Tipp: Cranberry Sauce kaufen
Die Cranberry Sauce (auch: Cranberry Jelly, Cranberry Jam) ist eine Fruchtsauce, die gern als Beilage (Side Dish) für Truthahngerichte, Hühnchengerichte und andere Gefügelgerichte gereicht wird. Teilweise wird sie aber auch zu Nussbraten (Nut Roast), Schweinefleischgerichten sowie als Dessertsauce (Dessert Sauce) serviert. Zudem dient sie als Zutat.
Die Würzsauce (Condiment) stammt aus Amerika, wo sie v.a. zum Thanksgiving-Truthahn serviert wird.
In England ist die Cranberry Sauce eine klasssische Weihnachtssauce zum Gefüllten Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey) als Weihnachtsbraten (Christmas Roast) sowie zu Hühnchengerichten wie Brathähnchen (Roast Chicken). Sie dient als Alternative zu einer traditionellen englischen Cumberland Sauce oder auch zu dem in der Zubereitung weniger aufwendigen Redcurrant Jelly (Redcurrant Sauce).
Die Zubereitung in Europa und Amerika ähnelt sich, jedoch ist die Cranberry Sauce in England eher sauer und in Amerika süß.
Zusätzliche Zutaten für eine englische Cranberry Sauce sind:
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die frischen oder gefrorenen Cranberries werden einige Minuten mit Zucker gekocht (boiled).
Alternativ können die Zutaten in der Küchenmaschine vermengt werden. Bei Belieben wird die Cranberry Sauce dann vor dem Servieren erwärmt.
Cranberry Sauce (Cranberrysauce mit brauner Butter, Ahornsirup, Apfel, Thymian und Rum)
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Ahonsirup (Maple Syrup) | Äpfel (Apples) | Cranberries | Spiced Rum
Cranberry and Apple Sauce
Gericht: Apfelsauce (Apple Sauce) | Cranberry Sauce
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Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
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Caramelised Cranberry and Apple Sauce
Gericht: Apfelsauce (Apple Sauce) | Cranberry Sauce
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Rezept in Gordon Ramsay: Christmas with Gordon
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Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Christmas at River Cottage
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Cranberry and Orange Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
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Cranberry Sauce (Cranberrysauce)
Gericht: Cranberry Sauce
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Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in The Hairy Bikers: British Classics
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Spiced Orange and Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Gordon Ramsay: Christmas with Gordon
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Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
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Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Cranberry Sauce
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Rezept in Elizabeth David's Christmas
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Rezept in Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Zutaten wie Cranberries
Irish Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Redder than red Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Nigella Lawson: Nigella Christmas
Zutaten wie Cherry Brandy | Cranberries
Passt zu: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)
Spiced Cranberry Sauce
Gericht: Cranberry Sauce
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Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Cranberries | Ingwer (Ginger)
Passt zu: Fasanenbraten (Roast Pheasant)
Die Cranberry Sauce wird warm oder kalt serviert.
Hühnchen, Hühnchenfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.
Vokabeln für Hühnchenfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.
Nussbraten. Mit altbackenem Brot (Bread) oder Semmelbröseln (Breadcrumbs) sowie Gewürzen (Spices), Nüssen (Nuts) etc. zubereitetes Gericht.
Braten (Roast), Vegetarische Gerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Schweinefleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Carbonara, Cassoulet, Muffuletta etc.
Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Bacon-Rezepte
Brathähnchen. Mit Hühnchen (Chicken) sowie Gewürzen wie Estragon (Tarragon) etc. zubereiteter Braten (Roast).
Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Fasanenbraten. Rezepte mit Äpfeln, Cider etc.
Braten (Roast), Wildgerichte. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Gefüllter Truthahn. Rezepte mit Frühstücksspeck, Rosmarin etc.
Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte, Truthahngerichte. Britische Gerichte.
Truthahn
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.
Vokabeln für Truthahnfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Daneben kann die Fruchtsauce aber auch als Würzsauce (Condiment) zu kaltem Fleisch (Meat), Käse (Cheese), Pate etc. gereicht werden.
Teilweise dient sie auch als Dessertsauce (Dessert Sauce).
Weihnachtliche Beilagen wie Eingelegte Walnüsse (Pickled Walnuts), Eingelegtes Obst (Pickled Fruits), Pigs in Blankets, Weihnachtliche Bratenfüllung (Christmas Stuffing), Weihnachtsgemüse (Christmas Vegetables), Weihnachtskartoffeln (Christmas Potatoes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssauce (Christmas Sauce) etc.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Britische Beilagen wie Cauliflower Cheese, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Pigs in Blankets, Pommes frites (Chips), Yorkshire Pudding etc.
... entdecken Sie Rezepte mit Cranberry Sauce von britischen Kochbuchautoren
Cranberry
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Cranberry-Rezepte wie Cranberry Sauce etc. sowie Gänsebraten (Roast Goose), Nussbraten (Nut Roast), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes) und viele andere Rezepte mit Cranberries von englischen Kochbuchautoren.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Cranberry-Saft (Cranberry Juice), Cranberry Sauce und getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) in unserem Shop Kochen & Backen
Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.
Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
Vokabeln für Zucker-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Küchenmaschine von Russell Hobbs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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