Eccles Cake Rezept
Eccles Cake ist ein Kuchen (Cake) aus der Stadt Eccles nahe Manchester in der englischen Grafschaft Lancashire.
Die flachen, kleinen und mit Korinthen (Currants) gefüllten Blätterteigkuchen werden hier seit dem 18. Jahrhundert gebacken.
Eccles Cake wird traditionell mit einem Stück Lancashire Cheese als Dessert serviert.
Ähnliche Gerichte sind Banbury Cake und Chorley Cake.
Eccles Cake Zutaten
- Butter
- Demerara Sugar: optional
- Flaky Pastry
- Korinthen (Currants)
Eccles Cake Zubehör
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Eccles Cake Rezept
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Beliebtes Eccles Cake Rezept
Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*
Charming Eccles Cakes (Eccles Cakes a la Jamie)
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Zutaten wie Äpfel (Apples) | Blätterteig (Puff Pastry) | Demerara Sugar | Mixed Spice | Muskat (Nutmeg) | Orangen (Oranges) | Stem Ginger | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zitronen (Lemons)
Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie.
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Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Korinthen (Currants) | Mixed Spice | Muskat (Nutmeg) | Orangeat (Candied Peel) | Orangen (Oranges)
Eccles Cakes
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Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Korinthen (Currants) | Orangen (Oranges)
Eccles Cakes
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Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Korinthen (Currants) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Muscovado Sugar | Muskat (Nutmeg)
Eccles Cakes
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Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Korinthen (Currants) | Mixed Peel | Mixed Spice | Muscovado Sugar
Eccles Cake Serviertipps
Englische Käsespezialität. Käse (Cheese). Serviert zu Eccles Cake, Lancashire Hotpot etc. Zutat für Cheese and Onion Pie, Käsetoast (Cheese on Toast), Panhaggerty etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc.
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