Englische Rezepte

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  • Englische Cranberry Sauce Rezept

    Die Cranberry Sauce (auch: Cranberry Jelly, Cranberry Jam) ist eine Fruchtsauce, die gern als Beilage (Side Dish) für Truthahngerichte, Hühnchengerichte und andere Gefügelgerichte gereicht wird. Teilweise wird sie aber auch zu Nussbraten (Nut Roast), Schweinefleischgerichten sowie als Dessertsauce (Dessert Sauce) serviert. Zudem dient sie als Zutat.


    Die Würzsauce (Condiment) stammt aus Amerika, wo sie v.a. zum Thanksgiving-Truthahn serviert wird.


    In England ist die Cranberry Sauce eine klasssische Weihnachtssauce zum Gefüllten Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey) als Weihnachtsbraten (Christmas Roast) sowie zu Hühnchengerichten wie Brathähnchen (Roast Chicken). Sie dient als Alternative zu einer traditionellen englischen Cumberland Sauce oder auch zu dem in der Zubereitung weniger aufwendigen Redcurrant Jelly (Redcurrant Sauce).


    Die Zubereitung in Europa und Amerika ähnelt sich, jedoch ist die Cranberry Sauce in England eher sauer und in Amerika süß.


    Zusätzliche Zutaten für eine englische Cranberry Sauce sind:



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Englische Cranberry Sauce Zutaten


    Englische Cranberry Sauce Zubehör


    Englische Cranberry Sauce Rezept

    Die frischen oder gefrorenen Cranberries werden einige Minuten mit Zucker gekocht (boiled).


    Alternativ können die Zutaten in der Küchenmaschine vermengt werden. Bei Belieben wird die Cranberry Sauce dann vor dem Servieren erwärmt.


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    Englische Cranberry Sauce Serviertipps

    Die Cranberry Sauce wird warm oder kalt serviert.


    Chicken

    Hühnchen, Hühnchenfleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.
    Vokabeln für Hühnchenfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Christmas Drinks

    Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.

    Nut Roast

    Nussbraten. Mit altbackenem Brot (Bread) oder Semmelbröseln (Breadcrumbs) sowie Gewürzen (Spices), Nüssen (Nuts) etc. zubereitetes Gericht.
    Braten (Roast), Vegetarische Gerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Pork

    Schweinefleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Carbonara, Cassoulet, Muffuletta etc.
    Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
    Tipp: Bacon-Rezepte

    Roast Chicken

    Brathähnchen. Mit Hühnchen (Chicken) sowie Gewürzen wie Estragon (Tarragon) etc. zubereiteter Braten (Roast).
    Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Roast Pheasant

    Fasanenbraten. Rezepte mit Äpfeln, Cider etc.
    Braten (Roast), Wildgerichte. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Roast Turkey

    Gefüllter Truthahn. Rezepte mit Frühstücksspeck, Rosmarin etc.
    Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte, Truthahngerichte. Britische Gerichte.

    Turkey

    Truthahn
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.
    Vokabeln für Truthahnfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen


    Daneben kann die Fruchtsauce aber auch als Würzsauce (Condiment) zu kaltem Fleisch (Meat), Käse (Cheese), Pate etc. gereicht werden.


    Teilweise dient sie auch als Dessertsauce (Dessert Sauce).


    Englische Cranberry Sauce wird/werden serviert als/zum...

    All the Trimmings

    Weihnachtliche Beilagen wie Eingelegte Walnüsse (Pickled Walnuts), Eingelegtes Obst (Pickled Fruits), Pigs in Blankets, Weihnachtliche Bratenfüllung (Christmas Stuffing), Weihnachtsgemüse (Christmas Vegetables), Weihnachtskartoffeln (Christmas Potatoes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssauce (Christmas Sauce) etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Side Dishes

    Britische Beilagen wie Cauliflower Cheese, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Pigs in Blankets, Pommes frites (Chips), Yorkshire Pudding etc.


    Englische Cranberry Sauce als Zutat

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    Cranberry

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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    Spices

    Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.

    Sugar

    Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
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    Food Processor

    Küchenmaschine von Russell Hobbs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Christmas Tableware

    Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to boil

    kochen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Fruchtsauce | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtsrezepte | Englisches Weihnachtsessen | Weihnachten in England | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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