Heavy Cake (auch: Cornish Hevva Cake, Hevva Cake) ist ein Kuchen (Cake) aus der englischen Grafschaft Cornwall, der meist als Blechkuchen (Sheet Cake) zubereitet wird.
Ähnliche Gerichte sind Singing Hinny und Welsh Cakes.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
In einer Rührschüssel werden Butter und Mehl vermischt. Dann werden Zucker und Rosinen sowie Milch hinzugefügt und zu einem weichen Teig verrührt.
Der Teig wird auf ein Backblech gegeben. Mit einem Küchenmesser wird die Oberfläche mit einem Latten-Muster eingeritzt, dann wird der Heavy Cake mit Zucker bestreit und im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.
Mit Korinthen (Currants), Milch (Milk) oder Buttermilch (Buttermilk), Self-raising Flour sowie Schmalz (Lard) oder Butter zubereitete Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes). Englische Gerichte.
Mit Butter oder Schmalz (Lard), Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Trockenfrüchten (Dried Fruit), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
Walisische Gerichte.
Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Schmalz
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Rosinen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Trockenfrüchte, Obst, Zutaten]
Rosinen-Rezepte wie Barmbrack, Weihnachtspudding (Christmas Pudding), Tiffin etc. sowie Chutney, Chutney (Fruit Cake), Chutney und viele andere Rezepte mit Rosinen von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Indian Pudding, Tourte de blettes etc.
Tipp: Mehr Rezepte mit Trockenfrüchten
Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
Vokabeln für Zucker-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Kuchendose von Kitchen Craft, Portmeirion, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Aufbewahrungsbehälter]
Zur Aufbewahrung von Kuchen (Cake) etc.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
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Rezepte der regionalen englischen Küche.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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