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Englische Rezepte

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  • Hackin Pudding Rezept

    Hackin Pudding (auch: Hack Pudding) ist ein klassischer englischer Pudding aus der englischen Grafschaft Cumbria im Lake District.


    Er wurde ursprünglich zum Weihnachtsfrühstück am Christmas Day (25.12.) serviert - in dicke Scheiben geschnitten und mit Butter in der Pfanne gebraten (fried). Heute wird er auch gern als weihnachtliche Beilage (All the Trimmings) zum Weihnachtsbraten (Christmas Roast) serviert.


    Der Hackin Pudding wird mit Shredded Suet sowie Hackfleisch (Minced Meat) zubereitet - das in späteren Versionen wie dem Christmas Pudding dann durch Mincemeat ersetzt wurde. Er hat neben der herzhaften Komponente auch eine fruchtige Komponente durch Trockenfrüchte (Dried Fruit) und eine würzige Komponente durch Gewürze (Spices) wie Muskatblüte (Mace) etc.


    Ähnliche Gerichte sind Christmas Pudding und Figgy Pudding.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Hackin Pudding Zutaten


    Hackin Pudding Zubehör


    Hackin Pudding Rezept

    Die Haferflocken werden in einer Rührschüssel in Milch eingeweicht und dann abgegossen.


    Dann werden sie mit Eiern, geriebenem Apfel, Gewürzen, Hackfleisch, Korinthen und Shredded Suet vermengt.


    Die Masse wird in eine Pudding-Form gegeben und im Wasserbad gedämpft (steamed).


    Top Hackin Pudding Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Hackin Pudding

    Gericht: Hackin Pudding

    Kategorien: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Weihnachtsfrühstück | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte

    Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Milch (Milk) | Rinderhackfleisch (Beef Mince) | Shredded Suet | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zucker (Sugar)


    Hackin Pudding Serviertipps

    Der Hackin Pudding wird in dicke Scheiben geschnitten und in Butter gebraten.


    Christmas Drinks

    Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.

    Christmas Roast

    Weihnachtsbraten wie Fasanenbraten (Roast Pheasant), Gänsebraten (Roast Goose), Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison), Lachsbraten (Roast Salmon), Rebhuhnbraten (Roast Partridge), Weihnachtlicher Rinderbraten (Christmas Roast Beef), Weihnachtsente (Roast Duck), Weihnachtsschinken (Christmas Ham) etc. Plus vegetarischer Nussbraten (Nut Roast).
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Hackin Pudding wird/werden serviert als/zum...

    Christmas Breakfast

    Weihnachtsfrühstück mit Weihnachtsmarmelade (Christmas Jam), Weihnachtlicher Brotaufstrich (Christmas Spread) etc.

    All the Trimmings

    Weihnachtliche Beilagen wie Eingelegte Walnüsse (Pickled Walnuts), Eingelegtes Obst (Pickled Fruits), Pigs in Blankets, Weihnachtliche Bratenfüllung (Christmas Stuffing), Weihnachtsgemüse (Christmas Vegetables), Weihnachtskartoffeln (Christmas Potatoes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssauce (Christmas Sauce) etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Hackin Pudding: Ähnliche Gerichte

    Christmas Pudding

    Weihnachtspudding. Mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Nüssen (Nuts), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit), Zucker (Sugar) und/oder Zuckersirup (Black Treacle, Golden Syrup) etc. zubereiteter Suet Pudding.
    Süßer Pudding (Sweet Pudding), Pudding, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
    Tipps: Christmas Pudding kaufen & Rezepte mit Christmas Pudding

    Figgy Pudding

    Mit Feigen (Figs), Honig (Honey), Nüssen (Nuts) etc. zubereiteter süßer Pudding (Sweet Pudding).
    Pudding. Englische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Beef Mince

    Rinderhackfleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Rezepte mit Rinderhackfleisch wie Batter Burger, Cottage Pie, Hackin Pudding, Mince and Tatties
    Tipps: Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Rindfleischgerichte, Rezepte mit Hackfleisch

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

    Shredded Suet

    Zerkleinertes Rindernierenfett
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Shredded-Suet-Rezepte wie Christmas Pudding, Clootie, Mince Pies etc. sowie Fleischpastete (Meat Pie) und viele andere Rezepte mit Shredded Suet von englischen Kochbuchautoren.

    Spices

    Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Grater

    Reibe von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Pudding Mould

    Pudding-Form von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pudding etc.

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Christmas Tableware

    Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tipps

    Cumberland Recipes

    Cumberland-Rezepte wie Cumberland Pie, Cumberland Rum Butter, Cumberland Rum Nicky, Cumberland Sauce, Hackin Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to fry

    braten
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Weihnachtsrezepte | Englisches Weihnachtsessen | Weihnachten in England | Englische Gerichte | Englische Gerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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