Bangers and Mash ist ein traditionelles britisches Hauptgericht (Main Course), das aus Würsten (Sausages), Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und Bratensauce (Gravy) besteht.
Gern wird z.B. die Cumberland Sausage aus der englischen Grafschaft Cumberland, eine stark mit Pfeffer (Pepper) gewürzte Bratwurst aus Schweinefleisch (Pork), verwendet. Sie ist bis zu 50 cm lang, wird gerollt und nach Länge verkauft.
Als weitere Zutaten werden gern verwendet:
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Der Kartoffelbrei wird zubereitet.
Die Würste werden mit Öl in der Pfanne gebraten (fried) oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen gegart.
Die Bratensauce wird zubereitet.
A Sausage and Mash Supper
Gericht: Bangers and Mash
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Marsala | Sausages | Thymian (Thyme) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Zwiebeln (Onions)
Cumberland Sausage and Cheddar Roast-Potato Mash
Gericht: Bangers and Mash
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book
Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cumberland Sausages | Kartoffeln (Potatoes) | Petersilie (Parsley)
Merguez Sausages with Three-Root Mash
Gericht: Bangers and Mash
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Gemüsebrühe (Vegetable Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Knollensellerie (Celeriac) | Merguez Sausages | Minze (Mint) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Salzzitronen (Preserved Lemons) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Pan-fried Sausages with Cream and Mustard Mashed Potatoes
Gericht: Bangers and Mash
Kategorien: Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Erdnussöl (Peanut Oil) | Herb Sausages | Kartoffeln (Potatoes) | Light Cream | Petersilie (Parsley) | Senf (Mustard)
Mit Tomaten (Tomatoes), Weißen Bohnen (Cannellini Beans) etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
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Fried Onions
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Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.
Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
Sauce. Britische Gerichte.
Öl wie Haselnussöl, Olivenöl, Pfefferminzöl, Trüffelöl etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Öl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Kartoffel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
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Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Backblech
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
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braten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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