Englische Rezepte

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  • Englischer Cheesecake Rezept

    Ein englischer Cheesecake ist ein klassischer Kuchen (Cake), der aus zwei oder drei Schichten besteht.


    Die Basis des Custard Desserts bilden zerkrümelte Kekse (Biscuits). In der Mitte befindet sich eine Cremeschicht. Diese wird meist mit einem Fruchtkompott bedeckt.


    Im Gegensatz zu einem deutschen Käsekuchen oder einem American Cheesecake wird ein englischer Cheesecake typischerweise nicht gebacken, sondern nur gekühlt. Es gibt aber auch gebackene Varianten, die dann als Baked Cheesecake bezeichnet werden.


    Ein herzhafter Cheesecake ist der Smoked Salmon Cheesecake.


    Cheesecake Zutaten


    Cheesecake Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Cheesecake Rezept

    Ein englischer Cheesecake hat einen Boden aus zerkrümelten, gebutterten Keksen (Biscuits).


    Die Füllung des Kuchens besteht aus Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Sahne (Cream) und Zucker (Sugar).


    Oft befindet sich darüber noch eine Schicht mit einer Fruchtfüllung, z.B. aus Erdbeeren (Strawberries), Himbeeren (Raspberries), Kirschen (Cherries), Schwarzen Johannisbeeren oder auch Lemon Curd.


    Ein englischer Cheesecake wird nicht gebacken, sondern nur im Kühlschrank gekühlt.


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    Cheesecake: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    American Cheesecake

    Mit Keksen (Biscuits), Doppelrahmkäse (Cream Cheese), Sour Cream etc. zubereiteter Cheesecake.
    Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Amerikanische Gerichte.


    Cheesecake Serviertipps

    Dessert Sauce

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    Salted Caramel Sauce

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    Sauce. Britische Gerichte.

    Sticky Toffee Sauce

    Mit Butter, Sahne (Cream), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
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    Cheesecake Tipps

    Cheesecake Brownies

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    Citrus Cheesecake Possets (Zitruscremedessert auf knusprigem Käsekuchenboden)

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    Zutaten wie Caster Sugar | Digestive Biscuits | Double Cream | Mandeln (Almonds) | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)


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    Almond

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    Biscuits

    Kekse.
    Süße Kekse (Sweet Biscuits) wie Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits), Shortbread etc.
    Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) wie Biscuits for Cheese, Cheese Biscuits, Oatcake etc.
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    Cheese

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    Cherry

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    Digestive Biscuit

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    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
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    Tipp: Double Cream kaufen

    Fruit

    Obst [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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    Lemon Curd

    Mit Eiern (Eggs), Zitronen (Lemons), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Fruit Curd.
    Brotaufstrich (Spread), Zutaten. Englische Gerichte.
    Tipps: Lemon Curd als Zutat & Lemon Curd kaufen

    Pear

    Birne [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Birnen-Rezepte wie Eingelegte Birnen (Pickled Pears), Pear Chutney, Pochierte Birnen (Poached Pears) etc. sowie Crumble, Fruit Tart, Ingwerkuchen (Ginger Cake) und viele andere Rezepte mit Birnen von englischen Kochbuchautoren.

    Raspberry

    Himbeere [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Himbeer-Rezepte wie Cranachan, Tipsy Laird, Victoria Sponge etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und viele andere Rezepte mit Himbeeren von englischen Kochbuchautoren.
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    Strawberry

    Erdbeere [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Erdbeer-Rezepte wie Cream Tea, Erdbeerkuchen (Strawberry Cake), Eton Mess etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und vielen andere Rezepte mit Erdbeeren von englischen Kochbuchautoren.
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    Vanilla

    Vanille [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Vanille-Rezepte wie Bread and Butter Pudding, Floating Islands, Vanilla Cake etc. sowie Cheesecake, Schokokuchen (Chocolate Cake), Shortbread und viele andere Rezepte mit Vanille von englischen Kochbuchautoren.
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