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Englische Rezepte

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  • Cornish Fairings Rezept

    Tipp: Cornish Fairings kaufen

    Cornish Fairings sind traditionelle Kekse (Biscuits) aus der englischen Grafschaft Cornwall.


    Die süßen, intensiv gewürzten Ingwerkekse (Ginger Biscuits) werden ohne Eier zubereitet und sind rund und bröckelig.


    Ab 1875 wurden die Cornish Fairings von der Firma Furniss in Truro im großen Stil produziert und vermarktet. Durch den Mail-Order-Versand entwickelten sie sich schnell zu einem der beliebtesten Kekse im Viktorianischen Zeitalter.


    Das Wort 'Fairing' stand ursprünglich allgemein für Süßigkeiten, die auf Jahrmärkten (Fairs) etc. verkauft wurden, wandelte sich aber mit der Zeit zur Bezeichnung für Ingwerkekse (Ginger Biscuits) und Lebkuchen (Gingerbread).


    Cornish Fairings gehören zu den bekanntesten Spezialitäten Cornwalls. 'When I was a child, we never left Cornwall without a couple of tins of Furniss Cornish Fairings. They were as important to us as clotted cream and pasties.' Rick Stein



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Cornish Fairings Zutaten


    Cornish Fairings Zubehör


    Cornish Fairings Rezept

    Butter, Zucker und Golden Syrup werden bei geringer Hitze miteinander vermischt. Dann werden die restlichen Zutaten untergemischt bis ein glatter Teig entstanden ist.


    Der Teig wird teelöffelweise auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gegeben. Dazwischen wird genug Platz gelassen, da die Kekse beim Backen breitlaufen.


    Gern werden die Kekse erst ein paar Minuten auf einer oberen Ofenschiene und dann ein paar Minuten auf einer unteren Ofenschiene gebacken (baked).


    Top Cornish Fairings Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Cornish Fairings

    Gericht: Cornish Fairings

    Kategorien: Ingwerkekse (Ginger Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte

    Rezept in The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Golden Syrup | Mixed Peel | Mixed Spice


    Mehr Cornish Fairings Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Cornish Fairings

    Gericht: Cornish Fairings

    Kategorien: Ingwerkekse (Ginger Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Baking Bible

    Zutaten wie Caster Sugar | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Mixed Spice | Zimt (Cinnamon)

    Kathleen's Cornish Fairings

    Gericht: Cornish Fairings

    Kategorien: Ingwerkekse (Ginger Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte

    Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Self-raising Flour

    Cornish Fairings

    Gericht: Cornish Fairings

    Kategorien: Ingwerkekse (Ginger Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte

    Rezept in National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Caster Sugar | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Mehl (Flour) | Mixed Spice


    Cornish Fairings Serviertipps

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)


    Cornish Fairings wird/werden serviert als/zum...

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

    Snacks

    Britische Snacks wie Beans on Toast, Kartoffelchips (Crisps), Käsetoast (Cheese on Toast), Kekse (Biscuits), Mince Pies, Sandwich etc.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Caster Sugar

    Sehr feiner englischer Zucker
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Caster Sugar Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Bakewell Pudding, Battenberg Cake, Lemon Meringue Pie, Scones, Victoria Sponge etc. und viele andere Rezepte mit Caster Sugar von englischen Kochbuchautoren.

    Cinnamon

    Zimt
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Zimt-Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Apple and Cinnamon Scones, Cornish Fairings etc. sowie Bread and Butter Pudding, Plum Crumble, Saffron Cake und viele andere Rezepte mit Zimt von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Garam Masala, Indian Pudding etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Zimt (Cinnamon), Zimtstangen (Cinnamon Sticks) etc. in unserem Shop Kochen & Backen

    Flour

    Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Ginger

    Ingwer
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Ingwer-Rezepte wie Brandy Snaps, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Parkin etc. sowie Chutney, Marmelade (Jam), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Ingwer von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Dal (Dhal) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie eingelegter Ingwer (Pickled Ginger), Ingwerpulver (Ground Ginger) und Stem Ginger in unserem Shop Kochen & Backen

    Golden Syrup

    Heller, süßer Zuckersirup
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
    Süßmittel für englischer Tee (English Tea), Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Porridge etc.
    Golden Syrup Rezepte wie Brandy Snaps, Cornish Fairings, Müsliriegel (Flapjacks), Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Treacle Tart etc. sowie Butterscotch Sauce, Ingwerkuchen (Ginger Cake), Honeycomb und viele andere Rezepte mit Golden Syrup von englischen Kochbuchautoren.

    Ground Ginger

    Ingwerpulver
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürzpulver, Gewürze, Zutaten]
    Tipps: Rezepte mit Ingwerpulver, Ingwer-Rezepte

    Mixed Spice

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürzpulver, Gewürze, Zutaten]
    Mixed-Spice-Rezepte wie Barmbrack, Cornish Fairings, Simnel Cake etc. sowie Karottenkuchen (Carrot Cake), Eccles Cake, Welsh Cakes und viele andere Rezepte mit Mixed Spice von englischen Kochbuchautoren.

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

    Sugar

    Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Vokabeln für Zucker-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Biscuit Tin

    Keksdose von Emma Ball, Kitchen Craft, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Aufbewahrungsbehälter]
    Zur Aufbewahrung von Keksen (Biscuits) etc.

    Cooling Rack

    Abkühlgitter von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cupcakes (Fairy Cakes), herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.

    Grater

    Reibe von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Sheet Pan

    Backblech
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tipps

    Cornwall Recipes

    Cornwall-Rezepte wie Cider Cake, Cornish Fairings, Cornish Pasty, Cream Tea, Saffron Cake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to bake

    backen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Ingwerkekse (Ginger Biscuits) | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Snacks | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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