Brühe Rezept: Broth wie Beef Tea, Cawl etc.
Eine Brühe (englisch: Broth) ist im Vereinigten Königreich zumeist eine Fleischbrühe. Daneben sind aber auch Fischbrühe (Fish Stock) und Gemüsebrühe beliebt.
Sie kann selbst gekocht werden oder aber mit einem praktischen Brühwürfel (z.B. von Oxo) aufgekocht werden.
Eine Brühe wird gern als Vorspeise (Starter) serviert.
Bekannte britische Brühen sind:
Einige britische Suppen (Soups) heißen Broth, z.B. Aberaeron Broth und Scotch Broth.
Ähnliche Gerichte sind Suppe (Soup) und Eintopf (Stew).
Englische Rezepte für Brühe lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Brühe Zutaten
- Fisch (Fish), Fleisch (Meat) oder Gemüse (Vegetables)
- Salz (Salt) wie Meersalz (Sea Salt)
- Wasser (Water)
Brühe Zubehör
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
- Topf (Saucepan)
Brühe Rezept
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Tags: Hauptgerichte | Vorspeisen | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche