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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
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  • Englischer Karottenkuchen Rezept: Carrot Cake als Blechkuchen, Layer Cake oder Loaf Cake

    Karottenkuchen (englisch: Carrot Cake) ist ein wahrscheinlich ursprünglich Schweizer Kuchen (Cake), der mit der Rationierung nach dem Zweiten Weltkrieg zu einem der beliebtesten britischen Kuchen wurde.


    Möglicherweise liegt der Ursprung jedoch auch im Carrot Pudding, der aus dem Mittelalter stammt.


    Englischer Karottenkuchen kann als Blechkuchen (Sheet Cake), Kastenkuchen (Loaf Cake) oder Layer Cake zubereitet werden. In den Teig werden Möhren (Carrots) gemischt.


    Als Dessert werden heute neben einfachen Varianten auch gern aufwendigere Versionen mit Fondant, Frosting oder Glasur (Icing) serviert. Klassisch ist dabei ein Cream Cheese Icing.


    Als weitere Zutaten sind beliebt:



    Englische Rezepte für Karottenkuchen lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Englischer Karottenkuchen Zutaten


    Englischer Karottenkuchen Zubehör


    Englischer Karottenkuchen Rezept

    Die Möhren werden geschält (peeled) und gerieben (grated), die Mandeln gehackt (chopped).


    In einer Rührschüssel werden die Eier leicht aufgeschlagen. Dann wird das Pflanzenöl untergemischt, dann die geriebenen Möhren sowie die gehackten Mandeln etc.


    In einer zweiten Rührschüssel wird das Mehl mit den Gewürzen und dem Zucker vermischt.


    Anschließend werden die trockenen und feuchten Massen miteinander vermengt.


    Der Teig wird nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bzw. in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform oder Brotbackform gegeben und im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).


    Sobald der Karottenkuchen leicht abgekühlt ist, wird er auf ein Abkühlgitter platziert.


    Für das klassische Cream Cheese Icing wird in einer Rührschüssel Butter und Caster Sugar vermischt. Dann wird der Doppelrahmkäse untergemischt. Der vollständig abgekühlte Karottenkuchen wird auf einem Kuchenständer platziert und oben und an den Seiten mit der Glasur bestrichen.


    Top Englischer Karottenkuchen-Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

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    Zutaten wie Brauner Zucker (Brown Sugar) | Caster Sugar | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Englischer Tee (English Tea) | Gewürznelken (Cloves) | Ingwer (Ginger) | Kardamom (Cardamom) | Limetten (Limes) | Möhren (Carrots) | Muskat (Nutmeg) | Muskatblüte (Mace) | Pistazien (Pistachio Nuts) | Rosinen (Raisins) | Self-raising Flour | Zimt (Cinnamon) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks)

    My big fat Carrot Cake

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    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Britische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy

    Zutaten wie Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Icing Sugar | Mixed Spice | Möhren (Carrots) | Orangen (Oranges) | Pekannüsse (Pecans) oder Walnüsse (Walnuts) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Self-raising Flour | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)

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    Rezept in The Great British Bake Off: Christmas

    Zutaten wie Ahornsirup (Maple Syrup) | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Double Cream | Eier (Eggs) | Möhren (Carrots) | Muscovado Sugar | Pinienkerne (Pine Nuts) | Self-raising Flour | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Zimt (Cinnamon) | Zuckerstreusel (Sprinkles)


    Englischer Karottenkuchen Serviertipps

    Cake Stand

    Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

    Tiered Cake Stand

    Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
    Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.


    Englischer Karottenkuchen wird/werden serviert als/zum...

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

    Desserts

    Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.


    Karottenkuchen: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    American spiced Carrot Traybake

    Gericht: Karottenkuchen (Carrot Cake) | Blechkuchen (Sheet Cake)

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Baking Bible

    Zutaten wie Honig (Honey) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Möhren (Carrots) | Nüsse (Nuts) | Self-raising Flour | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Weichkäse (Soft Cheese) | Zimt (Cinnamon)

    Carrot Cake

    Gericht: Karottenkuchen (Carrot Cake)

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Mixed Spice | Möhren (Carrots) | Muscovado Sugar | Muskat (Nutmeg) | Orangen (Oranges) | Self-raising Flour | Walnüsse (Walnuts) | Zimt (Cinnamon)


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Almond

    Mandel
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
    Mandelrezepte wie Korma, Mandelkuchen (Almond Cake), St Clement's Cake etc. sowie Forelle als Hauptgericht (Trout), Kirschkuchen (Cherry Cake), Trifle und viele andere Rezepte mit Mandeln von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Financier etc.
    Tipps: Almond Paste selbermachen, Marzipan selbermachen
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Amaretti, Amaretto, Gehobelte Mandeln (Sliced Almonds), Geriebene Mandeln (Ground Almonds), Mandel-Extrakt (Almond Extract), Mandelblättchen (Flaked Almonds), Mandelmehl (Almond Flour), Mandeln (Almonds) etc. in unserem Shop Kochen & Backen

    Carrot

    Möhre, Karotte
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Möhren-Rezepte wie Cawl, Karottenkuchen (Carrot Cake), Möhren als Gemüsebeilage (Carrots), Rabbit Pie etc. sowie Bubble and squeak, Irish Stew, Shepherd's Pie und viele andere Rezepte mit Möhren von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ragu alla Bolognese etc.

    Cream Cheese

    Doppelrahmkäse wie z.B. der Philadelphia-Frischkäse
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]

    Eggs

    Eier wie Enteneier (Duck Eggs), Hühnereier (Chicken Eggs), Wachteleier (Quails Eggs) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Eiergerichte wie Bacon and Eggs, Custard, Egg Sandwich, Scotch Eggs, Scotch Woodcock etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Schakschuka (Shakshouka) etc.
    Vokabeln für Eier-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Self-raising Flour

    Mischung aus Mehl (Flour) und Backpulver (Baking Powder).
    Zutaten (Ingredients).
    Tipp: Self-raising Flour kaufen

    Spices

    Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.

    Sugar

    Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Vokabeln für Zucker-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Cake Pan

    Kuchenform von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.

    Cake Tin

    Kuchendose von Kitchen Craft, Portmeirion, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Aufbewahrungsbehälter]
    Zur Aufbewahrung von Kuchen (Cake) etc.

    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Cooling Rack

    Abkühlgitter von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cupcakes (Fairy Cakes), herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.

    Grater

    Reibe von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc.

    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Loaf Pan

    Kastenform von Kitchen Craft, Wrenbury etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kastenkuchen (Loaf Cake), Nussbraten (Nut Roast) etc.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Sheet Pan

    Backblech
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to bake

    backen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    to chop

    kleinschneiden
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    to grate

    reiben
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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