse
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gemüse-Rezepte wie Eingelegtes Gemüse (Pickle), Gemüse als Beilage (Vegetables), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Gemüsesuppe (Vegetable Soup) etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Gemüse von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pakora, Parmigiana, Raita etc.
Vokabeln für Gemüse-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Auflaufform von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Auflauf (Casserole), Bread and Butter Pudding, Cauliflower Cheese, Cobbler, Toad in the Hole etc.
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Lancashire-Rezepte wie Eccles Cake, Lancashire Hotpot, Parkin, Potted Shrimps, Throdkin etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
braten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
Tags: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) | Auflauf (Casserole) | Lammgerichte | Hauptgerichte | Ofengerichte | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche