Rosenkohl mit Bacon (englisch: Brussels Sprouts with Bacon) ist ein beliebtes Weihnachtsgemüse und neben Rosenkohl mit Kastanien (Brussels Sprouts with Chestnuts) eine der beliebtesten britischen Zubereitungsarten für Rosenkohl (Brussels Sprouts) als Gemüsebeilage.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Der Rosenkohl wird geputzt, halbiert, gekocht (boiled) und abgetropft (drained).
Der Frühstücksspeck wird mit Butter in der Pfanne gebraten (fried).
Dann wird der Rosenkohl hinzugefügt.
Das Ganze wird verrührt, gewürzt (seasoned) und kurz gekocht.
Braised Brussels (Geschmorter Rosenkohl mit knusprigem Speck, Lorbeer und Schalotten)
Gericht: Rosenkohl mit Bacon (Brussels Sprouts with Bacon)
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Brussels Sprouts, Bacon and Almonds
Gericht: Rosenkohl mit Bacon (Brussels Sprouts with Bacon)
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Brussel Sprouts with toasted Hazelnuts and candied Bacon
Gericht: Rosenkohl mit Bacon (Brussels Sprouts with Bacon)
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Gericht: Rosenkohl mit Bacon (Brussels Sprouts with Bacon)
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Sprouts and Bacon (Rosenkohl mit Speck)
Gericht: Rosenkohl mit Bacon (Brussels Sprouts with Bacon)
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