Der Cottage Pie ist eine traditionelle englische bzw. irische Pastete (Pie).
Die herzhafte Pastete (Savoury Pie) wird aus Rinderhackfleisch (Beef Mince) und Gemüse (Vegetables) zubereitet und hat eine Haube aus Kartoffelbrei (Mashed Potatoes).
Wird Lammfleisch (Lamb) statt Rindfleisch (Beef) verwendet, wird das Gericht Shepherd's Pie genannt.
Ähnliche Gerichte sind Cumberland Pie und Shepherd's Pie.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Zum Würzen der Füllung wird gern die Sardellenpaste Gentleman's Relish oder die Worcestershire Sauce verwendet.
Der Kartoffelbrei wird gern mit Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) zubereitet.
Für die Füllung des Cottage Pie werden in einem Topf Zwiebeln, Rinderhackfleisch und kleingeschnittenes Gemüse angebraten. Das Ganze wird dann unter Zugabe von Rinderbrühe und Gewürzen gegart.
Der Kartoffelbrei wird zubereitet.
Die abgekühlte Hackfleischmischung wird in die Pie-Form gegeben und mit dem Kartoffelbrei bedeckt.
Dann wird der Cottage Pie im vorgeheizten Ofen gebacken.
Cottage Pie with cheesy Mash
Gericht: Cottage Pie
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rinderhackfleisch (Beef Mince) | Sellerie (Celery) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Rosemary Roast Cottage Pie with a crispy Rosti Topping
Gericht: Cottage Pie
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Rezept aus Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food
Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Caster Sugar | Erbsen (Peas) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kartoffeln (Potatoes) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rosmarin (Rosemary) | Salbei (Sage) | Süßkartoffeln (Sweet Potatoes) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Wilde Rauke (Wild Rocket) | Worcestershire Sauce
Vegetable and Lentil Cottage Pie (Gemüseauflauf mit Linsen)
Gericht: Cottage Pie
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept aus Mary Berry: Kochen ganz einfach (Mary Berry cooks the perfect)
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Venison Cottage Pie
Gericht: Cottage Pie
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Rezept aus Mary Berry: Kochen ganz einfach (Mary Berry cooks the perfect)
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Grüne Bohnen als Gemüsebeilage. Rezepte mit Knoblauch & Minze, Korianderkraut & Tahina etc.
Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Erbsen als Gemüsebeilage wie Mushy Peas, Pease Pudding etc.
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Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Wirsing als Gemüsebeilage. Rezepte mit Butter & Ingwer, Butter & Frühstücksspeck etc.
Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Mit Käse (Cheese), Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Lammhackfleisch (Lamb Mince) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie), Lammgerichte. Englische Gerichte.
Beef
Rind, Rindfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
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Beef Stock
Rinderbrühe [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Brühe, Zutaten]
Englische Sardellenpaste (Anchovy Paste) [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Brotaufstrich, Zutaten]
Zutat für Sardellen-Rezepte.
Potato
Kartoffel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
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Rosmarin [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kräuter, Zutaten]
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Salbei [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kräuter, Zutaten]
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Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
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Vegetables
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Vokabeln für Gemüse-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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