Englische Apfelsauce Rezept
Tipp: Apple Sauce kaufen
Englische Apfelsauce (Apple Sauce) ist eine Fruchtsauce, die klassischerweise neben einer Bratensauce (Gravy) zu Schweinefleischgerichten sowie Geflügelgerichten serviert wird.
Für die Würzsauce (Condiment) wird bevorzugt die englische Apfelsorte Bramley Apple verwendet, die in Deutschland kaum angebaut wird. Es können aber auch andere Kochäpfel-Sorten wie Braeburn, Cortland, Empire, Gala, Granny Smith, Jonagold, McIntosh, Northern Spy etc. verwendet werden.
Apple Sauce Zutaten
- Äpfel (Apples)
- Gewürze (Spices) wie Piment (Allspice), Zimt (Cinnamon) etc.
Apple Sauce Zubehör
... folgt in Kürze
Apple Sauce Rezept
Die Äpfel werden - geschält oder auch ungeschält - kleingeschnitten, mit Wasser, Apfelsaft oder Cider sowie Gewürzen versetzt und dann solange gekocht, bis ein Püree entsteht.
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Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie.
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