Englische Rezepte

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Britische Küche: Englische Küche ♥ Irische Küche ♥ Schottische Küche ♥ Walisische Küche ♥ Anglo-indische Küche ♥ Weihnachtsrezepte

Englischer Cheesecake Rezept

Ein englischer Cheesecake ist ein klassischer Kuchen (Cake), der aus zwei oder drei Schichten besteht.

Die Basis des Custard Desserts bilden zerkrümelte Kekse (Biscuits). Darüber befindet sich eine Cremeschicht. Diese wird gern entweder mit einem Fruchtkompott oder einer Fruchtsauce bedeckt oder das Obst wird direkt in die Creme eingerührt. Es gibt daneben aber auch viele obstlose Varianten.

Im Gegensatz zu einem deutschen Käsekuchen oder einem American Cheesecake wird ein englischer Cheesecake typischerweise nicht gebacken, sondern nur gekühlt. Es gibt aber auch gebackene Varianten, die dann als Baked Cheesecake bezeichnet werden.

Ein herzhafter Cheesecake ist der Smoked Salmon Cheesecake.

Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.

Englischer Cheesecake: Beliebte Varianten

Almond Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Mandeln (Almonds) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Cherry Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Kirschen (Cherries) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Chocolate Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Schokolade (Chocolate) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Ginger Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Ingwer (Ginger) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Lemon Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Zitronen (Lemons) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Orange Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Orangen (Oranges) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Pear Cheesecake

Mit Birnen (Pears), Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Raspberry Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Himbeeren (Raspberries) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Smoked Salmon Cheesecake

Mit Käse (Cheese), Räucherlachs (Smoked Salmon) etc. zubereiteter Cheesecake.
Fischgerichte, Käsegerichte. Britische Gerichte.

Strawberry Cheesecake

Mit Digestive Biscuits, Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Erdbeeren (Strawberries) etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Custard Desserts, Käsegerichte. Englische Gerichte.

Englischer Cheesecake Zutaten

• Butter
• Digestive Biscuits oder andere Kekse (Biscuits)
• Doppelrahmkäse (Cream Cheese)
• Obst (Fruit), Schokolade etc.

Englischer Cheesecake Zubehör

• Backpapier (Baking Parchment)
• Frischhaltetüte
• Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
• Nudelholz (Rolling Pin)
• Rührschüssel (Mixing Bowl)
• Springform (Springform Pan) oder Kuchenform (Cake Pan)
• Topf (Saucepan)

Englischer Cheesecake Rezept

Die Kekse werden zerkrümelt. Am besten funktioniert das in einer Frischhaltetüte, aus der man die Luft rausdrückt. Sobald verschlossen, werden die Kekse mit einem Nudelholz sanft zerdrückt.

In einem Topf wird Butter ausgelassen. Dann werden die Kekskrümel hinzugegegen. Mit dieser Mischung wird dann der Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform bedeckt.

In einer Rührschüssel wird der Doppelrahmkäse mit den anderen Zutaten vermischt.

Sobald der Boden abgekühlt ist, wird die Füllung aufgetragen, ggf. dekoriert und dann über Nacht im Kühlschrank abgekühlt und verfestigt.

Vor dem Servieren wird der englische Cheesecake aus der Springform genommen und auf einem Kuchenständer (Cake Stand) platziert.

Top Englischer Cheesecake-Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

White Chocolate and Gooseberry Crumble upside-down Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte

Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles

Zutaten wie Double Cream | Mascarpone | Ricotta (Ricotta Cheese) | Stachelbeeren (Gooseberries) | Weiße Schokolade (White Chocolate)

Mehr Englischer Cheesecake-Rezepte englischer Kochbuchautoren

Buttermilk and Honey Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

Rezept in Mary Berry's Baking Bible

Zutaten wie Buttermilch (Buttermilk) | Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Honig (Honey) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Sponge Flan Cases | Weichkäse (Soft Cheese)

Doorstop Vanilla Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Lorraine Pascale Rezepte

Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

Zutaten wie Digestive Biscuits | Double Cream | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)

Flourless Fig, Pine Nut and Ricotta Cake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Rachel Allen Rezepte

Rezept in Rachel Allen: Cake

Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Datteln (Dates) | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Getrocknete Feigen (Dried Figs) | Icing Sugar | Pinienkerne (Pine Nuts) | Ricotta (Ricotta Cheese) | Zitronen (Lemons)

Frangelico and roasted Hazelnut baked Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte

Rezept in The Great British Bake Off: Christmas

Zutaten wie Caster Sugar | Chocolate Digestive Biscuits | Digestive Biscuits | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Double Cream | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Frangelico Liqueur | Haselnüsse (Hazelnuts) | Soured Cream

Fruit Crumble Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Nigel Slater Rezepte

Rezept in Nigel Slater: Real Food

Zutaten wie Brombeeren (Blackberries) | Kekse (Biscuits) | Korinthen (Currants) | Quark (Curd Cheese)

Fruits of the Forest Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte

Rezept in Paul Hollywood: Bake

Zutaten wie Beerenobst (Berries) | Caster Sugar | Digestive Biscuits | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Double Cream | Gelatine (Gelatin)

Hairy Biker Baked Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

Rezept in The Hairy Bikers: British Classics

Zutaten wie Amaretti (Amaretti Biscuits) | Amaretto | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Ricotta (Ricotta Cheese) | Zitronen (Lemons)

John Farley's fine Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte

Rezept in Jane Grigson: English Food

Zutaten wie Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Double Cream | Eier (Eggs) | Makronen (Macaroons) | Mandeln (Almonds) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Muskat (Nutmeg) | Orangenblütenwasser (Orange Flower Water)

Mincemeat Cheesecake (Kuchen nicht nur für Weihnachten)

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

Zutaten wie Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Mincemeat | Orangen (Oranges) | Shortbread | Sour Cream

Mini Cheesecakes

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte

Rezept in Mary-Anne Boermans: Great British Bakes

Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Korinthen (Currants) | Orangenblütenwasser (Orange Flower Water) | Quark (Curd Cheese) | Weinbrand (Brandy) | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons)

Peach Crumble Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte

Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles

Zutaten wie Demerara Sugar | Digestive Biscuits | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Muskat (Nutmeg) | Pfirsiche (Peaches) | Zimt (Cinnamon)

Tropical Fruit Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

Zutaten wie Ananas (Pineapple) | Apfelsaft (Apple Juice) | Caster Sugar | Demerara Sugar | Eier (Eggs) | Gelatine (Gelatin) | Kiwis (Kiwi Fruits) | Kokoskekse (Coconut Biscuits) | Mangos (Mangoes) | Mangosaft (Mangoe Juice) | Schlagsahne (Whipping Cream) | Weichkäse (Soft Cheese)

Yorkshire Pink 'Champagne' Rhubarb Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte

Rezept in The Great British Book of Baking

Zutaten wie Caster Sugar | Digestive Biscuits | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) | Orangen (Oranges) | Rhabarber (Rhubarb) | Sour Cream | Vanille-Extrakt (Vanilla Extract)

Englischer Cheesecake Serviertipps

Cake Stand

Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

Dessert Sauce

Dessertsauce wie Brandy Butter, Custard, Salted Caramel Sauce etc.
Sauce. Britische Gerichte.

English Tea

Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

Salted Caramel Sauce

Mit Butter, Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Britische Gerichte.
Tipp: Salted Caramel Sauce kaufen

Sticky Toffee Sauce

Mit Butter, Sahne (Cream), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Englische Gerichte.
Tipps: Sticky Toffee Sauce kaufen & Rezepte mit Sticky Toffee Sauce

Tiered Cake Stand

Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

Englischer Cheesecake wird/werden serviert als/zum...

Afternoon Tea

Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

Desserts

Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.

Cheesecake: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

American Cheesecake

Mit Keksen (Biscuits), Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Sour Cream etc. zubereiteter Cheesecake.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Amerikanische Gerichte.

Austrian Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Österreichische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Grieß (Semolina) | Quark (Curd Cheese) | Sultaninen (Sultanas) | Zitronen (Lemons)

Austrian Curd Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Österreichische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

Rezept in Mary Berry's Baking Bible

Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Grieß (Semolina) | Ricotta (Ricotta Cheese) | Sultaninen (Sultanas) | Zitronen (Lemons)

Basque burnt Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Spanische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigella Lawson Rezepte

Rezept in Nigella Lawson: Cook, eat, repeat

Zutaten wie Brombeeren (Blackberries) Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Liquorice Pellets | Sour Cream

Serviertipps: Rhubarb Compote / Roast Rhubarb [siehe Rhabarberkompott]

Continental Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Europäische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

Rezept in Mary Berry's Baking Bible

Zutaten wie Beerenobst (Berries) | Caster Sugar | Demerara Sugar | Digestive Biscuits | Eier (Eggs) | Pfeilwurzel (Arrowroot) | Ricotta (Ricotta Cheese) | Schlagsahne (Whipping Cream)

The light, creamy, black-capped 'Basque' Cheesecake

Gericht: Cheesecake

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Spanische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book

Zutaten wie Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Double Cream | Eier (Eggs) | Soured Cream | Zitronen (Lemons)

Cheesecake Tipps

Cheesecake Brownies

Gericht: Chocolate Brownie | Cheesecake

Kategorien: Dessert Bar | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Rachel Allen Rezepte

Rezept in Rachel Allen: Cake

Zutaten wie Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eier (Eggs) | Kakaopulver (Cocoa Powder)

Citrus Cheesecake Possets (Zitruscremedessert auf knusprigem Käsekuchenboden)

Gericht: Posset | Cheesecake

Kategorien: Desserts | Englische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte

Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)

Zutaten wie Caster Sugar | Digestive Biscuits | Double Cream | Mandeln (Almonds) | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)

Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

Cream Cheese

Doppelrahmkäse wie z.B. der Philadelphia-Frischkäse
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]

Digestive Biscuit

Mit Baking Soda, Butter, Malz-Extrakt (Malt Extract), Salz (Salt), Weizenmehl (Wheat Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Tipps: Digestive Biscuits kaufen & Rezepte mit Digestive Biscuits

Double Cream

Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
Tipp: Double Cream kaufen

Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

Cake Pan

Kuchenform von Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

Kitchen Scales

Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Measuring Cup

Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Measuring Spoon

Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Mixing Bowl

Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

Rolling Pin

Nudelholz von Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.

Saucepan

Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.

Springform Pan

Springform von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

Typisch englische Servierideen

Christmas Tableware

Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.

Tableware

Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.

Tags: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Käsegerichte | Afternoon Tea (Teestunde) | Custard Dessert | Desserts | Englische Desserts | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche

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