Englische Rezepte

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  • Cranberry Sauce Rezept

    Tipp: Cranberry Sauce kaufen

    Die Cranberry Sauce (auch: Cranberry Jelly, Cranberry Jam) ist eine Fruchtsauce, die gern als Beilage (Side Dish) für Truthahngerichte, Hühnchengerichte und andere Gefügelgerichte gereicht wird. Teilweise wird sie aber auch zu Nussbraten (Nut Roast), Schweinefleischgerichten sowie als Dessertsauce (Dessert Sauce) serviert. Zudem dient sie als Zutat.


    Die Würzsauce (Condiment) stammt aus Amerika, wo sie v.a. zum Thanksgiving-Truthahn serviert wird.


    In England ist die Cranberry Sauce eine klasssische Beilage zum Gefüllten Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey) als Weihnachtsbraten (Christmas Roast) sowie zu Hühnchengerichten wie Brathähnchen (Roast Chicken). Sie dient als Alternative zu einer traditionellen englischen Cumberland Sauce oder auch zu dem in der Zubereitung weniger aufwendigen Redcurrant Jelly (Redcurrant Sauce).


    Die Zubereitung in Europa und Amerika ähnelt sich, jedoch ist die Cranberry Sauce in England eher sauer und in Amerika süß.


    Cranberry Sauce Zutaten


    Cranberry Sauce Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Cranberry Sauce Rezept

    Eine einfache Zubereitungsart ist es, die frischen Cranberries solang zu kochen, bis sich ein Püree gebildet hat.


    Beliebtes Cranberry Sauce Rezept


    Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch*

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    Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch.


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    Cranberry Sauce Serviertipps

    Daneben kann die Fruchtsauce aber auch als Würzsauce (Condiment) zu kaltem Fleisch, Käse, Pate etc. gereicht werden.


    Teilweise dient sie auch als Dessertsauce (Dessert Sauce).


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