Clootie Rezept
Der Clootie (auch: Clootie Dumpling) ist ein Pudding aus Schottland.
Der süße Pudding (Sweet Pudding) ist ein Knödel (Dumpling).
Ein ähnliches Gericht ist Spotted Dick.
Clootie Zutaten
- Gewürze (Spices)
- Mehl (Flour)
- Milch (Milk)
- Semmelbrösel (Breadcrumbs)
- Shredded Suet
- Trockenfrüchte (Dried Fruit) wie Korinthen (Currants), Sultaninen (Sultanas) etc.
- Zucker (Sugar)
Teilweise wird auch Golden Syrup verwendet.
Clootie Zubehör
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Clootie Rezept
Die Zutaten werden gut miteinander verrührt. Aus dem Teig werden Knödel (Dumplings) geformt, in ein mit Mehl bestäubtes Tuch gewickelt und dann über einem Topf mit kochendem Wasser gegart.
Beliebtes Clootie Rezept
Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*
Legendary Clootie Dumpling (Scottish Clootie Dumpling)
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Zutaten wie Äpfel (Apples) | Black Treacle | Clementinen (Clementines) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Mixed Spice | Self-raising Flour | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zimt (Cinnamon)
Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie.
Mehr Clootie Rezepte englischer Kochbuchautoren
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Clootie Serviertipps
Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread). Serviertipps, Zutaten (Ingredients), Basics. Englische Gerichte.
Schottischer Whisky. Schottisches Nationalgetränk. Blended Malt, Single Malt etc. Zutat für Cranachan, Tipsy Laird, Whisky Sauce etc. Serviert zu Black Bun, Clootie, Knabbereien (Nibbles) etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc.
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