Der Figgy Pudding ist ein klassischer englischer Pudding, der mit Feigen (Figs) zubereitet wird.
Der süße Pudding (Sweet Pudding) wird umhüllt im Wasserbad gekocht (boiled) oder gedämpft (steamed).
Der Figgy Pudding ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt und wird z.B. in We wish you a merry Christmas, einem der berühmtesten englischen Weihnachtslieder (Christmas Carols), erwähnt ('Now bring us some Figgy Pudding').
Als leichte Alternative zum traditionellen Christmas Pudding wird der Figgy Pudding in England gern als Weihnachtsdessert (Christmas Dessert) serviert.
Ähnliche Gerichte sind Christmas Pudding und Hackin Pudding.
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Ein Teil der getrockneten Feigen wird kleingeschnitten (cut into Pieces).
Der andere Teil zusammen mit Brandy und Butter püriert und dann in eine Rührschüssel gegeben. Die kleingeschnittenen Feigen werden zusammen mit Gewürzen, Mehl, Zucker und ggf. weiteren Zutaten untergerührt.
Eine Pudding-Form wird gebuttert und mit der Masse gefüllt.
Der Figgy Pudding wird im Wasserbad gedämpft (steamed), dann abgekühlt und gelagert.
Figgy Pudding
Gericht: Figgy Pudding
Kategorien: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte
Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)
Zutaten wie Getrocknete Feigen (Dried Figs) | Mehl (Flour) | Zucker (Sugar)
Der Figgy Pudding wird vor dem Servieren im Wasserbad erwärmt und dann auf einem Kuchenständer platziert.
Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.
Weihnachtsdessert wie Black Bun, Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Cupcakes, Christmas Jelly Dessert, Christmas Muffins, Christmas Pudding, Christmas Sandwich, Christmas Tart, Christmas Trifle, Dundee Cake, Früchtekuchen (Fruit Cake), Gingerbread, Mince Pies, Pochierte Birnen (Poached Pears), Tunis Cake, Weihnachtseis (Christmas Ice Cream), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Yule Log etc.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Weihnachtspudding. Mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Nüssen (Nuts), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit), Zucker (Sugar) und/oder Zuckersirup (Black Treacle, Golden Syrup) etc. zubereiteter Suet Pudding.
Süßer Pudding (Sweet Pudding), Pudding, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Christmas Pudding kaufen & Rezepte mit Christmas Pudding
Mit Äpfeln (Apples), Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Haferflocken (Oatmeal), Rinderhackfleisch (Beef Mince), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Süßer Pudding (Sweet Pudding).
Pudding, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.
Feige
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
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Honig: Britische Honigspezialitäten wie Heather Honey etc. von Hilltop Honey, Uncle Roy's etc.
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Nüsse
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Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
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kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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