Eccles Cake ist ein Kuchen (Cake) aus der Stadt Eccles nahe Manchester in der englischen Grafschaft Lancashire.
Die flachen, kleinen und mit Korinthen (Currants) gefüllten Blätterteigkuchen werden hier seit dem 18. Jahrhundert gebacken.
Eccles Cake wird traditionell mit einem Stück Lancashire Cheese als Dessert serviert.
Ähnliche Gerichte sind Banbury Cake und Chorley Cake.
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Charming Eccles Cakes (Eccles Cakes a la Jamie)
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Zutaten wie Äpfel (Apples) | Blätterteig (Puff Pastry) | Demerara Sugar | Mixed Spice | Muskat (Nutmeg) | Orangen (Oranges) | Stem Ginger | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zitronen (Lemons)
Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie.
Citrus Eccles Cakes
Kategorien: Eccles Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Englische Gerichte | Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Korinthen (Currants) | Mixed Spice | Muskat (Nutmeg) | Orangeat (Candied Peel) | Orangen (Oranges)
Eccles Cakes
Kategorien: Eccles Cake | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Darina Allen Rezepte | Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Korinthen (Currants) | Orangen (Oranges)
Eccles Cakes
Kategorien: Eccles Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Englische Gerichte | National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Kuchen (Cake) | Marmelade (Jam) | Mixed Spice | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zimt (Cinnamon)
Eccles Cakes
Kategorien: Eccles Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Englische Gerichte | The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Korinthen (Currants) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Muscovado Sugar | Muskat (Nutmeg)
Eccles Cakes
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Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Korinthen (Currants) | Mixed Peel | Mixed Spice | Muscovado Sugar
Englische Käsespezialität. Käse (Cheese). Serviert zu Eccles Cake, Lancashire Hotpot etc. Zutat für Cheese and Onion Pie, Käsetoast (Cheese on Toast), Panhaggerty etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc.
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