Apple and Cinnamon Scones sind eine beliebte Variante der typisch englischen Scones.
Das mit kleingeschnittenen Äpfeln (Apples) und Zimt (Cinnamon) zubereitete Gebäck (Pastry) wird gern zum Afternoon Tea (Teestunde) serviert.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Grundzutaten werden in einer Rührschüssel zu einem weichen Teig vermischt, der anschließend leicht geknetet wird.
Diesem Teig werden die kleingeschnittenen Äpfel sowie der Zimt beigefügt. Anschließend wird der Teig ca. zwei Zentimter dick ausgerollt.
Mit einem runden, gewellten Gebäckausstecher (Durchmesser: ca. fünf Zentimer) werden nun die Scones geschnitten, auf ein Backblech gelegt und im vorgeheizten Ofen gebacken.
Die Scones werden vom Backblech auf ein Abkühlgitter umgeschichtet und sobald abgekühlt, lauwarm serviert.
Apple Scone Round
Gericht: Apple and Cinnamon Scones
Kategorien: Scones | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus The Great British Book of Baking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Self-raising Flour | Zimt (Cinnamon)
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Devonshire Apple Scones
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