Der Dundee Cake ist ein berühmter schottischer Kuchen (Cake).
Der Früchtekuchen (Fruit Cake) wurde im 19. Jahrhundert von der schottischen Firma Keiller's Marmalade, die für ihre Orangenmarmelade (Marmalade) bekannt war, im großen Stil verkauft. Ähnliche Rezepte waren jedoch schon länger in Schottland bekannt.
Der beliebte schottische Weihnachtskuchen ist leichter als ein englischer Christmas Cake.
Er wird auch gern - z.B. von Queen Elizabeth II - zum Afternoon Tea (Teestunde) genossen.
Der Dundee Cake wird mit Mandeln (Almonds) dekoriert.
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Dundee Cake
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Zutaten wie Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Kandierte Kirschen (Glace Cherries) | Mandeln (Almonds) | Mixed Spice | Orangenmarmelade (Marmalade) | Schottischer Whisky | Self-raising Flour | Trockenfrüchte (Dried Fruit)
Das Rezept stammt aus The Hairy Bikers: British Classics.
Dundee Cake
Kategorien: Dundee Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Schottische Gerichte | Tea fit for a Queen
Zutaten wie Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Korinthen (Currants) | Mandeln (Almonds) | Mixed Spice | Orangenmarmelade (Marmalade) | Sultaninen (Sultanas)
Dundee Cake
Kategorien: Dundee Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Schottische Gerichte | Rachel Allen Rezepte | Rachel Allen: Cake
Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Kandierte Kirschen (Glace Cherries) | Korinthen (Currants) | Mandeln (Almonds) | Mehl (Flour) | Orangeat (Candied Peel) | Orangen (Oranges) | Sultaninen (Sultanas) | Zitronen (Lemons)
Dundee Cake
Kategorien: Dundee Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Schottische Gerichte | National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Kandierte Kirschen (Glace Cherries) | Korinthen (Currants) | Mandeln (Almonds) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Sultaninen (Sultanas) | Zitronen (Lemons)
Dundee Cake
Kategorien: Dundee Cake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Schottische Gerichte | The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Korinthen (Currants) | Mandeln (Almonds) | Mehl (Flour) | Muscovado Sugar | Orangeat (Candied Peel) | Schottischer Whisky | Sultaninen (Sultanas)
Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc.
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