Ein Hash ist ein Gericht aus kleingeschnittenem Fleisch (Meat), Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) und Gewürzen (Spices).
Für das beliebte Resteessen werden v.a. die Reste vom Sunday Roast (Sonntagsbraten) wie Rinderbraten (Roast Beef) etc. verwendet.
Hash ist in England seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Ende des Zweiten Weltkriegs wurde das 'Corned Beef Hash' populär, das Corned Beef als Ersatz für frisches Fleisch verwendet.
Hash wird meist zum Frühstück (Breakfast), aber auch als Hauptgericht (Main Course) serviert. Beliebte Beilagen sind Eiergerichte, Hash Brown, Toast etc.
Ähnliche Gerichte sind Bubble and squeak und Lobby.
Die Zutaten für das Kartoffelgericht werden miteinander vermischt und dann in der Pfanne gebraten (fried).
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Sausage and Egg Hash (Würstchen-Eier-Pfanne)
Gericht: Hash
Kategorien: Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Cumberland Sausages | Eier (Eggs) | Kartoffeln (Potatoes) | Zwiebeln (Onions)
Corned Beef Hash
Gericht: Hash
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Corned Beef | Kartoffeln (Potatoes) | Petersilie (Parsley) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Zwiebeln (Onions)
Corned Beef Hash & Poached Eggs with Jumbo Pretzels
Gericht: Hash
Kategorien: Frühstück | Weihnachtsfrühstück | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas
Zutaten wie Caster Sugar | Corned Beef | Eier (Eggs) | Hefe (Yeast) | Kartoffeln (Potatoes) | Worcestershire Sauce
Corned Beef Hash
Gericht: Hash
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Corned Beef | Kartoffeln (Potatoes) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Petersilie (Parsley) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Cheesy Tom's Beef Hash with homemade baked Beans
Gericht: Hash | Baked Beans
Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses)
Rezept in Pieminister: A Pie for all Seasons
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Oregano | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Petersilie (Parsley) | Rinderbrust (Beef Brisket) | Sellerie (Celery) | Zwiebeln (Onions)
Ed's victorious Turkey Hash
Gericht: Hash
Kategorien: Hauptgerichte | Resteessen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtliches Resteessen | Weihnachtsrezepte | Nigella Lawson Rezepte
Rezept in Nigella Lawson: Nigella Christmas
Zutaten wie Mandeln (Almonds) | Paprika (Peppers) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Reste vom Gefüllten Truthahn (Roast Turkey)
Scandinavian Hash with Mushroom Gravy
Gericht: Hash
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Skandinavische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Eier (Eggs) | Getrocknete Pilze (Dried Mushrooms) | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Mushroom Ketchup | Mushroom Stock | Muskat (Nutmeg) | Pilze (Mushrooms) | Schalotten (Shallots) | Thymian (Thyme) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Zwiebeln (Onions)
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
Englisches Frühstück (English Breakfast) wie Full English Breakfast mit Bacon Sandwich, Crumpets, Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
Irisches Frühstück (Irish Breakfast) wie Full Irish Breakfast oder The Ulster Fry mit Boxty, Breakfast Roll, Soda Bread etc.
Schottisches Frühstück (Scottish Breakfast) wie Full Scottish Breakfast mit Clootie, Oatcake, Porridge etc.
Walisisches Frühstück (Welsh Breakfast) wie Full Welsh Breakfast mit Cockles, Laverbread etc.
Anglo-indisches Frühstück mit Kedgeree etc.
Mehr britische Frühstücksideen wie Bacon and Eggs, Devilled Kidneys, Scotch Woodcock etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Hash Brown etc.
Mit Resten von gekochtem Kohl (Cabbage) und anderem Gemüse (Vegetables) sowie Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. zubereitetes Resteessen.
Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.
Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Rind, Rindfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Vokabeln für Fleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Kartoffel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Smoked Fish
Räucherfisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Räucherfisch-Rezepte wie Cullen Skink, Kedgeree etc. sowie Fischfrikadelle (Fish Cake), Fischpastete (Fish Pie), Fischsuppe (Fish Soup), Hash und viele andere Rezepte mit Räucherfisch von englischen Kochbuchautoren.
Rezepte mit Räucherfisch-Sorten wie Räucherlachs-Rezepte
Smoked Salmon
Räucherlachs
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Räucherfisch, Fisch, Zutaten]
Irischer und schottischer Räucherlachs von Loch Fyne etc.
Räucherlachs-Rezepte wie Lachsmousse (Salmon Mousse), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Räucherlachs von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr Rezepte mit Räucherfisch
Bratpfanne von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Bacon and Eggs, Bubble and squeak, Liver and Bacon, Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Pigs in Blankets etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
braten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
Tags: Kartoffelgerichte | Frühstück | Hauptgerichte | Resteessen | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche