Angels on Horseback sind eine traditionelle britische Vorspeise (Starter), insbesondere auch weihnachtliche Vorspeise, bei der Austern (Oysters) in Frühstücksspeck (Bacon) gewickelt und dann gegrillt (grilled) werden.
Angels on Horseback werden gern auf kleinen, gebratenen oder getoasteten Brotstücken serviert und kurz vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft beträufelt.
Ein ähnliches Gericht sind Devils on Horseback.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Frühstücksspeck (Bacon) wird um jede Auster gewickelt und mit einem Zahnstocher befestigt.
Dann werden die Angels on Horseback einige Minuten gegrillt (grilled).
Angels on Horseback (Angels on Horseback - Austern im Speckmantel)
Gericht: Angels on Horseback
Kategorien: Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte
Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)
Zutaten wie Austern (Oysters) | Frühstücksspeck (Bacon) | Zitronen (Lemons)
Angels on Horseback werden warm serviert. Kurz vor dem Essen wird etwas Zitronensaft darübergespritzt.
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Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Britische Vorspeisen wie Potted Cheese, Prawn Cocktail, Salat (Salad), Suppe (Soup) etc.
Mit Frühstücksspeck (Bacon), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitetes Gericht.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Frühstücksspeck: Der Back Bacon enthält sowohl Schweinerücken (Pork Loin) als auch Schweinebauch (Pork Belly).
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
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