Als Collops wurde traditionellerweise in England ein Stück Fleisch bezeichnet, im Elisabethanischen Zeitalter v.a. ein Stück Frühstücksspeck (Bacon).
So war Shrove Monday auch als 'Collop Monday' bekannt, der letzte Tag vor der Fastenzeit, in der kein Fleisch gegessen wird (siehe auch Shrove Tuesday).
Ein bekanntes Collops-Gericht ist Scotch Collops.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
... folgt in Kürze
Scotch Collops with Forcemeat Balls
Gericht: Scotch Collops
Kategorien: Collops | Hauptgerichte | Schottische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Kalbskotelett (Kalbsschnitzel) | Orangen (Oranges) | Petersilie (Parsley) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Shredded Suet | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
... folgen in Kürze
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Vokabeln für Fleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Tags: Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche