Kedgeree Rezept
Kedgeree ist ein anglo-indisches Fischgericht.
Das Reisgericht kann kalt und warm serviert werden.
Es wurde vermutlich im Viktorianischen Zeitalter von heimkehrenden Engländern aus Britisch-Indien mitgebracht. Hier entwickelte sich aus dem indischen Khichari, das aus Reis und Erbsen zubreitet wird, das typisch englische Kedgeree.
Kedgeree wird als Frühstück (Breakfast), aber auch als Hauptgericht (Main Course) serviert.
Kedgeree Zutaten
- Butter oder Sahne (Cream)
- Currypulver (Curry Powder)
- Eier (Eggs)
- Petersilie (Parsley)
- Räucherfisch (Smoked Fish), v.a. geräucherter Schellfisch (Smoked Haddock)
- Reis (Rice)
Kedgeree Zubehör
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Kedgeree Rezept
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