Broth Rezept
Eine Brühe (englisch: Broth) ist im Vereinigten Königreich zumeist eine Fleischbrühe. Daneben sind aber auch Fischbrühe (Fish Stock) und Gemüsebrühe beliebt.
Sie kann selbst gekocht werden oder aber mit einem praktischen Brühwürfel (z.B. von Oxo) aufgekocht werden.
Eine Brühe wird gern als Vorspeise (Starter) serviert und dient daneben auch als Zutat für Sauce wie Bratensauce (Gravy) oder aber für eine Suppe (Soup) oder einen Eintopf (Stew).
Bekannte britische Brühen sind:
Einige britische Suppen (Soups) heißen Broth, z.B. Aberaeron Broth und Scotch Broth.
Brühe Zutaten
- Fisch (Fish), Fleisch (Meat) oder Gemüse (Vegetables)
- Wasser (Water)
Brühe Zubehör
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Brühe Rezept
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