Englische Rezepte

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  • Englische Brühe Rezept

    Eine Brühe (Broth) ist im Vereinigten Königreich zumeist eine Fleischbrühe. Daneben sind aber auch Fischbrühe und Gemüsebrühe beliebt.


    Sie kann selbst gekocht werden oder aber mit einem praktischen Brühwürfel (z.B. von Oxo) aufgekocht werden.


    Eine Brühe wird gern als Vorspeise (Starter) serviert und dient daneben auch als Zutat für Sauce wie Bratensauce (Gravy) oder aber für eine Suppe (Soup) oder einen Eintopf (Stew).


    Bekannte britische Brühen sind:

    Einige britische Suppen (Soup) heißen Broth, z.B. Aberaeron Broth und Scotch Broth.


    Broth Zutaten


    Broth Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Broth Rezept

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    Beliebtes Broth Rezept


    Nigel Slater: Das Küchentagebuch*

    Tomato Fish Broth (Tomaten-Fisch-Brühe)

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    Das Rezept stammt aus Nigel Slater: Das Küchentagebuch.


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